Les boissons chaudes ajoutent une couche confortable aux journées froides ou même aux premiers jours plus frais de l'automne. Le rhum chaud au beurre est un excellent moyen d'apporter une ambiance douce à une journée grise ou pluvieuse, et avec la disponibilité de modifications, il existe un rhum chaud au beurre pour tout le monde. Alors la prochaine fois que vous vous installerez alors que le froid s'installe autour de vous, pensez à essayer une recette de rhum chaud beurré.
Rhum chaud au beurre à l'ancienne
La recette classique du rhum chaud beurré se prépare assez rapidement; il sera entre vos mains avant même d'avoir fini de retirer vos couches d'hiver.
Ingrédients
- 2 cuillères à café de cassonade emballée
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu non salé
- 1 trait d'extrait pur de vanille
- 2 onces de rhum brun
- Eau chaude pour couronner le tout
- Crème fouettée ou bâton de cannelle pour la garniture
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans le mug, mélanger la cassonade, le beurre et l'extrait de vanille.
- Bien mélanger.
- Ajouter du rhum.
- Complétez avec de l'eau chaude.
- Garnir de crème fouettée ou de bâton de cannelle.
Rhum beurré à la mijoteuse
Si vous êtes une personne qui préfère laisser quelqu'un, ou quelque chose d'autre, faire la cuisine, alors cette recette de rhum chaud beurré à la mijoteuse est votre nouveau partenaire pour des cocktails douillets.
Ingrédients
- 1 tasse de cassonade emballée
- ½ tasse de beurre non salé
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- 6 clous de girofle entiers
- 2 bâtons de cannelle
- 1 tasse de rhum brun
- 4 tasses d'eau
- Crème fouettée pour la garniture, facultatif
Instructions
- Dans une mijoteuse, ajoutez l'eau, la cassonade, le beurre, le sel, les clous de girofle et les bâtons de cannelle.
- Remuez pour mélanger.
- À feu doux, laissez mijoter le mélange pendant 3 à 4 heures, en remuant de temps en temps.
- Réchauffez les tasses en les remplissant d'eau chaude.
- Une fois que les tasses sont chaudes au toucher, versez l'eau.
- Dans des tasses chaudes, ajoutez 2 onces de rhum dans chacune.
- Complétez avec le mélange pour mijoteuse.
- Garnir de chantilly.
Rhum au beurre de miel
Cette recette demande du miel, ce qui en fait une combinaison douce d'un grog chaud et de rhum chaud beurré de la meilleure des manières.
Ingrédients
- 2 cuillères à café de cassonade emballée
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu non salé
- 3 cuillères à soupe de miel
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 trait d'extrait pur de vanille
- 2 onces de rhum brun
- Eau chaude pour couronner le tout
- 4-6 clous de girofle, quartier de citron, bâton de cannelle et anis étoilé pour la garniture
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans la tasse, mélangez la cassonade, le beurre, le miel, le jus de citron et l'extrait de vanille.
- Bien mélanger.
- Ajouter du rhum.
- Complétez avec de l'eau chaude.
- Pour préparer la garniture, percez la rondelle de citron avec des clous de girofle.
- Garnir d'une rondelle de citron percée, d'un bâton de cannelle et d'anis étoilé.
Rhum beurré sans produits laitiers
Si les produits laitiers ne vous conviennent pas ou si vous avez choisi de ne pas consommer de produits laitiers, cette recette est tout aussi riche et savoureuse que toutes les autres.
Ingrédients
- 2 cuillères à café de cassonade emballée
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu sans produits laitiers ou végétalien non salé
- 1 trait d'extrait pur de vanille
- 2 onces de rhum brun
- Eau chaude pour couronner le tout
- Bâton de cannelle pour la garniture
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans la tasse, mélangez la cassonade, le beurre sans produits laitiers et l'extrait de vanille.
- Bien mélanger.
- Ajouter du rhum.
- Complétez avec de l'eau chaude.
- Garnir avec un bâton de cannelle.
Rhum épicé au beurre chaud
Cette recette s'appuie sur du rhum épicé et quelques épices supplémentaires pour donner à la recette classique une saveur plus profonde.
Ingrédients
- 1½ once de rhum épicé
- ½ once de dram de piment de la Jamaïque
- 2 cuillères à café de cassonade emballée
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu non salé
- 2 onces de rhum brun
- Eau chaude pour couronner le tout
- Clous de girofle, un peu de muscade et un bâton de cannelle pour la garniture
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans le mug, mélanger la cassonade et le beurre.
- Bien mélanger.
- Incorporer le rhum et le piment de la Jamaïque.
- Complétez avec de l'eau chaude.
- Garnir avec un bâton de cannelle, des clous de girofle et une pincée de muscade.
Rhum beurré aux pommes et au caramel
L'une des recettes de rhum beurré les plus décadentes disponibles, ses ingrédients supplémentaires et son temps de préparation en valent bien la peine.
Ingrédients
- 2 onces de rhum épicé
- 1 once de cidre de pomme
- ¾ once de liqueur de caramel au beurre
- 1 cuillère à café de cassonade tassée
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu non salé
- Crème fouettée, bâton de cannelle, tranche de pomme et caramel pour la garniture
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans la tasse, mélangez la cassonade, le beurre et le cidre de pomme.
- Bien mélanger.
- Ajouter le rhum et la liqueur de caramel au beurre.
- Complétez avec de l'eau chaude.
- Garnir de crème fouettée, de bâton de cannelle, de tranche de pomme et d'un filet de caramel.
Rhum au beurre de citrouille
La citrouille est une saveur d'automne importante, son goût à la fois savoureux et sucré est parfait pour être dégusté à l'intérieur pendant que vous regardez les feuilles tomber.
Ingrédients
- 1½ once de rhum épicé
- ¾ once de liqueur de citrouille ou de vodka
- 1 cuillère à café de cassonade tassée
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu non salé
- 1 trait d'extrait pur de vanille
- Eau chaude pour couronner le tout
- Crème fouettée et muscade moulue pour la garniture
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans le mug, mélanger la cassonade et le beurre.
- Bien mélanger.
- Ajouter le rhum et la liqueur de citrouille.
- Complétez avec de l'eau chaude.
- Garnir de crème fouettée et saupoudrer de muscade moulue.
Rhum au beurre d'érable
Le sirop d'érable dans cette recette ajoute à la fois douceur et saveur.
Ingrédients
- 1½ once de rhum épicé
- ½ once de whisky à l'érable
- ¾ once de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu non salé
- 1 trait d'extrait pur de vanille
- Eau chaude pour couronner le tout
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans la tasse, mélanger le sirop d'érable, le beurre et l'extrait de vanille.
- Bien mélanger.
- Ajouter le rhum et le whisky à l'érable.
- Complétez avec de l'eau chaude.
Beurrer jusqu'au rhum au beurre chaud
Toute recette de rhum chaud beurré plaira à coup sûr; tout dépend de la saveur ou des ingrédients que vous souhaitez utiliser. Une fois que vous en maîtrisez quelques-uns, vous pouvez facilement échanger les ingrédients. Par exemple, pensez à utiliser du beurre d’érable ou de la liqueur de café pour créer de nouvelles saveurs. Si vous souhaitez un goût plus riche et plus crémeux, vous pouvez ajouter plus de beurre ou un peu de crème. Quel que soit votre choix, le rhum chaud au beurre est un excellent moyen de se réchauffer.
