À mesure que le temps se réchauffe ou que vous cherchez des moyens de capturer les saveurs vives d'herbes d'agrumes tout au long de l'année, la citronnelle et ses notes belles et complexes constituent un excellent ajout à tout style de cocktail. Prenez un stylo et du papier pour affiner votre prochain cocktail à la citronnelle préféré.
Cocktails au gin et à la citronnelle
La citronnelle a des notes herbacées et d'agrumes qui peuvent facilement se perdre. Heureusement, le gin contribue à amplifier ces saveurs.
Gin et Tonic à la Citronnelle
La citronnelle a une saveur vive et apaisante, mais elle peut toujours briller dans un gin tonic sans se perdre.
Ingrédients
- 2 onces de gin infusé à la citronnelle
- ¼ once de liqueur d'orange
- Glace
- Tonic pour couronner le tout
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace, du gin infusé à la citronnelle et de la liqueur d'orange.
- Complétez avec de l'eau tonique.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Collins à la citronnelle
Un highball légèrement sucré et pétillant est une excellente façon de mettre en valeur la citronnelle.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once de sirop simple à la citronnelle
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Tranche de citron et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball ou un verre à whisky, ajoutez de la glace, du gin, du sirop simple de citronnelle et du jus de citron.
- Complétez avec du club soda.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'une tranche de citron et d'un brin de menthe.
Citronnelle Française 75
Ajoutez une touche spéciale à un cocktail de prosecco classique et envoûtant avec un gin aromatisé à la citronnelle.
Ingrédients
- 1 once de gin infusé à la citronnelle
- ½ once de sirop simple
- ¼ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Prosecco pour couronner le tout
- Ruban de citron pour la garniture
Instructions
- Refroidissez une flûte à champagne.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin infusé à la citronnelle, le sirop simple et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Complétez avec du prosecco.
- Garnir d'un ruban de citron.
Fizz de jardin à la citronnelle
Mettez à profit toutes les herbes de votre rebord de fenêtre avec ce gin fizz à la citronnelle.
Ingrédients
- 1½ once de gin infusé à la citronnelle
- ¾ once de liqueur d'orange
- 3-5 feuilles de menthe fraîche
- 2-3 quartiers de citron
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin infusé à la citronnelle, la liqueur d'orange, les feuilles de menthe et les quartiers de limonade.
- Secouez pour refroidir.
- Versez, sans filtrer, dans un verre à whisky.
- Complétez avec du club soda.
Menthe du Sud 75
Dans le monde des cocktails, il est difficile de mélanger deux cocktails classiques sans perdre totalement l'esprit des deux. Mais le South Mint 75 est un mélange unique et bien équilibré de South Side et de French 75.
Ingrédients
- 5-7 feuilles de menthe fraîche
- 1½ once de gin
- ¾ once de sirop simple à la citronnelle
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Feuille de menthe pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, les feuilles de menthe, le gin, le sirop simple de citronnelle et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de feuilles de menthe.
Spritzer à la citronnelle et au citron vert
Un spritzer est un excellent moyen de préparer rapidement un cocktail sans sacrifier la saveur.
Ingrédients
- 2 onces de gin infusé à la citronnelle
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Eau tonique pour couronner le tout
- Quartier de citron vert et framboise pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez la glace, le gin à la citronnelle, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Complétez avec de l'eau tonique.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'un quartier de citron vert et de framboise.
Cocktails à la vodka à la citronnelle
Une bonne vodka signifie que les notes de citronnelle brilleront sans être retenues par l'alcool de base.
Citronnelle aigre
Magnifiez la saveur de citronnelle à l'aide de jus de citron en superposant plusieurs couches de citron ensemble.
Ingrédients
- 2 onces de vodka infusée à la citronnelle
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- Sirop simple de ¾ once
- 1 blanc d'oeuf
- Glace
- Bitter et zeste d'orange pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la vodka infusée à la citronnelle, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec du zeste d'orange et quelques gouttes de bitter, en faisant glisser une pique à cocktail entre les gouttes pour créer un motif.
Cosmo à la citronnelle
Beaucoup de gens ne réalisent pas qu'un cosmo peut exceptionnellement bien transmettre différentes saveurs, alors soyez un pionnier en ajoutant une couche de citronnelle.
