La biologie végétale est passionnante, alors explorez comment les plantes mûrissent d'un minuscule semis à un adulte au feuillage complet. Mettez l'horticulture en mouvement en l'essayant dans le cadre d'un projet amusant (et savoureux).
De la graine à la plante
Apprendre comment poussent les plantes est une partie importante de la formation de tout jardinier.
Le processus de germination
Les plantes qui se reproduisent via une graine le font selon un processus appelé germination. L'embryon attend à l'intérieur de la graine (certains embryons de plantes peuvent attendre des décennies) jusqu'à ce que les conditions extérieures commencent à briser l'enveloppe externe de la graine, ou testa. Une graine a besoin d'eau et de chaleur pour germer. L'eau aide la graine à briser son tégument, ce qui dans certains cas peut être très résistant. Les graines de maïs et de gloire du matin ont un tégument très résistant et doivent être trempées dans l'eau avant d'être plantées.
La graine commence à pousser à mesure qu'elle absorbe l'humidité, ce qui déclenche la multiplication des cellules et des enzymes contenues dans la graine. Alors que l’embryon enfermé accélère les processus métaboliques, la graine est préparée à libérer la première structure racinaire (appelée radical). Finalement, généralement au bout de quelques jours, la plantule éclate de son tégument et continue de croître vers le bas et vers le haut.
Par exemple, les parties d'une graine de haricot comprennent:
- Le « test/testa » est l'enveloppe extérieure ou le tégument de la graine.
- Le « hile » se trouve au-dessus du divot dans la graine de haricot. Le hile attachait la graine à la gousse.
- L'eau est absorbée dans la graine (imbibée) à travers le micropyle. Cette structure se trouve au-dessus du hile.
Les cotylédons, ou premières feuilles, seront les premières choses que vous verrez une fois que la plantule sera sortie du tégument. Les cotylédons sont généralement des feuilles plus épaisses que celles qui suivront. La pousse de la plante peut également être visible lorsque les feuilles commencent à pousser vers le haut. De nombreuses plantes, comme le maïs et d'autres graminées, sont des monocotylédones: elles n'ont qu'un seul cotylédon, la première feuille productrice de nourriture. Les haricots et les légumineuses en contiennent deux et sont appelés dicotylédones.
Racines pivotantes et racines
À mesure que la pousse et les cotylédons poussent vers le haut, la racine pivotante et les poils absorbants plus petits commenceront également à pousser. Un sol approprié, ou une eau contenant les bons nutriments, est nécessaire pour que la plante continue de croître. Une plante peut pousser dans la plupart des environnements à condition qu’elle reçoive les nutriments nécessaires à sa croissance. Les plantes peuvent pousser dans le sol ou dans l'eau (aquaculture).
- La première racine a une coiffe racinaire spécialisée qui l'aide à pousser vers le bas dans le sol. Lorsque l’embryon a émergé pour la première fois de la graine/testa, il a émis une racine appelée radical. Le radical a commencé le processus de croissance en creusant le sol. Cette première racine absorbe de la nutrition et de l'eau, permettant à l'embryon de « décoller » lors d'une poussée de croissance critique. Les poils absorbants latéraux et les structures filiformes émergent de la racine centrale de la tige. Les poils absorbants conduisent également l'eau et la nutrition dans le système d'absorption.
- Le centre de la racine d'une plante, le noyau ou la stèle, fait partie du processus de circulation. À l’intérieur se trouvent des tubes qui permettent à l’eau et à la nourriture de circuler à travers la plante. Par exemple, au printemps, les érables à sucre accélèrent cette circulation pendant les journées chaudes et les nuits froides. Le liquide s'appelle la sève et c'est ce qui est collecté pour faire du sirop d'érable.
Feuilles et fleurs
Une fois que les racines ont ancré le plant, la croissance mobile vers le haut commence. La plante a une base solide et reçoit une quantité suffisante de nourriture et d'eau - tout cela aidera à la construction de la tige (ou de la tige) et à la création de feuilles adultes.
La plante continuera à croître vers le haut et vers l'extérieur à mesure que ses cellules se multiplient. De nouvelles feuilles apparaîtront, tout comme les fleurs de nombreuses plantes. Au fur et à mesure que la plante grandit, elle continuera à avoir besoin des nutriments appropriés provenant du sol et de l’eau ainsi que de la lumière du soleil ou d’une lumière artificielle appropriée. Les plantes en bonne santé finiront par atteindre leur pleine hauteur et leur pleine maturité, ce qui dépend de leur variété spécifique.
Processus de reproduction
Une fois qu'une plante atteint sa maturité, elle se reproduira. Les plantes peuvent le faire de différentes manières qui n'impliquent pas nécessairement une graine.
Les plantes dotées d'un système reproducteur mâle et femelle appartiennent à la catégorie des plantes à fleurs. C'est ce qu'on appelle la reproduction sexuée chez les plantes à fleurs. Certaines plantes sont hermaphrodites (ont des systèmes reproducteurs mâles et femelles - comme les roses), d'autres ont besoin d'une plante mâle et femelle séparées et proches l'une de l'autre (comme les buissons de houx ou les arbustes d'argousier) pour se reproduire. Les plantes à fleurs (hermaphrodites et espèces mâles/femelles) produisent leurs « graines » sous diverses formes, des noix aux gousses et fruits en passant par les conteneurs de stockage souterrains, comme les cacahuètes !
