Ajoutez du tofu à votre alimentation
Demander comment préparez-vous le tofu peut aider les végétariens à introduire un ingrédient très polyvalent et nutritif dans leur alimentation pour une large gamme de recettes délicieuses.
Avant d'expérimenter comment cuisiner le tofu, essayez différentes marques pour trouver celle que vous préférez. Certains sont plus solides ou plus moelleux que d'autres, et vous souhaiterez peut-être en utiliser différents types en fonction des recettes que vous préparerez.
Qu'est-ce que le tofu ?
Le tofu est fabriqué à partir de graines de soja, qui sont une source précieuse de protéines. Les haricots sont congelés et pressés pour faire du tofu, et la consistance du tofu est similaire à celle des différents types de fromage dans la mesure où il peut être dur ou mou. Choisissez le type de tofu que vous préférez pour vos recettes préférées.
Apéritifs au tofu
Une façon courante de préparer le tofu consiste à garnir un bloc ou un morceau de tofu d'épices ou de sauces savoureuses comme apéritif. L'ajout de quelques légumes verts ou de pousses ajoutera encore plus de saveur et rendra le plat magnifiquement coloré.
Sandwich au tofu
Le tofu ferme peut être facilement tranché pour un sandwich et peut être utilisé à la place des viandes ou des galettes de hamburger. Pour une alternative chaude, faites frire ou griller légèrement le tofu et ajoutez-le à un petit pain au levain grillé.
Tofu dans les salades
Des cubes de tofu cru ou grillé peuvent facilement être ajoutés aux salades pour un repas copieux. Choisissez des produits colorés pour un plat attrayant et sain. Pour encore plus de saveur, pensez à faire mariner le tofu avant de l'ajouter à la salade. Cela peut également être un excellent moyen d'éliminer les vinaigrettes et autres condiments.
Sauté de tofu
Le tofu est populaire dans la cuisine asiatique, et un sauté végétarien peut contenir des morceaux de tofu. Servi sur du riz, c'est un plat attrayant et nutritif qui peut facilement être varié avec une sélection différente de légumes.
Tofu sur pizza
Le tofu peut être coupé en dés, émietté ou râpé pour être ajouté à une pizza végétarienne. Les olives, les oignons, les champignons, les poivrons, les aubergines et les tranches de tomates sont d'autres garnitures populaires et délicieuses.
Tofu aux sauces
Le tofu peut facilement être garni d'une variété de délicieuses sauces. Essayez des purées de légumes, des sauces épicées ou des assaisonnements asiatiques pour plus de variété.
Smoothies au tofu
Le tofu est fréquemment mélangé et ajouté aux smoothies. Un tofu de fermeté moyenne fonctionne mieux et doit être coupé en petits morceaux avant d'être ajouté au smoothie. Parce que le tofu lui-même a une saveur douce, il se marie bien avec tout type de smoothie aux fruits ou légumes.
Tofu frit
Le tofu frit peut être servi en entrée ou en plat principal. Ajoutez des trempettes pour plus de saveur ou faites mariner le tofu avant de le faire frire pour un goût plus riche.
Tofu et nouilles
Le tofu accompagne aussi bien les plats de nouilles qu'avec le riz. Garnissez les nouilles de morceaux de tofu préparé, d'épices et de légumes coupés en dés pour un mélange de saveurs alléchant.
Tofu et bouillon
Le tofu est un aliment très absorbant et se marie bien avec un bouillon riche ou un bouillon de légumes. Il absorbera la saveur du bouillon tout en ajoutant de précieuses protéines au plat.
Épices de tofu
Le tofu est souvent mariné dans des mélanges épicés, ou il peut être garni de sauces épicées ou de mélanges moulus. Les épices populaires à ajouter au tofu comprennent le poivre, l'anis, les clous de girofle, le curry, le cumin, la cannelle et bien plus encore.
Tofu grillé
Le tofu est très polyvalent et peut être préparé de plusieurs façons. Les brochettes de tofu peuvent être grillées ou le tofu peut être frit, sauté, cuit au four, grillé ou grillé.
Gâteau au fromage au tofu
Le tofu peut être utilisé dans de nombreuses recettes qui font appel à des fromages à pâte molle; remplacez simplement le tofu par vos desserts au cheesecake ou autres plats préférés.
Pour plus d'informations sur la préparation du tofu, visitez:
- Comment faire des hamburgers végétariens
- Qu'est-ce que le tofu
- Façons de cuisiner le tofu
- Marinade au tofu
