Les voyages de camping en famille consistent à passer du temps de qualité ensemble en plein air. Rendez l'expérience encore plus spéciale en incluant les enfants dans la préparation des repas. Ils s'amuseront et se sentiront importants, tout en acquérant des compétences de vie importantes et en créant des liens uniques avec le reste de la famille. Comme pour toute cuisson au feu de camp, le gril ou le réchaud de camping doit toujours être préchauffé. Pour cuisiner sur un feu de camp, les flammes doivent s'être éteintes avant de commencer. La surveillance d'un adulte est indispensable lorsque les enfants cuisinent.
Pizza de camping adaptée aux enfants
Les enfants s'amuseront à coup sûr à préparer des pizzas personnelles en badigeonnant de délicieuses garnitures sur une tortilla à la farine ou un pain plat. Préparez-en un ou deux pour chaque personne du groupe, selon le niveau d'appétit.
Ingrédients de la pizza
- Tortillas à la farine ou pain plat du commerce
- Sauce à pizza
- Fromage râpé (mozzarella ou mélange à pizza)
- Pepperoni
Préparation et cuisson de pizza
Demandez à un adulte de chauffer le gril ou une plaque chauffante de camping pendant que les enfants préparent les pizzas individuelles.
- Placez chaque tortilla ou pain plat sur un morceau de papier d'aluminium vaporisé d'un enduit à cuisson antiadhésif.
- Versez de la sauce à pizza sur chaque base de pizza.
- Saupoudrer du fromage râpé sur la tortilla.
- Ajoutez la quantité désirée de pepperoni.
- Demandez à un adulte de transférer les pizzas sur le grill ou la plaque chauffante. Si vous utilisez un grill, conservez les pizzas sur le papier d'aluminium. Si vous utilisez une plaque chauffante, placez les pizzas directement sur la plaque chauffante.
- Cuire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit chaude.
Nachos au poulet au feu de camp chargés
Faire des nachos au poulet est une excellente façon d'utiliser les restes de poulet grillé de la veille (si vous en avez !) ou d'incorporer des morceaux de poulet précuits en conserve dans vos repas au feu de camp.
Ingrédients à rassembler
- Grand sac de chips tortilla
- 1 livre de fromage cheddar râpé ou de mélange de fromages à tacos
- 1 livre de poulet coupé ou en morceaux (cuit)
- 1 boîte de haricots pinto, égouttés
- Laitue râpée
- Tomates et oignons en dés
- Olives noires tranchées ou coupées en dés
- Toppings (votre choix de salsa, crème sure et/ou guacamole)
Instructions de montage
Les enfants s'amuseront à préparer une grande poêle de nachos au poulet à partager en famille.
- Étalez les chips tortilla au fond d'une poêle en fonte ou d'une rôtissoire jetable en aluminium.
- Saupoudrer le poulet sur les chips, suivi des haricots pinto, puis du fromage.
- Placez-le délicatement sur la grille d'un gril chaud (un adulte devrait le faire).
- Gardez un œil vigilant sur la concoction, en la retirant du gril une fois le fromage fondu.
- Placer au centre de la table de pique-nique, puis recouvrir légèrement de légumes et de garnitures.
- Servez dans des assiettes, ou laissez tout le monde déguster !
Kobettes de poulet teriyaki et d'ananas
Bien que les plus jeunes ne devraient pas avoir affaire à des brochettes chaudes sur le gril, ils apprécieront probablement préparer une marinade teriyaki et aider les adultes à enfiler des morceaux de poulet et d'ananas marinés sur des brochettes de bambou ou de métal. Sous la surveillance d'un adulte, ils peuvent charger les brochettes sur un plateau et les transporter jusqu'au gril, où un adulte pourra les placer sur le feu.
Si vous avez une longue brosse et un adulte attentif, les enfants peuvent même aider à badigeonner un peu plus de marinade sur les brochettes pendant qu'elles cuisinent. Le temps de grillage du poulet varie en fonction de l'épaisseur de la viande et de la température du gril.
Spirales de tortillas
Cet amuse-gueule sans cuisson est un excellent déjeuner de camping que les enfants peuvent préparer eux-mêmes. C'est un excellent repas rapide à déguster au camping, ou il peut également être mis dans un sac ou un contenant hermétique et conservé dans une glacière pour un pique-nique ailleurs.
Ingrédients
Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients de base pour préparer ces savoureux roulés de tortilla.
- Vinaigrette ranch
- Tortillas
- Fromage râpé
- Tranches de viande pour le déjeuner (toute combinaison de jambon, dinde, rosbif, etc.)
