Ingrédients
- 2 onces de seigle
- 1 once de jus de pamplemousse rose fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple de framboise
- Glace
- Framboise pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez le seigle, le jus de pamplemousse et le sirop simple de framboise.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de framboise.
Variations du cocktail Blinker
Personnalisez facilement votre cocktail clignotant pour vous ou toute personne assez chanceuse pour en profiter.
- Au lieu du sirop simple de framboise, jouez en utilisant de la grenadine ou de la liqueur de framboise.
- Rehaussez les saveurs que vous trouvez dans le seigle en préparant un whisky maison sucré infusé à la framboise ou un whisky infusé aux agrumes et au pamplemousse.
- Rafraîchissez le cocktail en sautant le sirop simple de framboise et écrasez plutôt 4 à 6 framboises fraîches avec juste un peu de sirop simple. Évitez complètement le sucre et mélangez-le avec le jus de seigle et de pamplemousse.
- Remplacez le jus de pamplemousse rose par un pamplemousse rouge rubis ou un pamplemousse blanc.
Garnitures
Habillez votre cocktail ou laissez la boisson parler avec ces suggestions de garnitures.
- Utilisez une meule, un coin ou une tranche de pamplemousse.
- Terminez la boisson avec un zeste de pamplemousse, ou rendez-la encore plus élégante en enroulant le zeste de pamplemousse et en le perçant avec une brochette à cocktail.
- Donnez-lui un look amusant en utilisant une meule de pamplemousse déshydratée ou une autre meule d'agrumes comme une orange, un citron ou un citron vert.
- Superposez les garnitures en en utilisant quelques-unes ensemble, comme une framboise avec une meule de pamplemousse ou en perçant une peau de pamplemousse avec une brochette à cocktail, en alternant la peau avec des framboises fraîches.
L'histoire du cocktail Blinker
Assez méconnu, le cocktail clignotant en est un avec lequel vous avez peut-être flirté par le passé. C'est quelque chose de proche d'un whisky sour, mais pas tout à fait, mais également similaire à l'original de Boston, Ward 8. Bien que plus jeune que ces deux cocktails, c'est un cocktail dont l'histoire remonte aux années 1900, lorsque The Official Mixer's de Patrick Gavin Duffy Manuel a publié la recette. Cependant, le clignotant d'aujourd'hui est un peu différent puisque Duffy demande de la grenadine plutôt qu'un sirop, tandis qu'une autre recette utilise des framboises avec un sirop simple pour cette saveur de prune.
Un cocktail de seigle pour l'été
Trop souvent, le seigle est considéré comme une liqueur d'hiver alors qu'il constitue en réalité un fantastique spiritueux d'été. Le cocktail clignotant répond au scrupule des amateurs de seigle lorsque le soleil brille, et ils veulent quelque chose d'audacieux mais croustillant. N'est-ce pas facile de vivre l'été ?
