Ingrédients
- 2 onces de gin
- Tonic pour couronner le tout
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace et du gin.
- Complétez avec du tonique.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Variations et substitutions
Le gin tonic est un cocktail viril classique à deux ingrédients, mais il existe encore quelques options pour échanger les ingrédients et créer des riffs subtils qui ne changent pas l'esprit de la boisson.
- Expérimentez avec la proportion de gin par rapport au tonic. Utiliser plus de gin donnera une gorgée plus alcoolisée tandis que moins de gin le rendra plus convivial pour un cocktail l'après-midi ou un brunch.
- Dégustez différents types de gin ou de gins infusés maison pour une saveur de cocktail nettement différente; un gin London dry ou Plymouth aura un goût différent du Old Tom ou du genièvre.
- Ajoutez un peu de jus de citron vert pour un goût légèrement acidulé.
- Un quart d'once de jus de citron ajoutera un éclat d'agrumes à la fois doux et acidulé.
- Utiliser du gin Hendricks avec un peu d'eau de rose ou de sirop simple d'eau de rose complété par du tonic donne une saveur florale intense mais exquise.
Garnitures
Le quartier de citron vert est la garniture de gin tonic prévisible et la plus simple, mais vous pouvez toujours le pimenter ou rester traditionnel.
- Optez pour une rondelle ou une tranche de citron vert au lieu d'un quartier.
- Utilisez un citron ou une orange pour une saveur d'agrumes similaire mais avec des notes plus vives ou plus juteuses. Cela peut être avec une roue, un coin ou une tranche.
- Une peau de gin, un ruban ou une pièce de monnaie ajoute une touche de couleur sans dominer la saveur du citron vert.
- La même chose peut être faite avec un citron ou une orange.
- Le pamplemousse ajoute également une saveur complexe qui complète le gin tonic. Vous pouvez utiliser n'importe laquelle des garnitures ci-dessus avec un pamplemousse.
- Les brins de pamplemousse, de thym et de basilic ajoutent tous une note herbacée sans trop altérer les saveurs originales.
- Une meule d'agrumes déshydratée fait passer le gin tonic de moyen à accrocheur.
À propos du Gin Tonic
La quinine a été utilisée pour la première fois dans les années 1700 pour traiter le paludisme, mais ce n'est qu'au début des années 1800 que le gin est apparu pour aider à contrer le tonique amer qui contenait alors des niveaux plus élevés de quinine amère, un médicament utilisé pour traiter et prévenir la maladie. Les officiers britanniques ont commencé à ajouter du sucre, de l'eau et du citron vert pour contrer la quinine afin de compenser ces notes amères, créant ainsi un cocktail qui durerait plus de 200 ans. Aujourd'hui, l'eau tonique n'est plus utilisée pour traiter le paludisme, car les niveaux de quinine ne feraient aucune différence perceptible.
Le gin et les tonics sont un type de libation toute l'année et dans tous les bars. Bien que particulièrement appréciées en été, les notes de genièvre du gin habillent facilement n'importe quelle occasion hivernale, notamment avec une garniture de brins de romarin. Même si le gin tonic moderne ne vous guérit d'aucun mal, il peut certainement apaiser l'âme.
Gin and Tonic: une étoile tranquille
Peut-être pas aussi populaire que les autres cocktails à deux ingrédients, le gin tonic est un incontournable dans les bars du monde entier. Au lieu de commander une vodka soda ou un whisky gingembre, sortez de votre zone de confort et mordez à pleines dents dans un gin tonic classique.
