Ingrédients
- Quartier de citron vert et tajin sur le bord du verre (facultatif)
- 2 onces de tequila à la mangue
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de liqueur d'orange
- ½ once d'agave
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Si vous souhaitez une touche épicée à votre margarita à la mangue, vous pouvez garnir le verre de tajin. Pour cela, passez le quartier de citron vert sur le pourtour du verre et trempez-le dans le tajin. Si vous préférez votre margarita à la mangue un peu plus froide (ou un peu moins caliente), vous pouvez sauter cette étape.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la tequila à la mangue, le jus de citron vert, la liqueur d'orange et l'agave.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Variations et substitutions
La tequila à la mangue peut parfois être difficile à localiser; voici quelques façons d'obtenir toujours cette margarita à la mangue tant désirée.
- Mélanger une tasse de mangue fraîche coupée en dés avec un peu de tequila jusqu'à ce que la mangue soit bien juteuse et pulpeuse.
- Évitez la tequila aromatisée et le mélange au profit de la liqueur de mangue, en visant environ une once.
- Augmentez la quantité d'agave pour une margarita à la mangue plus sucrée. Vous pouvez également utiliser du sirop simple ou du miel.
- Écrasez une ou deux pièces de jalapeño pour une touche épicée dans votre margarita à la mangue.
- Faites-vous une margarita fumée en utilisant du mezcal au lieu de la tequila argentée. D'un autre côté, vous pouvez rendre le vôtre encore plus tropical en utilisant de la tequila à la noix de coco.
- Utilisez de la tequila infusée à la cannelle pour une touche épicée.
Garnitures
Il n'est pas nécessaire de se sentir coincé par une garniture traditionnelle de quartiers de citron vert dans une margarita. Pour relever votre margarita à la mangue, incorporez de la mangue fraîche à votre garniture. Vous pouvez le faire avec des tranches de mangue, pelées ou non, ou en perçant plusieurs morceaux de mangue avec une brochette à cocktail. Un bord peut donner à votre margarita un aspect traditionnel, et vous pouvez le faire avec du sucre, du sel ou du tajin, selon vos préférences.
À propos de la Margarita à la Mangue
La margarita à la mangue est facilement l'une des margaritas les plus tropicales. Mais si vous cherchez des moyens de passer au niveau supérieur, les mangues se marient également bien avec de nombreux autres fruits et herbes. Vous pouvez ajouter ces saveurs en mélangeant des ingrédients frais ou en ajoutant des liqueurs. Quelques saveurs parmi lesquelles choisir incluent les myrtilles, la noix de coco, le miel, la papaye, l'ananas, les framboises ou les fraises. Pour une margarita à la mangue encore plus unique, pensez à ajouter de la vanille ou du poivre de Cayenne.
Si vous mélangez des ingrédients, faites-le avec un peu de tequila avant d'ajouter les autres ingrédients et de secouer avec de la glace. Si vous ajoutez des liqueurs ou des sirops, commencez avec trois quarts d'once.
Mangue pour le Gusto
Utiliser de la mangue dans un cocktail peut vous faire penser aux boissons au rhum tropical avant de penser à la tequila et aux margaritas, mais ce n'est pas une raison pour ne pas l'essayer. Allez-y pour l'enthousiasme ! Éloignez-vous de votre chemin habituel de margarita classique ou à la fraise en faveur de cette saveur tropicale.
