Ingrédients
- 2½ onces de gin
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Tranche de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de citron vert.
Variations et substitutions
Le gin gimlet est un cocktail simple composé de seulement trois ingrédients, mais cela ne signifie pas que vous êtes limité à ces options. Vous pouvez échanger les saveurs et les proportions pour créer le meilleur gin gimlet pour vous.
- Utilisez du sirop de citron vert au lieu du jus de citron vert pour une saveur plus acidulée avec un peu plus de douceur.
- Expérimentez avec différents types de gin, London dry, genièvre, Plymouth, Old Tom ou gin maison infusé aux fruits pour trouver le profil qui vous convient.
- Incluez un peu de jus de citron pour une touche supplémentaire d'acidité.
- Augmentez la quantité de sirop simple si vous souhaitez un goût plus sucré.
- De même, ajoutez plus de jus de citron vert pour une saveur plus prononcée.
Garnitures
Un vrille de gin typique utilise une tranche de citron vert pour la garniture, mais ne vous sentez pas limité par cela. Vous pouvez choisir une garniture aussi grande ou conservatrice que vous le souhaitez.
- Conservez la garniture au citron vert, mais utilisez une meule ou un coin au lieu d'une tranche.
- Épluchez le citron vert à l'aide d'une bande droite, tournez-le ou utilisez une forme de pièce de monnaie pour la garniture.
- Utilisez une branche de romarin ou de thym pour un léger parfum herbacé sans changer de cocktail.
- Incorporez une meule de chaux déshydratée pour un nouveau look. Vous pouvez également utiliser une orange ou un citron déshydraté car ils n' altéreront pas la saveur de la boisson.
À propos du Gin Gimlet
Le gin vrille existe depuis longtemps sous de nombreuses formes. La première recette ne demandait rien de plus que du gin avec un peu de jus de citron vert. Depuis, la recette n'a que légèrement varié, en ajoutant un peu plus de jus de citron vert et en incluant du sirop simple. Cette recette s'est avérée plus répandue au début des années 1900, avec une plus grande proportion de sirop simple que celle que l'on trouve dans la vrille d'aujourd'hui. Contrairement à de nombreux autres cocktails, la vrille est devenue plus acidulée au fil des ans plutôt que sucrée.
Comme sa recette, le nom a également évolué, parfois appelé gin sour dans les livres de recettes au milieu des années 1900, jusqu'à ce que le nom du gin vrille commence à s'imposer et à devenir un terme familier dans les bars. Le terme vrille a été donné pour décrire la boisson en raison de ses caractéristiques homonymes: le terme vrille décrit un outil de construction utilisé pour percer de petits trous, mais est également un terme d'argot désignant quelque chose de perçant ou tranchant. Avec ces définitions, les buveurs ont rapidement senti que la boisson partageait ces qualités perçantes et tranchantes une fois la dernière goutte terminée.
Un toast au Gin Gimlet
Cette boisson parfaitement aigre est une excellente occasion d'élargir votre palette de boissons au-delà du whisky ou de l'amaretto sours typiques. Avec sa simple liste d'ingrédients, il n'y a aucune raison de ne pas l'ajouter à votre timonerie.
