Faites un petit voyage avec un délicieux cocktail portoricain que vous pouvez préparer à la maison.
Retournez dans les îles ou rêvez d'une future visite avec un cocktail portoricain à la main. Ces cocktails populaires et appréciés, certains si populaires qu'ils atteignent tous les coins du monde, ont tous commencé à Porto Rico. Optez pour un coquito crémeux pour célébrer les fêtes ou rafraîchissez-vous avec une piña colada classique au soleil. Sortez votre shaker et nagez dans cette magnifique gamme de boissons.
Piña Colada
Tout le monde connaît le nom de piña colada, mais vous ne savez peut-être pas que ses racines remontent jusqu'à Porto Rico. La première remonte aux années 1800, lorsqu'un capitaine souhaitait remonter le moral de son équipage. Et il n'avait pas tort. La piña colada fait certainement cela.
Ingrédients
- 2 onces de rhum argenté
- 2 onces de crème de noix de coco
- 1½ once de jus d'ananas
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace pilée
- Tranche d'orange et cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum argenté, la crème de coco, le jus d'ananas et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre ouragan sur de la glace pilée.
- Garnir d'une tranche d'orange et d'une cerise.
Amaretto Colada
Rehaussez le goût de noisette de la piña colada à la noix de coco avec l'ajout d'amaretto, une liqueur d'amande savoureuse et populaire. Les racines de ce riff ne sont pas aussi claires que celles de la colada classique, mais parfois un mystère ajoute à l'attrait.
Ingrédients
- 1½ once d'amaretto
- 1 once de rhum argenté
- 2 onces de jus d'ananas
- 1 once de lait de coco
- ¾ once de crème de noix de coco
- ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Quartier d'ananas et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, l'amaretto, le rhum argenté, le jus d'ananas, le lait de coco, la crème de coco et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre ouragan sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier d'ananas et d'un brin de menthe.
Coquito
Vous pouvez penser à coquito, en espagnol pour « petite noix de coco », comme la boisson de Noël parfaite. Cet original portoricain est populaire pendant les vacances et est un frère du lait de poule classique - sauf que ce cocktail n'utilise pas du tout d'œufs. Juste beaucoup, beaucoup de noix de coco. Cette recette donne environ huit portions. Vous pouvez conserver le coquito dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à un mois. Et non, on ne le mélange pas avec de la glace.
Ingrédients
- 14 onces de lait concentré sucré
- 12 onces de lait de coco
- 8 onces de crème de noix de coco
- 4 onces de lait évaporé
- 12 onces de rhum blanc
- ½ cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de muscade
- Noix de muscade moulue et bâton de cannelle pour la garniture
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez le lait concentré, le lait de coco, la crème de coco, le lait concentré, le rhum blanc, la cannelle et la muscade.
- Mélanger le mélange à grande vitesse.
- Versez dans une bouteille refermable et fermez bien. Secouez.
- Réfrigérer au moins une heure, de préférence toute la nuit.
- Avant de servir dans un verre à whisky, secouez bien.
- Garnir de muscade moulue et d'un bâton de cannelle.
Chichaíto
Bien que techniquement il s'agisse d'un shot et non d'un cocktail, c'est toujours une recette portoricaine importante qui mérite une place sur cette liste. Et dans ta main. De bas en haut !
Ingrédients
- ¾ once de liqueur d'anisette
- ¾ once de rhum blanc
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la liqueur d'anisette et du rhum blanc.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à shot.
Cerise épicée
Une simple boisson mélangée, rien de plus que du rhum épicé et du cola aux cerises, est un choix populaire dans les bars portoricains. Qui aurait cru qu'il était si facile de goûter aux Îles ?
Ingrédients
- 1½ once de rhum épicé
- Glace
- Cola-cerise pour couronner le tout
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace et du rhum épicé.
- Complétez avec du cola aux cerises.
- Garnir d'une cerise.
Faites un voyage avec des cocktails portoricains
Pas besoin de fouiller dans vos bagages ou de faire une liste de ce que vous devrez emporter. La seule chose dont vous avez besoin pour transporter est un shaker et une poignée d’ingrédients. C'est désormais le vol le moins cher que vous aurez jamais réservé.
