Les tout-petits explorent les aliments sous forme de petites bouchées faciles à mâcher tout au long de la journée, et leurs goûts et préférences varient considérablement au fil du temps. Présentez des choix sains aux jeunes enfants afin d’élargir leurs palettes et de leur offrir une expérience alimentaire diversifiée.
Aliments pour les tout-petits
Alors que les tout-petits utilisent tous leurs sens pour explorer le monde et manger de nombreux petits repas, les amuse-gueules sont un élément de base de leur alimentation. Les aliments standard correspondant à cette description comprennent les fruits, les légumes, les viandes et les grains entiers mous, coupés en dés ou en tranches, tels que:
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Enfant en bas âge et mère Pois verts
- Concombre
- Bleuets
- Avocat
- Pêches
- Fromages à pâte dure
- Tofu roulé dans des craquelins écrasés ou des miettes de céréales
- Œufs durs ou brouillés
- Poulet, dinde ou bœuf
- Mini gaufres de blé entier
- Barres granola tendres
Nouvelles façons de préparer les favoris
Servez ces aliments nature à température ambiante et faites cuire à la vapeur ou au four les légumes et les viandes pour leur donner une texture moelleuse. Gardez les amuse-gueules exempts de trop d'assaisonnement et ajoutez de la saveur en préparant les ingrédients standard d'une nouvelle manière, comme:
- Combinez la purée de patates douces avec la farine de blé entier et l'œuf, puis faites-les frire en galettes pour des galettes de pommes de terre faciles.
- Écrasez deux œufs et une banane ensemble, faites-les frire et garnissez-les de pâte à tartiner aux fruits pour des crêpes sucrées à la banane.
- Julienne de patates douces ou de courgettes, couvrir légèrement d'huile d'olive et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres pour faire des frites.
- Gouttez des gouttes de yaourt aromatisé sur du papier sulfurisé et congelez-les pour créer votre propre version de ces petites gouttes de yaourt.
- Rendez vos crêpes préférées adaptées aux tout-petits en les préparant petites et en bouchées.
- Servez des amuse-gueules riches en protéines en préparant de minuscules boulettes de viande cuites au four en utilisant de la viande hachée mélangée à de l'œuf et de la chapelure.
Snacks à ingrédients multiples
La thérapeute familiale Kristy De Leon vous suggère de permettre aux tout-petits de grignoter chaque fois qu'ils ont faim, car « leur apport nutritionnel est collecté sur une semaine ».
Les repas miniatures présentés comme des collations aident les tout-petits à répondre à leurs besoins nutritionnels.
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garçon buvant un smoothie aux fruits sain Les bananes bénéficient d'une douce amélioration lorsque vous utilisez un robot culinaire pour transformer des tranches de banane congelées en un dessert semblable à une glace. Ajoutez une pincée de beurre de noix pour une collation plus copieuse.
- Les quesadillas de type dessert ne nécessitent qu'une fine couche de Nutella sur une tortilla. Faites chauffer une tortilla au micro-ondes pendant environ 8 secondes pour la ramollir, étalez une fine couche de Nutella sur une moitié, puis repliez l'autre moitié. Coupez en morceaux faciles à gérer pour votre tout-petit.
- Garnissez un biscuit Graham d'une fine couche de fromage à la crème aromatisé pour une collation facile à base de produits laitiers et de grains entiers.
- Rehaussez un smoothie aux fruits en ajoutant du lait ou du yaourt grec.
- Le yaourt est un produit laitier de base pour les régimes alimentaires des tout-petits, mais le fromage cottage avec des fruits en dés contient une nutrition similaire.
- Des morceaux de bretzels mous sans sel trempés dans du houmous constituent une collation facile et portable.
- Les enfants qui aiment tremper adoreront les mini triangles de pain pita avec une trempette aux haricots blancs.
- Les mini-bouchées de granola faites maison comprennent du beurre de noix et une variété de noix moulues avec de l'avoine roulée en boules de la taille d'une bouchée.
Repas tout-en-un
Les suggestions de menus santé pour les tout-petits comprennent un mélange de fruits, de céréales, de légumes, de protéines et de produits laitiers. Même si les jeunes enfants aiment manger le même repas que le reste de la famille, leurs capacités physiques limitent les options. Ces suggestions de repas incluent plusieurs groupes alimentaires dans un seul plat. Servir tel quel ou déconstruire les ingrédients.
Petit déjeuner
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Bébé mange Mélangez une variété de fruits mous coupés en dés comme des bananes, des fraises et des pêches. Étalez une fine couche de fromage à la crème sur un morceau de pain grillé au blé entier, puis garnissez du mélange de fruits.
- Cuire des œufs brouillés avec du fromage et du brocoli cuit à la vapeur garnis de chapelure de grains entiers dans un moule à mini muffins pour une cuisson aux œufs d'un tout-petit.
- Enrobez le pain aux bananes d'une pâte aux œufs brouillés et faites-le frire comme du pain perdu standard. Servir avec du yaourt aux fruits pour tremper.
Déjeuner
- Préparez une salade de pâtes fade avec des pâtes cuites froides comme des macaronis, du pepperoni en dés, des poivrons en dés, des olives en dés, des tranches de fromage en dés et des tomates en dés.
- Garnir les crackers ronds de sauce tomate et de fromage râpé. Servir tiède ou froid.
- Préparez une simple salade aux œufs ou au thon à empiler sur des craquelins pour des alternatives de sandwich riches en protéines.
Dîner
- Préparez un bol de riz nature avec du riz cuit, un dés de viande préféré et deux à trois petits légumes tendres comme des pois et des haricots cuits. Remplacez le riz par une autre céréale comme le couscous ou le quinoa.
- Formez du pain de viande non cuit en bâtonnets et enfournez. Servir avec du ketchup pour un repas facile à nourrir tout-petit.
- Faites des pochettes de viande à la main pour un dîner sans ustensiles. Mélangez du bœuf haché avec des poivrons verts et des tomates coupés en dés comme garniture et utilisez de la pâte à pizza de blé entier préparée à l'avance. Coupez la pâte en grands cercles, ajoutez le mélange de viande au centre et repliez pour créer une forme d'empanada. Écrasez les extrémités avec une fourchette, puis faites cuire au four selon les instructions sur l'emballage.
Conseils nutritionnels
Le régime alimentaire moyen des tout-petits comprend un apport quotidien de 1 000 à 1 400 calories. Les quantités quotidiennes de groupes alimentaires spécifiques varient de:
- 3-4,5 onces de grains entiers
- 1-1,5 tasses de légumes
- 1-1,5 tasses de fruits
- 2 tasses de lait/produits laitiers
- 2-4 onces de viandes/haricots
Les aliments et les repas pour tout-petits visent à inclure une variété de nutriments, notamment des vitamines et des minéraux comme le fer et le calcium. Essayez d'inclure une grande variété d'aliments de tous les groupes alimentaires tout au long de la journée et de la semaine pour votre tout-petit. Surveillez toutes les heures de repas et de collations et servez les aliments dans des tailles gérables.
Manger créatif
Le régime alimentaire des tout-petits comprend une variété d’aliments appartenant aux mêmes groupes alimentaires que les adultes. La différence est que les tout-petits ont besoin de ces ingrédients sous forme de versions molles et en bouchées. Aidez les enfants à explorer la nourriture et à développer leurs préférences grâce à des options de repas créatives.
