La culture des canneberges est un passe-temps unique et insolite. Ces petites baies rouges sont profondément liées aux racines culinaires des États-Unis et il s’agit véritablement d’une plante amérindienne qui ne pousse que sur le continent nord-américain. On le trouve de l'est du Canada, de la côte est des États-Unis jusqu'en Caroline du Nord et à l'ouest jusqu'au Minnesota. Les plantes poussent souvent à l'état sauvage dans les tourbières et les zones marécageuses de ces régions.
Habitudes de croissance des canneberges
La canneberge est un couvre-sol. Il a deux types d'habitudes de croissance:
- Les coureurs, qui traînent et étendent la plante jusqu'à deux pieds en une seule saison de croissance.
- Les montants poussent à partir des stolons et produisent les fleurs et les fruits. Le système racinaire fin de la plante ne pousse que dans les quatre à six premiers pouces du sol.
Culture
Les canneberges nécessitent un climat modéré qui ne fait ni trop chaud en été, ni trop froid en hiver. Ces plantes à feuilles persistantes prospèrent mieux dans les zones deux à cinq, bien qu'elles puissent être cultivées dans d'autres zones avec un soin particulier. La plupart des jardiniers amateurs ne planteront que quelques canneberges comme ajout intéressant à leur jardin. Dans ce cas, les canneberges peuvent être plantées dans un sol acide et bien drainé. Le pH doit être compris entre 4,5 et 5,0. Si vous prévoyez un grand champ de plantations de canneberges, il devra être plat et suffisamment proche de l'eau pour pouvoir être inondé par un barrage ou une vanne.
Quand planter
Les canneberges doivent être plantées de l'automne jusqu'au début novembre, ou elles peuvent être plantées au printemps, du 15 avril au 31 mai.
Préparer le lit
Creusez un trou d'environ huit pouces de profondeur et recouvrez-le de plastique. Percez des trous dans le plastique pour permettre le drainage et ajoutez de la mousse de tourbe pour remplir le trou. Mouillez-le soigneusement. Ajoutez plus de mousse de tourbe au besoin pour garder le trou rempli. Ajoutez le mélange suivant:
- Une demi-partie de farine d'os.
- Une part de repas de sang.
- Une part de phosphate naturel.
Pour un sol argileux ou limoneux, n'ajoutez pas le liner dans le trou, ajoutez simplement directement la mousse de tourbe. Espacez les plantes âgées d'un an à environ un pied l'une de l'autre, en plaçant la motte de racines à deux pouces sous la surface du sol. Arrosez fréquemment les plantes pour maintenir un approvisionnement en eau pour les systèmes racinaires. Les plantes ne doivent pas être trempées, mais la mousse de tourbe doit rester humide au toucher. Un système d’irrigation par eau de pluie est idéal à cet effet.
Conseils pour cultiver des canneberges
- Cultiver des canneberges en contenants est également possible. Les plantes devront être remplacées tous les trois ans de production de fruits. Ils peuvent également être cultivés dans des paniers suspendus.
- Un engrais en émulsion de poisson doit être appliqué à raison d'un demi-gallon par mois.
- Taillez les stolons et les montants de trois ans.
- Les plants de canneberges sont autogames.
- Les boutures d'un an mettront deux à trois ans pour produire des fruits.
- Ajoutez une couche de sable sur le lit tous les deux à trois ans.
- On peut s'attendre à une récolte d'environ une livre de fruits pour chaque pied carré de lit.
- Les fruits doivent être récoltés avant le gel et peuvent mûrir en octobre, selon votre zone de culture.
- Les boutures de résineux s'enracinent facilement au milieu de l'été pour la propagation.
- Les canneberges constituent un excellent couvre-sol ou constituent une haie informelle, selon le type.
Sources de canneberges
- Arbres à croissance rapide
- Monrovia
L'Université du Maine possède un fabuleux site Web sur les canneberges avec des aides pédagogiques et des documents imprimables pour les enseignants, ainsi que de nombreux faits et informations sur les canneberges à utiliser en classe avec des enfants de tous âges. Cultiver des canneberges dans le jardin potager est un excellent moyen d'intégrer le jardinage à une étude de l'histoire américaine.
Avec de la patience et des soins, les canneberges peuvent avoir leur place dans presque tous les jardins nord-américains.
