Si vous cherchez un moyen simple de préparer un plat unique, il est difficile de battre une cocotte copieuse qui combine de la viande avec d'autres ingrédients savoureux. Les cocottes sont aussi délicieuses que faciles à préparer. Lorsque vous préparez l'une des deux recettes de cocotte présentées ici - le pâté chinois et la cocotte de pâtes crémeuses et de bœuf - le dîner sera certainement un succès auprès de tous les membres de votre foyer !
Recette de pâté chinois
Ingrédients
- 1 ½ livre de bœuf haché
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés surgelés
- ¼ tasse d'eau
- 2 livres de pommes de terre, coupées en gros morceaux
- ¾ de tasse de crème sure (ne pas utiliser sans gras)
- Sel et poivre au goût
- Paprika au goût
Instructions de remplissage de viande et de légumes
- Placer le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen.
- Saupoudrer de sel et de poivre.
- Émiettez la viande pendant la cuisson, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Lorsque la viande est cuite, égouttez l'excès de graisse.
- Remettre la viande dans la poêle à feu doux.
- Ajouter du ketchup.
- Ajouter un mélange de légumes surgelés.
- Ajoutez ¼ de tasse d'eau.
- Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Laisser mijoter 10 minutes.
Instructions pour la garniture de purée de pommes de terre
- Remplissez une marmite d'eau et portez à ébullition.
- Placer les pommes de terre dans l'eau bouillante.
- Cuire pendant 20 minutes.
- Vidange.
- Placer les pommes de terre dans un grand bol.
- Ajouter de la crème sure.
- Ajoutez du sel et du poivre.
- Remuez et écrasez jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et assez lisse.
Instructions d'assemblage et de cuisson des cocottes
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Vaporiser un plat allant au four de 10 x 13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Placez le mélange de viande et de légumes dans le plat.
- Répartir uniformément le mélange de purée de pommes de terre sur le dessus.
- Saupoudrer de paprika.
- Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que des bulles bouillonnent.
Casserole de pâtes crémeuses et de bœuf
Ingrédients
-
1 Paquet de pâtes de 16 onces (coude, penne, spirale ou rotini)
Casserole de pâtes au bœuf - 2 livres de bœuf haché
- 1 petit oignon (jaune ou rouge), coupé en dés
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 Boîte de 4 onces de champignons tranchés, égouttés
- 1 Boîte de 14 ½ onces de tomates en dés
- 1 Boîte de 10 ½ onces de crème de champignons
- 1 boîte de maïs à la crème
- 2 tasses de fromage râpé (votre préféré - cheddar, suisse, parmesan, etc.)
Instructions de préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
- Égoutter les pâtes lorsqu'elles sont cuites.
- Placez les pâtes égouttées dans une cocotte de 10 x 13 qui a été vaporisée d'un enduit à cuisson antiadhésif.
- Placez le bœuf, l'oignon et l'ail émincé dans une grande poêle à feu moyen.
- Remuez la viande pour l'émietter.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les champignons, les tomates, la soupe et le maïs.
- Laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- Versez le mélange de viande dans la cocotte.
- Remuez doucement pour répartir uniformément les pâtes.
- Saupoudrer le dessus de fromage râpé.
- Couvrir de papier d'aluminium et enfourner pendant 20 minutes.
- Retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes.
- Servez et dégustez !
Préparation des repas pour gagner du temps
Les recettes de cocottes de viande sont si populaires car une fois que vous avez rassemblé les ingrédients, le plus difficile est fait. Contrairement à certains plats où vous devez tourner autour de la cuisinière et vérifier constamment vos ingrédients à la recherche du bon moment pour servir votre repas, les cocottes peuvent être préparées par étapes ou même à l'avance. Si vous recherchez plus d'options, essayez de préparer une cocotte de hamburger tater tot ou une cocotte de tacos à sept couches. Il existe de nombreuses recettes rapides et faciles au-delà des recettes de base de bœuf haché: essayez de préparer une cocotte de dinde et de farcies, une cocotte de thon crémeuse ou même une cocotte de pommes de terre rissolées pour le petit-déjeuner contenant des saucisses. Profitez-en !