Ingrédients
- 2 onces de vodka infusée à la citronnelle
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de liqueur d'orange
- ½ once de jus de canneberge
- Glace
- Zeste de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka infusée à la citronnelle, le jus de citron vert, la liqueur d'orange et le jus de canneberge.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec du zeste de citron.
Vrille à la citronnelle
Tissez ensemble du citron et du citron vert dans ce riff de vrille de vodka.
Ingrédients
- 2 onces de vodka infusée à la citronnelle
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de sirop simple
- Glace
- Feuille de basilic pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka infusée à la citronnelle, du jus de citron vert et du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une feuille de basilic.
Martini à la citronnelle
Il n'y a nulle part où se cacher des saveurs dans un martini, ce qui en fait l'endroit idéal pour présenter votre vodka infusée.
Ingrédients
- 2½ onces de vodka infusée à la citronnelle
- ½ once de vermouth sec
- Glace
- Tournesol de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, la vodka infusée à la citronnelle et le vermouth sec.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste de citron.
Goutte de citron à la citronnelle
Faites savoir à vos amis et à vos abonnés sur les réseaux sociaux qu'ils doivent s'attendre à l'inattendu dans votre prochaine photo de cocktail mettant en vedette un martini au citron mis à jour.
Ingrédients
- 2 onces de vodka
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ¾ once de sirop simple à la citronnelle
- ¼ once de liqueur d'orange
- Glace
- Tranche de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka, le jus de citron, le sirop simple de citronnelle et la liqueur d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de citron.
Martini au gingembre et à la citronnelle
Adoucissez les notes piquantes et épicées du gingembre avec la vodka à la citronnelle dans ce martini savoureux.
Ingrédients
- 1½ once de vodka infusée à la citronnelle
- ¾ once de liqueur de gingembre
- ½ once de limoncello
- Glace
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka à la citronnelle, la liqueur de gingembre et le limoncello.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Cocktails à la citronnelle et autres spiritueux
Explorez d'autres spiritueux et leurs propres accords savoureux avec la citronnelle.
Mojito à la citronnelle
Un mojito à la citronnelle donne à votre citronnelle un coup de pouce tropical tout en ajoutant une nouvelle saveur de mojito à votre menu maison.
Ingrédients
- 5-7 feuilles de menthe fraîche
- 2 onces de rhum blanc
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de sirop simple à la citronnelle
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Brind de menthe et quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les feuilles de menthe avec un peu de sirop simple de citronnelle.
- Ajoutez la glace, le rhum blanc, le jus de citron vert et le reste du sirop simple de citronnelle.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un brin de menthe et d'un quartier de citron.
Julep à la citronnelle
La citronnelle n'est peut-être pas aussi brillante et sous les projecteurs lorsqu'elle est associée au whisky, mais elle ajoute la quantité parfaite d'agrumes à ce julep vif.
Ingrédients
- 6-8 feuilles de menthe fraîche
- 2 onces de whisky
- ¾ once de sirop simple citronnelle-gingembre
- 1 once de bière au gingembre
- Glace
- Tranche de citron et tranche de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, écraser les feuilles de menthe avec le sirop simple.
- Ajoutez du whisky et de la bière au gingembre.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'une tranche de citron et d'une tranche de citron vert.
Soda à la fraise et à la citronnelle
Capturez l'été dans un verre avec ce highball pétillant aux baies et aux herbes.
Ingrédients
- 2 onces de tequila
- ¾ once de liqueur de fraise
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple à la citronnelle
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez la glace, la tequila, la liqueur de fraise, le jus de citron vert et le sirop simple de citronnelle.
- Complétez avec du club soda.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'un brin de menthe.
Explorer le monde des cocktails à la citronnelle
Incarnez le mélangeur de boissons avant-gardiste en étant le premier de vos amis à maîtriser les cocktails à la citronnelle. Que vous passiez du temps à infuser un spiritueux ou à préparer un sirop simple à la citronnelle, incorporez de nouvelles saveurs dans des cocktails modernes et vintage avec une ou deux modifications simples. N'oubliez pas de poster quelques photos pour vanter vos nouvelles recettes.
