Bien que les boissons irlandaises gagnent en popularité vers le mois de mars, elles valent vraiment la peine d'être secouées ou remuées, quelle que soit la saison. Ne manquez pas ces délicieuses saveurs simplement parce que nous sommes en mai, août ou décembre. Laissez le goût d'un cocktail irlandais vous apporter de la joie toute l'année.
Café irlandais
Cette boisson au café a été inventée juste après la Seconde Guerre mondiale par un barman irlandais qui souhaitait une boisson qui revigorerait les passagers d'un avion après un long vol.
Ingrédients
- 1½ once de whisky irlandais
- 1 cuillère à café de sucre
- 6 onces de café fraîchement infusé
- Crème fouettée non sucrée pour la garniture
Instructions
- Chauffez une tasse de café irlandais en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Ajoutez le whisky et le sucre.
- Remuez pour mélanger.
- Ajouter du café chaud.
- Remuez pour dissoudre le sucre.
- Couvrez le mélange de café d'une généreuse cuillerée de crème fouettée.
Irlandais à l'ancienne
Cette variante d'un cocktail traditionnel à l'ancienne utilise du whisky irlandais.
Ingrédients
- 1 morceau de sucre
- 2 traits d'Angostura bitter
- Éclaboussure d'eau
- 2 onces de whisky irlandais
- Glace
- écorce d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, écraser le morceau de sucre, le bitter et l'eau jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Ajoutez du whisky et des glaçons.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'écorces d'orange.
Irish Slammer
Ce célèbre cocktail irlandais a le goût d'un milkshake au chocolat. Notez que ce n’est pas pour les âmes sensibles car il faut boire toute une demi-pinte de Guinness d’un seul coup. Sinon, la crème va cailler.
Ingrédients
- ½ pinte de Guinness extra-dry stout
- ½ once de crème irlandaise Bailey's
- ½ once de whisky irlandais
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez la Guinness.
- Dans un verre à shot, ajoutez le Baileys et le whisky irlandais.
- Déposez votre shot dans de la Guinness et buvez immédiatement la boisson.
Un toast irlandais
Ce cocktail est un mélange irlandais simple et délicieux à deux ingrédients. Attention, il a du punch très sournoisement.
Ingrédients
- 2 onces de crème irlandaise Bailey's
- 2 onces de whisky irlandais
- Glace
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace, du Baileys et du whisky irlandais.
- Remuez pour mélanger.
Poignée de main irlandaise
Bien qu'elle ne soit pas précisément d'origine irlandaise, la poignée de main irlandaise est populaire pour sa couleur verte.
Ingrédients
- 2 onces de whisky irlandais
- 1 once de curaçao vert
- 1 once de crème épaisse
- Glace
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le whisky, le curaçao vert et la crème.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
Grog irlandais
Cette version au whisky irlandais d'un grog chaud est comme une couverture chaude par une nuit froide.
Ingrédients
- 1½ once de whisky irlandais
- 4 onces d'eau bouillante
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Pincée de cannelle moulue
- Pincée de cassonade, au goût
- Coin de citron
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans une tasse, ajoutez le whisky, l'eau, le jus de citron, la cannelle et la cassonade.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'un quartier de citron.
Shillelagh irlandais
Vous allez adorer cette boisson alcoolisée; ses saveurs de fruits plus sucrées constituent un agréable changement de rythme par rapport aux boissons à base de whisky typiques.
Ingrédients
- 1½ once de whisky irlandais
- ½ once de gin sec de Londres
- 1 cuillère à café de rhum blanc
- 1 cuillère à café de schnaps aux pêches
- 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à café de sirop simple
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du whisky, du gin, du rhum, du schnaps, du jus de citron et du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
Fierté irlandaise
Cette boisson verte à la menthe est une façon délicieuse et colorée de montrer votre fierté irlandaise.
Ingrédients
- 1 once de crème de menthe
- 1 once d'amaretto
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la crème de menthe, l'amaretto et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à cocktail réfrigéré.
