Des pastèques avec ou sans pépins, vous pouvez trouver des pastèques partout pendant l'été. Ce fruit rose-orange vif est apprécié des enfants et des adultes et apparaît dans une litanie de plats, de desserts et de boissons. Si vous cherchez une nouvelle façon d'utiliser la pastèque que vous achetez chaque semaine, essayez l'une de ces neuf recettes de martini et de cocktails à la pastèque qui apportent la quantité parfaite de douceur à vos après-midi d'été.
Martini à la pastèque
Cette recette de martini à la pastèque est une grande transformation du style martini classique avec les ingrédients de saison nés de la générosité de mère nature.
Ingrédients
- ½ once de sirop simple
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1½ once de jus de pastèque
- 1 once de vodka ou de vodka infusée à la pastèque
- Glace
- Quartier de pastèque infusé à la vodka pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le sirop simple, le jus de citron vert, le jus de pastèque et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à martini.
- Garnir d'un quartier de pastèque.
Manic Melon Martini
Pour un martini à la pastèque au goût de melon fort et unique, essayez cette recette maniaque de martini au melon qui ajoute la liqueur vert vif, Midori, au mélange.
Ingrédients
- ½ once de sirop simple
- 1½ once de jus de pastèque
- ½ once Midori
- 1 once de vodka à la pastèque
- Glace
- Quartier de pastèque pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélangez le sirop simple, le jus de pastèque, le Midori et la vodka à la pastèque.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à martini.
- Garnir d'un quartier de pastèque.
Martini à la menthe et à la pastèque surgelée
Personne n'a envie de martinis glacés comme en été, à cause de sa chaleur torride. Ce martini glacé à la pastèque et à la menthe vous aidera à vous rafraîchir d'une manière délicieusement amusante.
Ingrédients
- 1 tasse de pastèque fraîche
- ½ tasse d'eau
- ½ once de sirop simple à la menthe
- 1 once de vodka à la pastèque
- ½ à 1 tasse de glace pilée
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un mixeur, mélangez la pastèque fraîche, l'eau, le sirop simple de menthe et la vodka à la pastèque.
- Ajouter de la glace et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez dans un verre à whisky.
- Garnir d'un brin de menthe.
Martini à la pastèque confite
Si vous préférez le goût sucré, vous voudrez donner une chance à ce martini à la pastèque confite.
Ingrédients
- ¾ once de sirop simple, ¼ once pour la garniture
- Sucre pour la garniture
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 once de schnaps à la pastèque
- 1½ once de vodka à la vanille
- Glace
Instructions
- Trempez le bord d'un verre à martini dans du sirop simple puis dans une assiette remplie de sucre. Mettre de côté.
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert, le schnaps de pastèque et la vodka à la vanille.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans le verre à martini préparé.
Salade de fruits Martini
Inspiré par un méli-mélo d'ingrédients aléatoires qui étaient assemblés et appelés salade de fruits au milieu du siècle, ce martini à base de salade de fruits combine les saveurs de menthe, de citron vert et de pastèque pour une expérience fruitée.
Ingrédients
- ½ once de sirop simple à la menthe
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1½ once de gin à la pastèque
- Glace
- Eau tonique
- Quartier de citron vert pour la garniture
- Boules de pastèque pour la garniture
- Branche de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le sirop simple, le jus de citron vert et le gin pastèque.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à vin sans pied.
- Remplir d'eau tonique.
- Garnir d'un quartier de citron vert, de quelques boules de pastèque et d'un brin de menthe.
Couverture de pique-nique Martini
Le martini sur couverture de pique-nique est une excellente boisson à savourer de jour comme de nuit, avec sa saveur légère qui vient de la menthe, du jus de pastèque, de l'amaretto et de la vodka mélangés dans un cocktail savoureux et frais.
Ingrédients
- 8 feuilles de menthe
- 1 once de jus de pastèque
- ½ once de liqueur d'amaretto
- 1 once de vodka
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, écrasez les feuilles de menthe.
- Ajoutez le jus de pastèque, la liqueur d'amaretto et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky.
Martini Melon-Mosa
Si vous êtes un peu un briseur de règles, vous devriez jeter un œil à ce martini au melon-mosa, qui marie les recettes de martini et de mimosa pour en faire une boisson hybride estivale intéressante.
Ingrédients
- 1½ once de jus de pastèque
- ¼ once triple sec
- Glace
- Champagne frais
- Quartier de pastèque pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, mélanger le jus de pastèque et le triple sec.
- Ajoutez de la glace et remuez pour refroidir.
- Filtrez le mélange dans un verre à martini ou une coupe réfrigérée.
- Top avec du Champagne.
- Garnir d'un quartier de pastèque.
Martini aux bleuets et à la pastèque
Avec l'abondance de baies et de melons pendant les mois d'été, vous êtes forcément à la recherche de nouvelles façons d'utiliser vos récoltes avant qu'elles ne se gâtent. Si vous avez des myrtilles et de la pastèque de rechange sous la main, essayez ce martini aux myrtilles et à la pastèque.
Ingrédients
- 1 tasse de pastèque en cubes
- 10 myrtilles
- ½ once de sirop simple
- 1½ once de vodka aux bleuets
- Glace
- Brochette de myrtilles pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écrasez la pastèque et les myrtilles.
- Ajoutez le sirop simple et la vodka aux myrtilles.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Strainez le mélange dans une coupe réfrigérée.
- Garnir d'une brochette cocktail remplie de myrtilles.
Martini à la grenade et à la pastèque
Ajoutez un peu de drame à votre vie avec ce martini sombre et riche qui rassemble la grenade et la pastèque dans un cocktail créatif et équilibré.
Ingrédients
- 2 onces de jus de grenade
- ½ once de sirop simple de pastèque
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de schnaps à la pastèque
- 1 once de vodka
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de grenade, le sirop simple de pastèque, le jus de citron vert, le schnaps de pastèque et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à whisky rempli de glace.
Façons de garnir un martini à la pastèque
Garnir un martini à la pastèque peut être extrêmement amusant grâce aux décorations douces et colorées qui conviendront aux cocktails roses et rouges. Jetez un œil à quelques-unes des façons dont vous pouvez garnir l'une de ces boissons estivales:
- Donner à un cocktail un bord en sucre ajoutera un peu de douceur supplémentaire à votre boisson finie.
- Un cube ou un petit morceau de pastèque placé sur le bord ajoute une touche de couleur et quelque chose à savourer à côté.
- Les grandes fleurs séchées sont idéales à ajouter aux martinis à la pastèque, en particulier celles dont les couleurs complètent les teintes de la boisson, comme le blanc, le jaune et l'orange.
- Vous pouvez faire flotter quelques graines de pastèque sur le dessus de votre boisson finie pour une touche subtile à votre cocktail terminé.
- Une façon unique d'utiliser tous les fruits est de trancher une partie de la croûte et de l'embrocher pour la placer sur le dessus de votre boisson.
Martinis à la pastèque pour les jours et les nuits d'été
Lorsque vous préparez des cocktails à la maison, vous n'êtes limité que par vos ingrédients et votre imagination. Heureusement, la plupart des cocktails d'été nécessitent beaucoup moins d'ingrédients que ceux des autres saisons, dont la plupart que vous avez probablement déjà sous la main car ils sont à base de délicieux fruits mûrs pour la cueillette. Dans ce cas, si vous êtes un amateur de pastèque et que vous ne pouvez pas vous lasser de ce fruit sucré et rosé, essayez quelques martinis à la pastèque.
