Emmenez votre shaker à l'aventure en Bolivie.
Vous avez décidé d'explorer le monde de Singani, ou du moins de voir de quoi il s'agit avant de prendre des engagements. Dans le même arbre généalogique que le Pisco, le Singani est un brandy bolivien. Et comme les lois champenoises, ce n'est du Singani que s'il vient des hautes vallées de Bolivie. Avec ce petit avant-goût, laissez votre passeport dans le tiroir et plongeons dans cet esprit sud-américain.
Qu'est-ce que Rujero Singani ?
Une eau-de-vie issue de la distillation du raisin de Muscat, vous pouvez traduire librement Singani par « l'endroit où poussent les carex »." Si vous n'êtes pas familier avec les carex, c'est une plante que vous trouverez dans les Andes. Vous pouvez retracer les racines de Singagni jusqu'au milieu du XVIe siècle, grâce à une introduction par des immigrants espagnols. Quant à quoi Le goût du Singani ressemble à celui des raisins Muscat qui développent une peau épaisse lorsqu'ils sont cultivés à haute altitude, ce qui leur confère une saveur unique de fruits secs avec des saveurs sucrées et épicées se mêlant à des notes florales.
Alors quelle est la différence entre Pisco et Singani ? Vous pouvez trouver plusieurs types de raisins différents à Pisco, mais seuls les raisins Muscat d'Alexandrie sont autorisés à Singani.
Comment buvez-vous du Singani ?
Vous pouvez déguster du Singani dans des cocktails, sur glace ou en remplacement d'autres ingrédients pour créer des riffs. Au lieu du gin dans vos mûres, vous pouvez utiliser du Singani. Ta vêpres ? Singani. Votre sombre et orageux? Singani. Une margarita épicée ? Singani. C'est un esprit magnifiquement polyvalent. Il y a un vaste monde de cocktails Singani juste devant votre porte.
Chuflay
Une simple combinaison de Singani et de bulles pétillantes, certains attribuent la naissance de cette boisson aux ingénieurs ferroviaires travaillant sur les voies ferrées des Andes dans les années 1800.
Ingrédients
- 2 onces Singani
- Glace
- Soda citron-lime ou soda au gingembre pour couronner le tout
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball ou un verre à whisky, ajoutez de la glace et du Singani.
- Complétez avec du soda citron-lime.
- Garnir d'un quartier de citron vert.
Yungueño
Sirotez votre chemin vers un système immunitaire sain tout en évitant votre lever de soleil habituel à la tequila avec un cocktail sucré de Singani et de jus d'orange.
Ingrédients
- 2 onces Singani
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Jus d'orange fraîchement pressé pour couronner le tout
- Tranche de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, un highball ou un verre à vin, ajoutez de la glace, du Singani et du sirop simple.
- Complétez avec du jus d'orange.
- Remuez brièvement pour mélanger.
- Garnir d'une tranche de citron vert.
Té avec Té
Directement traduit par « thé avec du thé », vous pouvez deviner où va ce cocktail. Avec du thé noir et une touche de cannelle, vous êtes sur le point de vous réchauffer de l'intérieur.
Ingrédients
- 1½ once de Singani
- ½ once de sirop simple à la cannelle
- Thé noir chaud pour couronner le tout
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans le mug, ajoutez le sirop simple de Singani et de cannelle.
- Complétez avec du thé noir.
- Remuez brièvement pour mélanger.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Avion en papier Singani
Singani intervient pour le bourbon dans l'avion en papier traditionnel, avec quelques autres échanges. Autre différence notable par rapport à la recette classique: cette recette ne suit pas la formule habituelle à parts égales.
Ingrédients
- 1 once de Singani
- ¾ once Aperol
- ¾ once de vermouth sucré
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Tournesol de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le Singani, l'Aperol, le vermouth doux et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste de citron.
Singani et Soda
Faites simple et laissez les Singani se mêler aux bulles pour exploser de saveur gorgée après gorgée.
Ingrédients
- 2 onces Singani
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace et du Singani.
- Complétez avec du club soda.
- Remuez brièvement pour mélanger.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Singani Vesper
Vous pouvez laisser votre vodka derrière vous ce soir, Singani jouera avec votre gin et Lillet.
Ingrédients
- 1½ once de Singani
- 1 once de gin
- ½ once Lillet blanc
- Glace
- Ruban de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un coupé ou un verre à martini.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le Singani, le gin et le Lillet blanc.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un ruban de citron.
Singani Moscou Mule
Désolé, vodka, ce n'est tout simplement pas votre cocktail avec Singani à la maison.
Ingrédients
- 1½ once de Singani
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- Roule de citron et brin de romarin pour la garniture
Instructions
- Dans une tasse en cuivre ou un verre à whisky, ajoutez de la glace, du Singani et du jus de citron vert.
- Complétez avec de la bière au gingembre.
- Remuez brièvement pour mélanger.
- Garnir d'une rondelle de citron et d'un brin de romarin.
Singani Daiquiri
Faites courir votre rhum avec les notes florales du Singani revisitées sur le daiquiri.
Ingrédients
- 2 onces Singani
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple demerara
- Glace
- Tranche de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un verre coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le Singani, le jus de citron vert et le sirop simple demerara.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de citron vert.
Essayez une gorgée de quelque chose de nouveau
Les cocktails sont destinés à inspirer et à transporter, et quelle meilleure façon d'être à la hauteur de l'esprit des esprits qu'en essayant quelque chose de nouveau pour vous ? Achetez une bouteille au magasin et préparez vos papilles pour une aventure.
