Si vous êtes un grand fan de tout ce qui concerne les épices à la citrouille, alors il y a de fortes chances que vous soyez dévasté lorsque la saison des épices à la citrouille se termine en novembre de chaque année et que toutes les spécialités aromatisées à la citrouille disparaissent de stock. Heureusement, ces cocktails à la citrouille sont là pour satisfaire votre besoin de cette délicieuse bonté de citrouille pendant toute la basse saison. Parmi ces vingt et un cocktails à la citrouille, vous trouverez certainement une recette que vous aurez hâte d'essayer.
Cocktail à la citrouille
Une version citrouille sur une glace à la crème, ce cocktail crémeux est capiteux et chaleureux et donne juste ce qu'il faut de saveur de citrouille pour satisfaire vos papilles.
Ingrédients
- 1½ once de purée de citrouille
- 1 once de crème épaisse
- 2 onces de whisky à la cannelle
- Glace pilée
Instructions
- Dans un shaker, mélanger la purée de potiron, la crème épaisse et le whisky à la cannelle.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à vin sans pied rempli de glace pilée.
Citrouille Mimosa
Les mimosas sont le cocktail brunch par excellence. Transformez votre brunch printanier en une affaire d'automne avec cette recette de citrouille et de mimosa.
Ingrédients
- 1½ once de cidre de pomme, réfrigéré
- ¾ once de liqueur d'épices de citrouille, réfrigérée
- Un trait de cannelle moulue
- Champagne frais
Instructions
- Dans un verre à champagne, mélanger le cidre de pomme, la liqueur d'épices de citrouille et la cannelle moulue.
- Top avec du Champagne.
Citrouille Bloody Mary
Cette version inhabituelle du Bloody Mary remplace le jus de tomate par de la purée de citrouille et combine un mélange d'épices d'automne pour servir le Bloody Mary aux saveurs d'automne le plus savoureux du secteur.
Ingrédients
- ¼ once de jus de citron fraîchement pressé
- 3 onces de cidre de pomme
- 1 once de purée de citrouille
- 2 traits de sauce piquante
- Pincée de cannelle
- Pincée de piment de la Jamaïque
- Pincée de sel
- 1½ once de vodka
- Glace
- Branche de céleri pour la garniture
Instructions
- À l'aide de deux verres à mélanger, roulez ensemble le jus de citron, le cidre de pomme, la purée de citrouille, la sauce piquante, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le sel et la vodka pendant environ une minute.
- Versez le mélange dans un verre highball rempli de glace.
- Mélangez le tout et décorez d'une branche de céleri.
Citrouille épicée russe
Les Russes blancs sont des cocktails parfaits pour la seconde moitié de l'année, et vous pouvez vous préparer un de ces Russes épicés à la citrouille et en profiter pendant que tout le monde passe à la saison de la menthe poivrée.
Ingrédients
- 1 once de purée de citrouille
- Crémier aux épices à la citrouille de 1 once
- 1 once Kahlúa
- 2 onces de vodka
- Glace
- Bâton de cannelle pour la garniture
- Anis étoilé pour la garniture (facultatif)
- Crème fouettée pour la garniture
- Cannelle moulue pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger la purée de citrouille, la crème aux épices de citrouille, le Kahlúa et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à vin sans pied.
- Garnir avec un peu de crème fouettée, de la cannelle moulue, un bâton de cannelle et une anis étoilé en option.
Cocktail à l'eau du lagon
Le cocktail d'eau du lagon a une étrange couleur vert clair, attribuée à sa liqueur de pomme aigre; mais ne vous inquiétez pas de sa teinte: cette boisson épicée et aigre dansera sur votre palais.
Ingrédients
- ½ once de sirop de citrouille
- ½ once de cidre de pomme
- 1 once de liqueur de pomme aigre
- 1½ once de whisky à la cannelle
- Glace
- Araignée en plastique pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le sirop de citrouille, le cidre de pomme, la liqueur de pomme aigre et le whisky à la cannelle.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre coupé.
- Garnir avec une araignée en plastique.
Grog chaud à la citrouille
Tendre un grog chaud entre vos doigts froids est un moyen idéal pour terminer une journée stressante, et cette recette de grog chaud à la citrouille peut apporter une touche festive à la recette originale.
Ingrédients
- 1 cuillère à café de purée de potiron
- ½ once de sirop d'érable
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 tasse d'eau chaude
- 1 once de pomme Crown Royal
Instructions
- Dans une tasse réchauffée, mélanger la purée de citrouille, le sirop d'érable, le jus de citron, l'eau chaude et la pomme Crown Royal.
- Remuer.
Latte aux épices et à la citrouille Boozy
L'automne est synonyme de feuilles aux couleurs changeantes, d'après-midi frais et de lattes aux épices de citrouille. Rehaussez votre latte aux épices de citrouille habituel avec cette version alcoolisée.
Ingrédients
- 2 onces de café chaud
- ½ once de liqueur d'épices de citrouille
- 1 once de crème épaisse
- 1½ once de vodka à la vanille
- Crème fouettée pour la garniture
- Cannelle moulue pour la garniture
- Bâton de cannelle pour la garniture
Instructions
- Dans une tasse, mélangez le café chaud, la liqueur d'épices de citrouille, la crème épaisse et la vodka.