Les plantes se reproduisent également ou se propagent des manières suivantes:
- Greffer deux plantes ensemble - Certains arbres fruitiers, comme les pommiers ou les roses à fleurs, ne produiront pas une variété similaire à partir de la graine du fruit (hybrides). Afin de faire pousser un autre Honey Crisp, le greffage est essentiel pour que le fruit soit fidèle à l'hybride d'origine. Pour ce faire, une tige bourgeonnante est greffée ou coupée dans la branche principale de l'arbre hôte. Certaines roses sont greffées sur un porte-greffe ou une tige standard.
- Solons ou stolons - Comme on le voit sur le fraisier, ces stolons envoient des racines qui aideront à la formation d'une plante séparée !
- Bourgeons adventifs - Ces bourgeons sont visibles sur les troncs d'arbres qui ont été abattus.
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Suckers - Ceci est vu sur les ormes, les poires, les pommes, les tomates et les roses.
Glaïeul avec de nouveaux bulbes - Bulbs - Les plantes comme l'oignon, l'ail et les tulipes se reproduisent en formant de nouveaux bulbes. Les oignons égyptiens/ambulants sont passés maîtres dans la reproduction des bulbes. À mesure que le bulbe supérieur mûrit, le poids fait plier la tige verticale. Les minuscules bulbes d’oignons reposent sur le sol et commencent bientôt à s’enraciner. Un nouvel oignon ambulant commence à pousser !
- Cormes - Les glaïeuls et les crocus se reproduisent en formant de nouveaux cormes. Les glaïeuls sont faciles à cultiver. Déterrez simplement les bulbes avant l'hiver, conservez les nouveaux bulbes, stockez-les dans un endroit frais et sombre, puis réinitialisez les bulbes au printemps.
- Tubercules - Semblables aux bulbes, le dahlia et la pomme de terre reproduisent davantage de tubercules. Le tubercule est en fait une tige élargie. La pomme de terre est la reine des tubercules. Les pommes de terre poussent à partir de l’œil posé sur la peau du tubercule. Chaque semence de pomme de terre est coupée en morceaux, laissant un œil pour chaque section. On laisse sécher le morceau, puis les plants de pommes de terre sont placés dans le sol - les yeux vers le haut.
Projet de plantation de maïs
Si vous souhaitez voir par vous-même comment les plantes poussent dans un environnement contrôlé, envisagez de démarrer les plants de maïs à l'intérieur. Le maïs aime les sols chauds pour germer, ce qui peut empêcher les personnes vivant dans des régions froides d'obtenir une bonne récolte précoce. Forcer les graines de maïs quelques semaines avant le début de la plantation en extérieur est un excellent moyen d'être le premier à avoir des pampilles dans votre coin de pays.
Fournitures
- Plusieurs graines de maïs (Zea mays), toute variété (popcorn, sucré, ornemental)
- Un carton à œufs en plastique transparent
- Mélange de démarrage de graines
- Eau
- Un endroit bien éclairé et chaleureux pour la germination
Itinéraire
- Remplissez chacun des coquetiers aux 3/4 avec de la terre de démarrage pour graines. Faites tremper les graines de maïs dans l'eau du robinet pendant quelques heures.
- Plantez les graines dans environ un demi-pouce du mélange de sol humide. Vous pourrez voir le grain de maïs, ou une partie de celui-ci, à travers le côté du récipient.
- Arrosez le sol pour qu'il soit humide et non détrempé.
- Placez le récipient dans une fenêtre chaude et ensoleillée et attendez que les graines germent.
Observations
Dans quelques jours, vous devriez pouvoir observer les graines de maïs commencer à germer et à perdre leurs téguments. Le coléoptile (gaine recouvrant les premières feuilles et tiges des graminées) sera visible ainsi que les débuts de la pousse et de la racine pivotante. La plante continuera à croître et vous pourrez la regarder atteindre la lumière du soleil (phototropisme). La racine pivotante et les poils absorbants continueront également à pousser, s'enfonçant plus loin dans le sol à la recherche d'eau.
Avec un certain soin, détachez un plant de maïs de la terre. Vous pouvez observer la formation des racines en remuant doucement le plant dans un bol d’eau pour ameublir le sol. Le maïs peut ensuite être planté immédiatement dans le jardin - ne laissez pas les plants se dessécher.
Transplanter le maïs
Replantez soigneusement les plants de maïs à l'extérieur. Le maïs n'aime pas être transplanté ou dérangé, alors soyez très doux lorsque vous transférez le plant dans le sol labouré. Lorsque votre expérience de germination atteint la phase de reproduction (le maïs est hermaphrodite), ces pompons familiers apparaissent au sommet de la tige. Le maïs est pollinisé par le vent ! Le pompon dépose du pollen sur la soie au sommet de chaque oreille. Chaque soie formera la graine appelée noyau. Savourez ces grains lorsque les pompons deviennent bruns et que l'épi est dodu.
Grandissez-vous
Utilisez le processus fascinant de reproduction des plantes dans votre jardin. Le jardinage est un passe-temps permanent qui nourrit le corps et revigore l'esprit.
