Visiter les Philippines, c'est se laisser engloutir par un kaléidoscope de culture et de tradition pas comme les autres. Cela est dû au mélange varié de races qui ont influencé ce groupe d’îles depuis des milliers d’années. Apprenez-en davantage sur la fascinante culture philippine dans divers domaines, notamment les influences historiques, les célébrations, la famille et la cuisine.
Identité nationale
L'éminent sociologue et journaliste philippin, le professeur Randolf S. David, a déclaré que les Philippins ne se sentent pas consciemment partie d'une nation. L’une des causes majeures de ce phénomène est l’héritage mixte qui constitue la psyché nationale. Selon le Dr Lourdes R. Quisumbing, première femme secrétaire à l'Éducation, à la Culture et aux Sports de la République des Philippines, les valeurs philippines sont un mélange de confiance dans la providence divine et d'autonomie.
Influences historiques
Les Philippines sont situées dans un archipel, ou groupe d'îles, constituant plus de 7 000 îles. L'histoire du pays est celle de l'immigration et de l'occupation, et donne des indices sur l'identité des peuples:
- Avant l'invasion espagnole en 1521, les habitants descendaient des Malais, des Indonésiens, des Chinois, des musulmans et des Négritos (personnes à la peau foncée et de petite taille originaires d'Asie du Sud-Est).
- Les premiers Espagnols sont arrivés en 1521.
- Miguel López de Legazpi fusionna le pouvoir espagnol en 1564.
- L'occupation espagnole et le catholicisme ont unifié le pays.
- Dans les années 1890, José Rizal a inspiré les Philippins à rechercher l'indépendance.
- Les États-Unis ont gouverné les Philippines en deux phases: la première de 1898 à 1935 et la seconde de 1936 à 1946.
- Les îles ont obtenu le statut de Commonwe alth en 1933.
- Les Philippines ont obtenu leur indépendance des États-Unis le 4 juillet 1946.
Langue
'Taglish' est quelque chose qu'on entend beaucoup aux Philippines, notamment à Manille, Luzon, Mindoro et Marinduque. Comme son mot l’indique, il combine le tagalog, la langue la plus parlée, et l’anglais. En 1987, une variante du tagalog est devenue la base de la langue officielle des Philippines. Le tagalog et l'anglais sont abondamment utilisés dans l'éducation et les affaires, et le tagalog possède le plus de littérature de toutes les langues philippines. Cependant, vous auriez tort de supposer que ce sont les seules langues. En fait, selon le projet SEAsite de la Northern Illinois University, les chercheurs estiment qu'il existe entre 75 et 150 langues et dialectes différents aux Philippines.
Famille
Les liens familiaux sont importants pour les Philippins. Les personnes âgées sont honorées et respectées. Dès leur plus jeune âge, les enfants apprennent à dire « po » et « opo » pour s'adresser à leurs aînés, tant au sein de leur communauté qu'au sein de leur famille. Il existe une salutation spéciale en signe de vénération, « mano po », par laquelle vous prenez la main d'une personne âgée et la placez sur votre front comme si vous receviez sa bénédiction.
Aux Philippines, les familles élargies vivent ensemble, et même les membres éloignés reçoivent le titre de cousin. Les enfants ont plusieurs groupes de parrains et marraines afin que le système de soutien soit solide. Il peut y avoir plusieurs maisons regroupées sur un même terrain ou dans un même quartier afin que les enfants de parents différents fassent partie d'un même foyer. Des tantes, des oncles ou des grands-parents célibataires s'occupent d'eux pendant que leurs parents travaillent. Les grandes fêtes sont également célébrées ensemble. Si une famille est originaire de l'extérieur de la ville, elle retourne dans la zone rurale où elle a ses racines pour faire la fête.
Courtalité et mariage
Les relations étroites entre parents et amis font que les jeunes épousent souvent des personnes déjà connues de leur famille. Que cela soit toujours le cas ou non, il est de tradition que le « pamanhikan » se produise et que les parents du prétendant rendent visite à la famille de la mariée pour lui demander sa main en mariage. À partir de ce moment, le futur marié espère se rendre le plus utile possible à la famille de son fiancé.
Fiançailles longues
Le mariage est une affaire sérieuse, et les fiançailles durent souvent plusieurs années pendant que le couple travaille, épargne pour une maison et, si nécessaire, paie les études de ses frères et sœurs. Les amis et les parents peuvent aider à parrainer le mariage afin de réduire les dépenses.
Mariages
Il existe différents types de mariages selon les souhaits de la famille, la religion ou selon que la situation géographique est rurale ou urbaine. Au cours du siècle dernier, il est devenu à la mode pour les mariées de porter du blanc, imitant le style vestimentaire occidental. Cependant, si un couple organise un mariage tribal, il portera une tenue traditionnelle.