- Remuer.
- Garnir de crème fouettée, de cannelle moulue et d'un bâton de cannelle.
Grog aux pommes et à la citrouille
Pour un véritable régal d'automne, essayez ce grog aux pommes et à la citrouille, qui vous enveloppera d'une chaleureuse étreinte d'épices et de saveurs.
Ingrédients
- ¾ once de liqueur d'épices de citrouille
- ½ once de sirop d'érable
- 1 tasse de cidre de pomme chaud
- 1 once de rhum épicé
- Tranche de pomme pour la garniture
Instructions
- Dans une tasse réchauffée, mélanger la liqueur d'épices de citrouille, le sirop d'érable, le cidre de pomme et le rhum épicé.
- Remuer.
- Garnir d'une tranche de pomme.
Cocktail au thé à la citrouille
Si vous cherchez un nouveau cocktail pour l'après-midi, essayez ce cocktail au thé à la citrouille, qui combine de la vodka, du sirop de citrouille, du jus de citron et du thé fraîchement infusé.
Ingrédients
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de sirop de citrouille
- 1 once de vodka
- Glace
- Thé fraîchement infusé
- Roule de citron séché pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron, le sirop de citrouille et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un pot Mason rempli de glace.
- Top avec du thé.
- Garnir d'une rondelle de citron séché.
Martini à la citrouille et aux noix
Pour ajouter un peu de profondeur à votre boisson habituelle inspirée de la citrouille, essayez ce martini à la citrouille et aux noisettes qui combine de la liqueur de citrouille, de la liqueur de châtaigne salée et de la vodka à la vanille.
Ingrédients
- 1 once de liqueur de citrouille
- ½ once de liqueur de châtaigne
- 2 onces de vodka à la vanille
- Glace
Instructions
- Dans un verre à mélange, mélanger la liqueur de potiron, la liqueur de châtaigne et la vodka vanille.
- Ajoutez de la glace et remuez.
- Filtrez le mélange dans un verre à martini réfrigéré.
Boulette de beurre à la citrouille
Donnez une touche festive au tir de club classique - le tir de boule de beurre - avec cette variété de citrouille.
Ingrédients
- 2 onces d'épices à la citrouille Bailey's
- ½ once de crème de cacao
- 1/2 once de schnaps au caramel écossais
- Glace
- Un peu de cannelle moulue pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le Bailey's Pumpkin Spice, la crème de cacao et le schnaps au caramel écossais.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Strainez le mélange dans une coupe.
- Garnir avec un peu de cannelle moulue.
Cocktail Kin et Sim
Réunissez votre amour de la citrouille et du kaki dans cet étrange mais merveilleux cocktail parent et sim.
Ingrédients
- ½ once de sirop de kaki
- ¼ once de purée de citrouille
- Amers Dash Angostura
- 2 onces de whisky à la citrouille
- Glace
- Tranche de kaki pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le sirop de kaki, la purée de citrouille, le bitter et le whisky aromatisé à la citrouille.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre à vin sans pied.
- Garnir avec la tranche de kaki.
Highball citrouille et cannelle
Les highballs sont incroyablement faciles à préparer, et ce highball à la citrouille et à la cannelle rassemble des épices pour tarte à la citrouille, une boule de feu et une bière blonde à la citrouille pour une expérience charmante.
Ingrédients
- ¼ once d'épices pour tarte à la citrouille
- 2 onces de whisky Fireball
- Glace
- Bière blonde à la citrouille
- Bâton de cannelle pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball rempli de glace, mélanger les épices pour tarte à la citrouille et le whisky Fireball. Remuer.
- Top avec une bière blonde à la citrouille.
- Garnir d'un bâton de cannelle.
Cocktail Vermillon
Aussi rouge que son nom l'indique, ce cocktail rassemble les épices de citrouille, le Campari et le gin d'une manière rapide et tendance.
Ingrédients
- ½ once de sirop d'épices à la citrouille
- 1½ once Campari
- 1 once de gin
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le sirop d'épices de citrouille, le Campari et le gin.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre coupé.
Citrouille aigre
Si vous êtes fan de cocktails acidulés, élargissez vos horizons avec ce Pumpkin Sour, qui vous apporte juste ce qu'il faut de saveur de citrouille pour être rassasié mais pas submergé.
Ingrédients
- 1 blanc d'oeuf
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de sirop de citrouille
- 1½ once de bourbon
- Glace
- Tournesol de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélangez le blanc d'œuf, le jus de citron, le sirop de citrouille et le bourbon.
- Secouez à sec pendant environ 30 secondes pour faire mousser les blancs d'œufs.
- Ajoutez de la glace et secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky rempli de glace.
- Garnir d'un zeste de citron.
Side-car à la citrouille
Cette recette donne une autre tournure à un cocktail classique: le side-car. Essayez de préparer votre propre version à la citrouille en ajoutant de la liqueur de citrouille et du bourbon à votre recette habituelle.
