Ingrédients
- ½ once de liqueur de café
- ½ once de crème irlandaise
- ½ once de liqueur d'orange
Instructions
- Dans un verre à shot, ajoutez la liqueur de café.
- Superposez la crème irlandaise en la versant lentement avec le dos d'une cuillère de bar.
- Ajoutez la dernière couche en versant lentement la liqueur d'orange sur le dos d'une cuillère de bar.
Variations et substitutions
Il existe plusieurs façons de construire un plan B52 et ses quelques variantes. Considérez-en quelques-uns pendant que vous apprenez les ficelles du métier de ce jeu de tir.
- Créez votre propre liqueur de café à la maison, mais infusez-la avec d'autres saveurs comme le chocolat, l'orange ou la noisette.
- Avec autant de saveurs différentes de crème irlandaise sur le marché, vous pouvez envisager d'utiliser de l'amande, du velours rouge, de la vanille ou de l'espresso.
- Pour un shot B51, utilisez de la liqueur de noisette à la place de la liqueur d'orange, ou utilisez plutôt de la liqueur d'amande pour un B54.
- Sautez la crème irlandaise dans votre riff. Un B53 utilise de la sambuca ou de la liqueur d'anis au lieu de la crème irlandaise, et un B57 demande de la liqueur de menthe poivrée à la place de la crème. Vous pourriez même essayer de remplacer Galliano par la sambuca pour créer un cliché légèrement plus sucré.
- Superposez soigneusement et transformez votre shot B52 en un cocktail B156 en le servant dans un verre à whisky sans glace. Triplez vos ingrédients et ajoutez soigneusement et très lentement chaque couche supplémentaire comme vous le feriez avec un shot B52.
- Pour une base de café plus alcoolisée, préparez un bourbon ou une vodka infusée au café avec des grains de café et utilisez-la à la place de la liqueur de café.
Garnitures
La photo du B52 n'a pas de garniture, car ses couches sont assez époustouflantes, et pourquoi voudriez-vous en détourner la mise au point ? Mais si vous avez besoin d’une garniture dans votre vie, vous avez le choix entre quelques idées. Pour un shot plus sucré, frottez le bord du verre à shot avec un quartier de citron, puis plongez le verre à shot dans un bol de sucre ou avec le sucre sur une soucoupe. Vous pouvez également faire écho aux notes d'orange en ajoutant une tranche ou une meule d'orange ou adoucir le tout avec une orange confite.
À propos du tir du B52
L'histoire derrière l'origine du shot B52 est aussi claire que la crème irlandaise qu'il réclame. L'histoire la plus courante cite un barman en Alberta, au Canada. Travaillant à l'hôtel Banff Springs, Peter Fich avait la réputation de donner à ses cocktails le nom de musique, de groupes, de chansons ou d'albums. Dans ce cas, Fich a choisi de donner à son nouveau cliché le nom des B-52, un groupe populaire des États-Unis. Le tireur B52 ne porte peut-être pas directement le nom du bombardier Boeing B-52, mais il l'est toujours de manière détournée. Les B-52 tirent leur nom de la coiffure en ruche populaire qui, vous l'aurez deviné, ressemblait au nez du bombardier B-52.
Alternativement, vous constaterez peut-être que le Keg Steakhouse est crédité pour la création du shot B52, car la tradition dit que son propriétaire était tellement épris du shot qu'il a exigé qu'il soit ajouté immédiatement à ses menus de boissons. Le propriétaire n'était pas le seul à aimer cette photo, car il existe désormais environ dix variantes populaires de cette photo.
Prenez votre envol avec un B52
Ne vous y trompez pas, même si ce cliché vous fait penser aux avions, vous vous amuserez sur de la bonne musique (qui peut résister à Love Shack ?) lorsque vous apprécierez le cliché du B52. Mais cela ne fait aucune différence si vous êtes un fan du groupe ou un connaisseur de l'aviation lorsque vous appréciez cette photo. C'est une boisson qui charmera tout le monde.