Festivals et jours fériés
Les Philippins savent faire la fête. Peu importe quand vous voyagez, il y aura forcément des vacances ou un festival. Si vous visitez les Philippines, le Filipino Travel Center propose un calendrier de festivals utile. Chaque commune a un saint patron dont la journée est célébrée de manière extravagante dans les maisons et les rues. Les habitants anticipent l’événement des mois à l’avance. Un festin est préparé et ils vont d'une maison à l'autre pour déguster des plats. L'église et la place sont décorées de lumières et de banderoles, et une procession est organisée avec de la danse et de la musique. Selon le festival, les Philippins s'habillent de costumes aux couleurs vives, arborant des masques et des coiffes. Des feux d'artifice et des pétards complètent l'excitation.
Les autres jours fériés incluent Pâques, la Toussaint et les fêtes laïques comme la marche de la mort de Bataan, la fête du Travail, le jour de l'indépendance (12 juin) et Noël. Le Rizal Day a lieu le 30 décembre et fait partie des célébrations du Nouvel An. Les Sino-Philippins (ou Chinois Philippins) célèbrent le Nouvel An chinois dans le quartier chinois de Manille, et les musulmans profitent des fêtes islamiques de fin du Ramadan et du Hajj.
Étiquette
Une grande partie de l'étiquette des Philippines découle du désir de sauver la face. Une personne peut accepter une action même si elle n’a pas l’intention de la faire; s'il n'est pas réalisé, on comprend que l'acte aurait été embarrassant. Tout cela est parfaitement compréhensible pour les Philippins, mais déroutant pour les Occidentaux. En comprenant certaines règles sociales et professionnelles, vous évitez la frustration ou l’embarras. Commisceo Global propose des conseils pour éviter les erreurs sociales. Certains d'entre eux sont:
- Attendez qu'on vous le demande plus d'une fois avant d'accepter de la nourriture.
- Offrez des bonbons ou des fleurs en cadeau, mais pas des chrysanthèmes ou des lys blancs.
- Présentez les gens du plus vieux au plus jeune.
- Faites référence aux Philippins par leur titre complet.
- Habillez-vous formellement et complimentez l'hôtesse de la maison.
- Les femmes ne devraient pas boire d'alcool ni croiser les jambes en public.
Conduire des affaires
Vous êtes certain d'être accueilli avec le sourire lors de votre voyage aux Philippines. Les relations personnelles sont importantes et les Philippins sont sensibles aux sentiments des autres. Si vous faites des affaires aux Philippines, vous devez savoir comment fonctionnent les relations professionnelles. Selon l'agence de traduction Kwintessential, il y a des facteurs importants à prendre en compte:
- La relation commerciale est avec vous plutôt qu'avec votre entreprise ou votre entreprise. Par conséquent, si vous partez, la relation se rompt et doit être reconstruite par votre remplaçant.
- Essayez de créer des réseaux étendus.
- Organisez des entretiens en face à face et ne comptez pas sur le fax, le courrier électronique ou le téléphone.
- Acceptez de la nourriture ou des boissons pour ne pas offenser.
- Socialisez après la réunion.
- Soyez conscient que les personnes que vous rencontrerez ne seront peut-être pas celles qui prendront la décision finale.
Cuisine philippine
La situation géographique et l'origine ethnique sont liées à une cuisine qui varie d'une région à l'autre. La nourriture est épicée mais pas chaude. Il y a un élément de base vrai pour tous; aux Philippines, vous verrez toujours du riz cuit à la vapeur nature au menu.
Nourriture quotidienne
Le poisson est consommé quotidiennement et peut être salé ou frit. Le poulet est populaire, tout comme le porc, même s'il n'est pas consommé par la population musulmane. Une grande partie des plats est servie froide. Les légumes sont préparés dans des soupes ou des ragoûts et les fruits sont abondants. Si vous aimez les desserts, vous apprécierez le lait de coco accompagné d'une salade de fruits.
Étiquette en mangeant
Voici un indice de ce qui est considéré comme de bonnes manières à la table à manger philippine:
- Ne soyez pas le premier à participer.
- Attendez d'être assis.
- Tenez la fourchette dans votre main gauche et utilisez-la pour placer la nourriture sur votre cuillère.
- Les couteaux ne sont pas utilisés.
Arts philippins
Il existe une richesse d'arts traditionnels philippins, des images sculptées aux instruments de musique tels que les flûtes nasales, les guimbardes (" kubing"), les gongs et les tambours. Le mouvement artistique indigène était en déclin jusqu’à ces dernières années. Aujourd'hui, il a été relancé, tant dans les festivals de rue que dans les productions théâtrales. Ballet Philippines, Bayanihan Dance Company (compagnie nationale de danse folklorique philippine) et le groupe folklorique Ramon Obusan sont tous d'importantes compagnies d'arts du spectacle promouvant la culture locale.
Depuis l'indépendance, les écrivains publient en tagalog et un certain nombre de films de renommée internationale ont été publiés, notamment: Himala (1982), Oro, Plata, Mata (1982) et Small Voices (2002).
Une culture fascinante
Les Philippines sont un pays tropical doté d'îles volcaniques, de forêts et de plages de sable. Les Philippins sont à juste titre fiers de leur environnement. Cet endroit vaut la peine d'être visité, que ce soit pour les affaires ou les loisirs, et en comprenant mieux la culture philippine, vous êtes sûr de tirer le meilleur parti de votre séjour.