Ingrédients
- ½ blanc d'oeuf
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 once de liqueur de citrouille
- 2 onces de Cognac
- Glace
- Framboise pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Dans un shaker, mélangez le blanc d'œuf, le jus de citron, la liqueur de potiron et le Cognac.
- Agiter vigoureusement pendant 30 secondes pour faire mousser le blanc d'œuf.
- Ajoutez de la glace et secouez pour refroidir.
- Strainez le mélange dans une coupe réfrigérée.
- Garnir d'une ou deux framboises.
Smoothie à la citrouille bien arrosé
Parfait pour les chaudes journées d'été où vous en avez assez de boire de la limonade, ce smoothie à la citrouille est crémeux et onctueux et vous rafraîchira en un éclair.
Ingrédients
- ½ tasse de yaourt grec
- ¼ cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 tasse d'eau
- 1 once de sirop d'érable
- 2/3 tasse de purée de citrouille
- 2 onces de vodka
- Glace
Instructions
- Dans un mélangeur, mélanger le yaourt grec, la cannelle moulue, les épices pour tarte à la citrouille, l'eau, le sirop d'érable, la purée de citrouille et la vodka.
- Pulsez à puissance élevée jusqu'à consistance lisse.
- Filtrez le mélange dans un grand verre.
Citrouille à l'ancienne
Si vous en avez marre de la même recette encore et encore, égayez votre programmation avec cette citrouille à l'ancienne qui donne une touche de citrouille à la boisson classique.
Ingrédients
- ½ once de purée de citrouille
- 1 once de sirop d'érable
- Un trait de cannelle moulue
- 1 once de liqueur d'orange
- 2 traits d'orange bitter
- 2 onces de bourbon
- Glace
- Torsion d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger la purée de citrouille, le sirop d'érable, la cannelle moulue, la liqueur d'orange, le bitter et le bourbon.
- Ajoutez de la glace et secouez bien.
- Filtrez le mélange dans un verre à l'ancienne rempli de glace.
- Garnir d'un zeste d'orange.
Thé glacé à la citrouille et au gingembre
Associez la citrouille et le gingembre dans cette recette de thé glacé à la citrouille et au gingembre, qui ajoute une légère finale alcoolisée pour un coup de pied agréable.
Ingrédients
- ½ once de sirop d'épices à la citrouille
- 4 onces de thé fraîchement infusé
- 3 onces de jus de gingembre
- 1½ once de vodka
- Glace
- Brocher des tranches de gingembre pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le sirop d'épices de citrouille, le thé et le jus de gingembre.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un pot Mason.
- Garnir d'une brochette de gingembre.
Cocktail de tarte au chocolat et à la citrouille
Les boissons dessert sont délicieuses car elles peuvent être à la fois décadentes et dangereuses. Découvrez ce cocktail de tarte à la citrouille et au chocolat pour vous offrir une collation après le dîner.
Ingrédients
- Sauce caramel pour la garniture
- 1 once de liqueur de chocolat au lait Godiva
- 1 once d'épices à la citrouille Bailey's
- 1 once de vodka
Instructions
- Dans un verre à whisky, versez un peu de sauce caramel à l'intérieur. Mettre de côté.
- Dans un shaker, mélanger la liqueur de chocolat, le Bailey's et la vodka.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Remplissez le verre préparé de glace et filtrez-y le mélange.
Citrouille Cinn City
Ce cocktail a un peu de piquant, et il fonctionnerait parfaitement comme boisson à savourer pendant les mois les plus froids, lorsque la chaleur pas si subtile sera la bienvenue.
Ingrédients
- ½ once de sirop de citrouille
- 1½ once de cordial à la cannelle
- 2 onces de whisky de seigle
- Glace
- Torsion d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le sirop de citrouille, le cordial à la cannelle et le whisky de seigle.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Strainez le mélange dans une coupe.
- Garnir d'un zeste d'orange.
Façons de garnir un cocktail à la citrouille
Des desserts aux boissons de brunch, les cocktails à la citrouille peuvent être décorés de toutes sortes de façons. Découvrez les différentes manières de garnir un cocktail à la citrouille et essayez-en quelques-unes pour déterminer leur taille:
- Mettez quelques graines de citrouille grillées sur le dessus de votre boisson finie pour une touche subtile.
- Placez une pincée de cannelle moulue ou de muscade sur le dessus de votre boisson pour une touche de couleur et une touche de chaleur.
- Placez les fruits d'automne émincés sur des brochettes ou sur le bord d'un verre.
- Complétez votre boisson avec de la crème fouettée si vous souhaitez ajouter un peu de douceur.
- Enduisez le bord de votre verre de quelques noix concassées, comme des châtaignes ou des amandes, pour jouer avec la texture.
Tombez dans ces délicieuses recettes de cocktails à la citrouille
Vous aimez les cocktails aux saveurs d'automne ? Il n'y a pas de saison aussi esthétique que l'automne, avec ses couleurs hautement pigmentées, son esthétique visuelle forte et ses délicieux fruits et légumes de saison. Pour profiter de la saison longtemps après son passage, essayez l'une de ces vingt et une recettes différentes de cocktails à la citrouille et voyez laquelle vous et votre famille appréciez le plus.
