De toutes les boissons au gin dans le monde entier, le gin fizz est certainement l'une des plus discrètes. Evolution intéressante de la formule acidulée, cette boisson pétillante est légère et facile à déguster à tout moment de la journée. Son mélange délicieusement simple en fait un excellent cocktail pour expérimenter de nouvelles combinaisons de saveurs, comme peuvent en témoigner ces délicieuses recettes de gin fizz.
Gin Fizz Classique
Selon The Craft of the Cocktail, le gin fizz s'est développé au milieu du 19thsiècle lorsque les poudres de bicarbonate de soude pouvaient apporter de l'eau gazeuse à la maison pour un prix relativement bon marché des prix. Ainsi, des boissons gazeuses comme le gin fizz pourraient être réalisées depuis chez soi. Cette recette classique ne nécessite que quatre ingrédients: du jus de citron, du sirop simple, du gin et du club soda.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 once de sirop simple
- 1½ once de gin
- Glace
- Club soda
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron, le sirop simple et le gin.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre highball rempli de glace ou dans un verre highball réfrigéré.
- Top avec du club soda.
Variations du Gin Fizz
Avec une recette aussi basique, les options sont illimitées quant aux façons dont vous pouvez créer de nouvelles variantes passionnantes à essayer. Pour vous aider à démarrer, jetez un œil à ces recettes de gin fizz amusantes et aromatisées.
Lavande Gin Fizz
Cette version florale du gin fizz ordinaire ajoute juste une légère touche de lavande afin de ne pas dominer les arômes de la recette classique.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 once de sirop simple de lavande
- 1½ once de gin ou de gin infusé à la lavande
- Glace
- Club soda
- Lavande séchée pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron, le sirop simple de lavande et le gin.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Strainez le mélange dans un verre highball réfrigéré ou un verre à whisky rempli de glace.
- Top avec du club soda.
- Garnir de lavande séchée.
Gin Fizz aux canneberges
Cranberry est un super-mixeur de cocktails, fonctionnant avec presque tous les spiritueux. Il est donc logique de l’incorporer dans une recette de gin fizz.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 once de sirop simple
- 1½ once de gin
- Glace
- Jus de canneberge pétillant
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron, le sirop simple et le gin.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Versez le mélange dans un verre highball rempli de glace.
- Top avec du jus de canneberge pétillant.
Gin Fizz Rouge Rubis
Inspiré par l'éclat rouge rubis, ce gin fizz ajoute de l'eau pétillante aromatisée à la grenadine et à la cerise pour un goût puissamment sucré.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 once de grenadine
- 1½ once de gin
- Glace
- Eau gazeuse aromatisée à la cerise
Instructions
- Dans un shaker, mélangez le jus de citron, la grenadine et le gin.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Versez le mélange dans un verre highball, ou quelque chose de similaire, rempli de glace.
- Top avec de l'eau gazeuse aromatisée à la cerise.
Mûre Gin Fizz
Vous n'avez pas à vous soucier de vous piquer les doigts sur les barbes de mûres avec cette recette de gin fizz à la mûre, qui écrase les mûres pour obtenir la saveur la plus fraîche possible.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 once de sirop simple
- ¼ tasse de mûres
- 1½ once de gin
- Glace
- Club soda
- Mûres pour la garniture
- Tranche de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écrasez le jus de citron, le sirop simple, les mûres et le gin.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky rempli de glace.
- Top avec du club soda.
- Garnir de mûres et d'une tranche de citron.
Bonnie Blue Gin Fizz
Les cocktails en couches sont toujours amusants à servir lors des fêtes, et ce Bonnie Blue Gin Fizz superpose du curaçao bleu avec la recette habituelle pour une délicieuse boisson aux dégradés de bleu.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 once de sirop simple
- 1½ once de gin
- Glace
- 1 once de curaçao bleu
- Club soda
- Tranche de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron, le sirop simple et le gin.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à refroidissement. Mettre de côté.
- Dans un verre highball, versez le curaçao bleu. Ajoutez délicatement de la glace.
- Versez le mélange dans le verre highball.
- Top avec du club soda.
- Garnir d'une tranche de citron.
Ginger Gin Fizz
Pour améliorer la recette habituelle du gin fizz, remplacez le club soda par de la bière au gingembre. Il ajoutera juste ce qu'il faut de piquant à la boisson classique pour la faire passer au niveau supérieur.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 once de sirop simple
- 1½ once de gin
- Glace
- Bière au gingembre
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron, le sirop simple et le gin.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Dans un verre highball rempli de glace, filtrez le mélange.
- Remplissez de bière au gingembre et remuez.
Façons de garnir un Gin Fizz
Comme le gin fizz n'est pas aussi accrocheur que les autres cocktails, vous devriez apporter un peu de piquant à la boisson en utilisant l'une de ces fabuleuses garnitures:
- Saupoudrez le gin fizz de quelques paillettes comestibles pour ajouter un peu de paillettes et de glamour à votre boisson.
- Couvrez la boisson de quelques tranches de fruits frais pour ajouter une touche de couleur.
- Des bâtonnets à cocktail uniques apporteront une touche de personnalité à votre boisson.
- De même, clipsez une décoration sur mesure sur le bord de votre verre pour le personnaliser lors d'événements particuliers.
- Une touche d'agrumes élèvera un gin fizz moyen en quelque chose d'assez élégant.
- Pour un goût encore plus acidulé, pressez un zeste de citron ou d'orange sur le dessus de votre gin fizz pour libérer les huiles d'agrumes.
Soyez pétillant avec ça
Il y a quelque chose de délicieux dans la brûlure qui accompagne les boissons pétillantes, peut-être à cause de la façon dont elles rappellent aux gens leur enfance et des moments plus innocents. Les gin fizz sont la catégorie de boissons idéale pour vous aider à remettre cet émerveillement enfantin au premier plan dans les années 20, 30, 40 et même 90. Alors, sortez vos verres et vos shakers et pétillez avec.