- Légumes hachés (comme la laitue, les épinards, les concombres, les tomates, etc.)
Instructions de montage
Cette recette est super facile à préparer pour les enfants sur la table de pique-nique du camping.
- Comptez une ou deux tortillas pour chaque personne du groupe.
- Placez chaque tortilla sur une assiette en carton ou une bande de pellicule plastique.
- Pressez ou versez un peu de vinaigrette ranch sur la tortilla, puis étalez-la en une fine couche.
- Saupoudrer le dessus de la tortilla nappée de vinaigrette avec du fromage râpé.
- Emboîtez le pas avec une sélection de légumes hachés.
- Placez une tranche ou deux de viande sur la tortilla, couvrant la majeure partie de la surface (ou omettez-la pour un sandwich sans viande).
- Commencez par une extrémité, en roulant fermement la tortilla comme vous le feriez avec un rouleau de gelée.
- Lorsque vous avez une bande longue et fine, mettez un peu de pansement sous le rabat pour sceller.
- Si vous le souhaitez, coupez-le en deux ou coupez-le en morceaux d'environ un demi-pouce d'épaisseur.
Corichons au jambon
Les spirales de tortilla décrites ci-dessus sont une excellente option à emporter avec vous lorsque vous faites du tourisme ou de la randonnée. Il en va de même pour les délicieux cornichons au jambon, qui ne contiennent aucun type de pain. Vous voudrez peut-être emporter les deux dans votre panier de pique-nique.
Ingrédients de la recette
Rassemblez les ingrédients suivants:
- Tranches de jambon de charcuterie
- Pincelles de cornichon (une pour chaque tranche de jambon)
- Fromage à la crème ramolli
Instructions de montage
Les cornichons au jambon sont très faciles à assembler. Les enfants devront avoir suffisamment de dextérité manuelle pour utiliser un couteau émoussé pour préparer cette recette.
- Déposez chaque tranche de jambon à plat sur une assiette ou une planche à découper.
- Étalez une fine couche de fromage à la crème sur chaque tranche de jambon.
- Placez une pointe de cornichon sur le côté étroit de chaque tranche de jambon.
- En commençant par le cornichon, roulez la tranche de jambon encore et encore, comme un roulé à la gelée.
- Placez un peu de fromage à la crème sous le rabat à l'extrémité et appuyez pour sceller.
- Laisser entier ou coupé en morceaux.
- Empilez les rouleaux de cornichon au jambon dans un récipient ou un sac refermable et conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de les manger.
Hamburgers grillés
Les hamburgers sont un excellent aliment que les enfants peuvent préparer au camping. Ils adoreront probablement mettre leurs mains (propres !) dans le mélange de bœuf haché pour combiner le tout et former des galettes. Puisque vous êtes en vacances, soyez un peu plus chic que de simplement façonner du bœuf nature en galettes. Utilisez l'une de ces délicieuses recettes de hamburgers, ou au moins versez un paquet de mélange de soupe à l'oignon et un peu de sauce barbecue dans la viande.
Assurez-vous que tout est bien mélangé avant de former des galettes avec le mélange. Lorsque les galettes sont prêtes, demandez à un adulte de superviser les enfants plus âgés pendant qu'ils transfèrent les galettes sur le gril ou le réchaud de camping, ou déléguez cette tâche (ainsi que la cuisson des hamburgers) à un adulte. Laissez les enfants préparer les petits pains et les condiments.
Macaroni au cheeseburger
Le lendemain où les enfants ont aidé à préparer des hamburgers grillés, donnez-leur une leçon sur la façon d'utiliser les restes de hamburgers en préparant des macaronis au cheeseburger. Pour un maximum de simplicité, vous souhaiterez peut-être utiliser votre mélange de macaroni au fromage en boîte préféré. Ou préparez un sac de nouilles coudées et faites fondre des morceaux de Velveeta (ou similaire) sur les nouilles lorsqu'elles sont chaudes.
Pendant qu'un adulte s'occupe de l'eau bouillante et des nouilles, demandez aux enfants de casser ou de couper les restes de galettes de hamburger en petits morceaux. Un adulte devrait transférer les pâtes cuites dans une poêle en fonte. Les enfants peuvent se charger de mélanger les pâtes cuites et le fromage, puis d'incorporer les morceaux de hamburger. Demandez-leur de suggérer d'autres éléments à ajouter (comme des tomates en dés fraîches ou en conserve, des petits morceaux d'épinards, des morceaux de bacon, etc.) pour une touche gourmande. Placer sur un gril chaud et réchauffer.