- Garnir d'un brin de menthe.
Cocktail au whisky irlandais
Ce cocktail fait appel au pastis, un apéritif anisé français, et au Cointreau, un triple sec français. Ne vous inquiétez pas, car le whisky reste entièrement irlandais.
Ingrédients
- ½ cuillère à café de Cointreau
- ½ cuillère à café de Pastis
- ¼ cuillère à café de grenadine
- 2 onces de whisky irlandais
- Amers Dash Angostura
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez le Cointreau, le Pastis, la grenadine, le whisky irlandais et le bitter.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
Rose irlandaise
Ce cocktail rose rouge est un cocktail charmant, léger et estival qui est aussi bon qu'il en a l'air.
Ingrédients
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 once de sirop de grenade
- 1 once de whisky irlandais
- Glace
- Un soda au gingembre pour couronner le tout
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le jus de citron vert, le sirop de grenade et le whisky.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du soda au gingembre
- Remuez pour mélanger.
Limonade irlandaise
Le whisky et le citron forment un duo incroyable; les saveurs vives et acidulées du citron sont bien équilibrées avec les saveurs mordantes du whisky et du caramel. La limonade porte l'association des saveurs à de nouveaux niveaux.
Ingrédients
- 2 onces de whisky irlandais
- ½ once de liqueur de gingembre
- 6 onces de limonade
- Glace
- Quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du whisky irlandais, de la liqueur de gingembre et de la limonade.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier de citron.
Irlandais noisette
Boisson légèrement sucrée, la liqueur de noisette porte la crème irlandaise et le whisky irlandais à de nouveaux niveaux sans trop de travail de votre part.
Ingrédients
- 1 once de crème irlandaise
- 1 once de liqueur de noisette
- ¾ once de whisky irlandais
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la crème irlandaise, la liqueur de noisette et le whisky irlandais.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
Yeux irlandais
Ce cocktail vert a le même éclat de vert et de noisette pétillant, des yeux irlandais souriants.
Ingrédients
- 1 once de whisky irlandais
- 1¾ once de crème
- ¼ once de crème de menthe
- Glace
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le whisky irlandais, la crème et la crème de menthe.
- Secouez pour refroidir.
- Servir dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir de cerise.
La boisson de Finnegan
Une variante du boulevardier, cette recette fait appel au whisky irlandais et à juste un soupçon d'orange pour ajouter une touche de douceur.
Ingrédients
- 1 once de whisky irlandais
- 1 once Campari
- 1 once de vermouth sucré
- ¼ once de jus d'orange fraîchement pressé
- Glace
- Tranche d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le whisky irlandais, le Campari, le vermouth doux et le jus d'orange.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une tranche d'orange.
Jardin irlandais vert
Comme l'île d'Émeraude, cette boisson est incroyablement verte avec des notes d'une journée ensoleillée dans le jardin.
Ingrédients
- 2-3 feuilles de menthe
- 2 onces de whisky irlandais
- ¾ liqueur de miel
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Feuilles de menthe râpées pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, écrasez les feuilles de menthe avec un peu de liqueur de miel.
- Ajoutez de la glace, du whisky irlandais, du jus de citron vert et du reste de la liqueur de miel.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de feuilles de menthe râpées.
Soleil de l'île d'Émeraude
Ce cocktail apporte le meilleur du soleil même les jours les plus pluvieux.
Ingrédients
- 1½ once de whisky irlandais
- ¾ once de liqueur de fleur de sureau
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Tournesol de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du whisky irlandais, de la liqueur de fleur de sureau, du jus de citron et du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un zeste de citron.
Chanceux toute l'année
N'attendez pas le printemps pour sortir votre whisky irlandais et trinquer à votre amour de l'Irlande. Vivez votre vie la plus chanceuse tout au long de l’année; vous n'avez même pas besoin d'enlever la teinture verte.
