Ingrédients
- Quartier de citron, sel et paprika fumé pour le bord
- 2 onces de tequila
- 4 onces de jus de tomate
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de raifort
- 1-3 traits de sauce piquante
- 1 trait Worcestershire
- 1 trait de céleri sel et poivre noir
- Glace
- Lance de concombre, piment et piment banane pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le verre, frottez le bord d'un verre à pinte ou d'un verre highball avec le quartier de citron.
- Avec le sel et le paprika fumé mélangés sur une soucoupe, trempez la moitié ou la totalité du bord dans le mélange pour bien l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la tequila, le jus de tomate, le jus de citron, le jus de citron vert, le raifort, la sauce piquante, le Worcestershire et l'assaisonnement.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé sur de la glace fraîche.
- Garnir avec une pointe de concombre, du piment et du piment banane.
Variations de Bloody Maria
La foutue Maria est si facile à personnaliser que décider quel riff vous voulez essayer est la partie la plus difficile.
- Bien que la recette demande de la tequila argentée, vous pouvez librement expérimenter avec de la tequila dorée ou du mezcal.
- Augmentez le piquant de la Bloody Maria avec une sauce extra piquante ou même quelques traits de mélanges de tajin ou de poudre de chili.
- Facilitez-vous la tâche au brunch en utilisant un mélange Bloody Mary du commerce.
- Ajoutez des épices et des saveurs supplémentaires en ajoutant une pincée ou deux d'assaisonnement à l'ail ou de sel ainsi que de la poudre d'oignon.
- Utilisez une tequila infusée au concombre pour une saveur plus croustillante, ou rendez-la rapide et facile en mélangeant deux ou trois tranches de concombre avant de la secouer avec les autres ingrédients.
Garnitures pour le Bloody Maria
Faites de la boisson la seule star du spectacle ou permettez-lui de partager la scène avec une garniture unique.
- Optez pour une garniture d'aspect traditionnel avec une olive, une branche de céleri et un quartier de citron.
- Ajoutez des chips de cornichon ou une lance à la garniture. Vous pouvez utiliser un cornichon à l'aneth, un cornichon à l'ail ou même un cornichon épicé. D'autres légumes marinés qui constituent une excellente option sont les haricots verts, les carottes et les oignons.
- Les herbes constituent un excellent complément pour un Bloody Maria. Utilisez un brin de thym, de basilic, de coriandre ou de romarin.
- Soulignez les notes de tomate en ajoutant une tranche ou un quartier de tomate ou de tomate raisin.
- Visez haut avec une touche de garniture exagérée comme des cubes de fromage, des crevettes, des lanières de bacon ou une tige d'asperge.
Différence entre un Bloody Mary et un Bloody Maria
A Bloody Mary et Bloody Maria partagent pas mal de similitudes, mais il y a juste assez de différence pour faire de chacune de ces boissons des stars. La principale différence entre les deux est assez simple: la Bloody Mary utilise de la vodka et la Bloody Maria utilise de la tequila comme alcool de base pour des mélangeurs similaires. À partir de là, la plupart des différences sont plus infimes ou personnelles. Alors que le jus de cornichon est parfois un ingrédient courant dans un Bloody Mary, il est souvent absent dans le Bloody Maria. Les Bloody Marias sont souvent plus épicés (et certains pensent à des cocktails plus virils) que les Bloody Marys traditionnels. Vous pouvez y parvenir avec des pincées d’épices chili ou des traits de sauce piquante. Si vous voulez une saveur plus fumée dans votre Bloody Maria, vous pouvez facilement utiliser du mezcal à la place de la tequila.
Un cri de boisson
Couvrez-vous les yeux et passez devant la Bloody Mary pour le plaisir macabre d'une Bloody Maria. Avec de la tequila et les bonnes épices, ce cocktail vous redonnera sûrement vie avant d'effrayer votre âme directement de votre corps. Et qui a dit qu’on ne pouvait pas déguster de tequila le matin ? De toute façon, personne avec qui vous voudriez un brunch.