Pita Paninis grillés DIY
C'est une idée de repas amusante à laquelle toute la famille peut participer. Préparez un buffet d'ingrédients pour le sandwich et donnez à chaque personne un morceau de pain pita à remplir et à griller. Placez simplement un plateau de viande et de fromage sur la table de pique-nique avec des légumes de sandwich tranchés ou coupés en dés ou une sélection d'autres garnitures de panini et avec une sélection de condiments (mayonnaise, moutarde, vinaigrette ranch, etc.).
Laissez d'abord les enfants remplir leurs sandwichs, puis déposez-les chez l'adulte ou l'adolescent qui travaille sur le grill ou la plaque chauffante pour qu'ils les saisissent des deux côtés. Vous pouvez également envelopper les pitas farcis dans du papier d'aluminium et laisser les enfants utiliser de longues pinces pour les placer sur le gril. Ensuite, laissez les enfants préparer les sandwichs des adultes ou demandez-leur de superviser les efforts de préparation des sandwichs des adultes.
Pommes de terre tacos
Impliquez vos enfants dans la préparation de votre recette préférée de pommes de terre rôties aux herbes, puis faites cuire les tubercules dans un sachet en aluminium. Un adulte devrait couper les patates. Les enfants peuvent déchirer les feuilles de papier d'aluminium, placer les pommes de terre, ajouter l'assaisonnement et emballer les paquets.
Pendant que les pommes de terre cuisent sur le gril (environ 45 minutes pour des tranches épaisses), les enfants de la boîte créent une garniture de poulet et de fromage en mettant des morceaux de Velveeta (ou similaire) dans une marmite, puis en les versant dans une boîte de tomates en dés (avec ou sans piments verts). Laisser mijoter sur le gril jusqu'à ce que le fromage fonde, puis incorporer la viande de taco décongelée que vous avez sortie de votre congélateur à la maison ou des morceaux de poulet précuit provenant d'une boîte de conserve ou d'un sachet. Versez la viande sur les pommes de terre cuites. Laissez chaque personne garnir sa portion comme il le souhaite, en utilisant des éléments comme des morceaux de bacon et des légumes coupés en dés ou en tranches.
Poisson et légumes en sachet
Si votre voyage de camping comprend des liens familiaux pendant la pêche, laissez les enfants s'impliquer dans la préparation de ce qu'ils attrapent pour le dîner. Les adultes peuvent commencer à apprendre aux enfants comment nettoyer et fileter du poisson entier, puis confier aux enfants la responsabilité d'assembler des sachets de papier d'aluminium avec du poisson et des légumes frais à cuire sur le gril.
Utilisez cette recette de morue au four, en remplaçant la morue par le type de poisson que vous avez pêché. Une fois les paquets assemblés, placez-les sur un gril chaud ou sur une grille de feu de camp et laissez cuire 15 à 20 minutes, selon l'épaisseur des filets de poisson. Vérifiez que le poisson est opaque avant de le manger.
Sandwichs Club
Les enfants peuvent participer à la préparation de tout type de sandwichs à la charcuterie, mais ils apprécieront probablement beaucoup de préparer des club sandwichs multicouches pour eux-mêmes et le reste de la famille. Aucune cuisson n'est requise tant que vous emportez du bacon précuit et de longue conservation pour le voyage.
Sinon, demandez à l'un des adultes de cuisiner du bacon, puis libérez les enfants avec cette recette de club sandwich. Un adulte devrait se charger de griller le pain sur le gril, ou vous pouvez simplement sauter cette partie et utiliser le pain directement de l'emballage sans le griller au préalable.
Salade de poulet
La salade de poulet est un plat amusant que les enfants peuvent préparer au camping si vous avez accès à des restes de poulet (découpés par un adulte) ou à des morceaux de poulet précuits dans une boîte ou un sachet. Les enfants adoreront préparer une recette standard de salade de poulet, mais vous pouvez la rendre encore plus amusante et créative en les défiant à un concours de salade de poulet.
Partagez le poussin dans un bol pour chaque enfant et demandez-lui de mélanger de la mayonnaise ou de la vinaigrette ranch. Ensuite, laissez-les piller les condiments et la glacière pour créer leurs propres combinaisons uniques de mélanges à ajouter. Faites essayer aux adultes un peu de chacun, puis attribuez des prix dans différentes catégories. Ensuite, chacun pourra déguster des boules de salade de poulet ou préparer ses propres sandwichs.
Hot-dog à la banane avec PB&J
Si vous avez des petits pains à hot-dog en trop ou en reste pour votre séjour en camping, les enfants peuvent se préparer un sandwich aux fruits sucrés en étalant du beurre de cacahuète d'un côté du pain et de la gelée de l'autre, puis en plaçant une banane pelée entre les deux. les tartinades. Pour encore plus de douceur, ils peuvent saupoudrer d’autres types de fruits coupés sur le dessus. Les enfants s'amuseront à préparer et à manger ce plat, même s'il est probable que les adultes ne le trouveront pas trop attrayant. Assurez-vous de préparer autre chose pour les adultes, à moins que ce soit uniquement comme collation entre les repas pour les enfants.
Chiens de thon
Bien que les petits pains à hot-dog soient pratiques, demandez aux enfants de préparer une salade de thon de base en utilisant du thon en conserve, de la mayonnaise et de la relish aux cornichons à l'aneth. Si vous le souhaitez, passez à la vitesse supérieure en apportant des modifications gastronomiques pour votre pique-nique, par exemple en remplaçant la mayonnaise par une vinaigrette italienne ou en incorporant des oignons ou du céleri coupés en dés. Ensuite, demandez-leur de créer des chiens de thon en mettant le thon dans des petits pains à hot-dog garnis de laitue. Ajoutez un cornichon tranché en sandwich sur le dessus pour une touche acidulée.
Fondant au thon ouvert
Encouragez les enfants à préparer une salade de thon supplémentaire pour la recette ci-dessus afin qu'ils puissent préparer des sandwichs ouverts au thon fondant le lendemain. Demandez simplement à un enfant (ou à un adulte) étroitement surveillé de griller les deux côtés de tranches de pain standard sur un gril chaud. Pendant que le deuxième côté grille, déposez la salade de thon sur chaque tranche et étalez-la pour couvrir, puis placez une tranche de fromage dessus. Laissez sur le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondant, puis retirez et dégustez ! Ou bien, sautez la partie ouverte et posez une deuxième tranche de pain dessus. Pour une option plus riche, utilisez des croissants beurrés du commerce plutôt que des tranches de pain de mie.
Salade de pâtes froides
Si un adulte du groupe parvient à cuisiner un lot de nouilles sur les réchauds de camping, les enfants pourront s'amuser en préparant une délicieuse salade de pâtes froides. Ils peuvent suivre une recette de salade de pâtes ou utiliser des nouilles cuites et de la mayonnaise ou de la vinaigrette ranch pour former la base, puis incorporer d'autres éléments pour créer une combinaison unique qui leur est propre.
C'est une excellente façon d'utiliser les restes d'autres repas, notamment des morceaux de jambon cuit ou d'autres viandes, des oignons coupés en morceaux, du céleri et d'autres légumes. Les ingrédients en conserve comme les haricots, le maïs, le poulet ou le thon sont également savoureux mélangés à une salade de pâtes. Cela pourrait être une activité amusante après le dîner, qui permettrait à la salade de pâtes de refroidir dans la glacière pour le déjeuner du lendemain.
Muffin anglais chaud au bacon et au fromage
Commencez la journée du bon pied avec un savoureux muffin anglais au bacon et au fromage grillé sur le grill ou sur un feu de camp.
Liste des ingrédients
Les enfants peuvent préparer ce petit-déjeuner savoureux avec seulement quelques ingrédients de base.
- Muffins anglais
- Fromage en tranches
- Lard précuit
Instructions de préparation
Préparer cet article de base pour le petit-déjeuner (ou le petit-déjeuner pour le dîner) est aussi simple que d'assembler un sandwich, avec l'étape supplémentaire de le réchauffer sur le feu de camp.
- Détachez des feuilles de papier d'aluminium suffisamment grandes pour envelopper les muffins anglais fourrés.
- Vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Placez le fond du muffin anglais au centre du papier d'aluminium.
- Top avec une tranche de fromage, suivie de bacon, puis (si désiré) une autre tranche de fromage.
- Placez le dessus du muffin anglais en place.
- Envelopper sans serrer dans du papier d'aluminium.
- Placer sur le gril ou sur une grille au-dessus du feu de camp.
- Faites chauffer pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gluant.
Cochons grillés dans des couvertures
Les enfants adoreront utiliser des tortillas et des hot-dogs pour créer cette version ultra simple de cochons dans une couverture.
Ingrédients nécessaires
Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients de base.
- Hot-dogs
- Petites tortillas à la farine (taille taco de rue)
- Fromage en tranches
Comment se préparer
Les enfants peuvent assembler celui-ci tout seuls. En fonction de leur âge et de leur niveau de compétence, vous pouvez les laisser mettre les saucisses emballées sur le gril avec des pinces ou demander à un adulte de manipuler cette partie.
- Placez une tortilla à plat sur une assiette ou un plateau en papier.
- Mettez une ou deux tranches de fromage sur la tortilla.
- Mettez un hot-dog sur la tortilla.
- Enroulez fermement la tortilla autour du hot-dog.
- À l'aide de pinces, placez les hot-dogs emballés sur le gril.
- Cuire 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que les saucisses soient chaudes et que le fromage soit fondu.
Balles faciles à mélanger pour enfants
Il est préférable de réaliser cette recette à la maison avec vos enfants avant le séjour en camping car les choses peuvent devenir très compliquées ! Cependant, vous pouvez le faire au camping si vous préférez. Ces boules de mélange montagnard sont une option de petit-déjeuner rapide à savourer en camping. Ils font également d'excellentes collations.
Ingrédients à combiner
La clé d'un bal de mélange montagnard réussi est de choisir les bons ingrédients. Assemblez les éléments ci-dessous, en effectuant des substitutions en fonction des préférences de votre famille. Vous pouvez choisir des aliments de remplissage sains, mais les plus savoureux viennent toujours de les charger avec beaucoup de chocolat et de noix.
- Céréales Chex (ou similaire)
- 1/4 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées
- 1/4 tasse de noix de coco
- 1 tasse de cacahuètes
- 1/4 tasse de noix
- 1/4 tasse de M&M's
- 1/2 tasse de pépites de chocolat
- 1/4 tasse de miel
- 1/3 tasse de beurre de cacahuète (ou autre beurre de noix)
Instructions de préparation
Assembler cette délicieuse collation de camping est très compliqué et très pratique. Préparez-vous à devenir super collant en suivant les instructions ci-dessous.
- Mélangez tous les éléments secs ensemble dans un bol.
- Versez le beurre de cacahuète (ou autre beurre de noix) et le miel dessus.
- À l'aide de vos mains (fraîchement lavées !), écrasez ensemble tous les ingrédients.
- Façonnez des boules avec le mélange et placez-le dans des sacs à fermeture éclair pour votre voyage en camping.
Canoë banane grillé
Vous cherchez un dessert facile que les enfants peuvent préparer ? Cette recette est une excellente façon de compléter les idées de repas ci-dessus. Ce n'est pas seulement amusant et facile à préparer, mais c'est aussi un plaisir à manger. Les enfants adorent manger une banane avec une cuillère.
Ingrédients
Rassemblez les ingrédients suivants, avec une portion pour chaque personne qui participera à cette recette de dessert de camping décadente.
- 1 banane fraîche à la peau ferme
- 1 cuillère à soupe de M&M's
- 2 cuillères à café de noix hachées ou de granola
- 2 cuillères à café de mini guimauves
Instructions
Suivez les instructions ci-dessous. Selon l'âge des enfants, un adulte devra peut-être trancher la banane et la transférer sur le feu de camp ou sur le gril avec des pinces.
- Placez chaque banane sur un morceau de papier d'aluminium épais (ou deux couches).
- Sans peler la banane, découpez une tranche sur toute la longueur de la banane.
- Remplissez l'ouverture de votre « canoë » (la zone tranchée) avec des pépites de chocolat, des noix ou du granola et des guimauves.
- Enroulez le papier d'aluminium pour recouvrir le dessus de la banane.
- Placez délicatement la banane sur les charbons ardents avec des pinces et laissez-la là pendant environ 10 minutes.
- Utilisez des pinces pour placer la banane sur une table de pique-nique pour qu'elle refroidisse, puis mangez-la avec une cuillère.
Créez des souvenirs de cuisine sur un feu de camp avec vos enfants
Lorsque vous campez, cuisiner ne doit pas être seulement une corvée. Cela peut être une activité amusante qui crée des souvenirs précieux pour les enfants, leurs parents et les autres membres de la famille. Utilisez les recettes ci-dessus, ainsi que d’autres repas de camping faciles, pour planifier des activités de préparation de repas que vous pourrez apprécier avec vos enfants lors de votre prochain voyage de camping.
À mesure que vos enfants commencent à développer de meilleures compétences culinaires en plein air, encouragez-les à réfléchir avec vous sur la façon dont les recettes maison préférées de votre famille peuvent être adaptées pour être préparées au camping. Non seulement vous préparerez des plats très savoureux, mais vous créerez également des souvenirs de famille qui dureront toute une vie.
