Ingrédients
- Quartier de citron vert et sel pour le bord
- 1½ once Sauza Commemorativo
- ½ once d'E&J ou de brandy Presidente
- ½ once de liqueur d'orange
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 once de sirop simple
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre avec le quartier de citron vert.
- Avec le sel sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sel pour l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la tequila, le brandy, la liqueur d'orange, le jus de citron vert, le jus de citron et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Variations et substitutions
Bien que la margarita Presidente nécessite des ingrédients spécifiques, si certains ne dépassent pas votre budget ou si vous ne parvenez tout simplement pas à les trouver, soyez assuré que vous pouvez toujours profiter de cette margarita avec quelques échanges faciles.
- Si vous ne parvenez pas à localiser la tequila Sauza Commemorativo, n'importe quelle tequila añejo suffira sans perdre l'esprit du cocktail.
- Si vous ne parvenez pas à localiser le brandy Presidente, n'importe quel brandy de milieu de gamme fera tout aussi bien l'affaire.
- Pour une saveur légèrement plus sucrée, ajoutez du sirop simple supplémentaire, au goût.
- Ajoutez du jus de citron vert ou de citron supplémentaire si vous voulez que votre margarita ait une saveur plus acidulée.
- Un soupçon de jus d'orange fraîchement pressé ajoute un murmure de notes d'agrumes vives.
- Remplacez l'agave ou le miel par du sirop simple.
Garnitures
Ce n'est pas parce que la margarita Presidente demande un quartier de citron vert que vous êtes limité à ce choix.
- Optez pour une rondelle ou une tranche de citron vert au lieu d'un quartier.
- Pour un look coloré, utilisez un citron ou une orange. Il peut s'agir d'un coin, d'une roue ou d'une tranche.
- Les agrumes peuvent également être utilisés sous forme de zeste ou de ruban pour ajouter de la couleur sans altérer les saveurs.
- Les meules d'agrumes déshydratées offrent également une option similaire tout en ajoutant une touche excentrique.
- Sautez le bord salé au profit d'un bord sucré plus sucré. Cependant, une jante peut être entièrement ignorée si vous ne le souhaitez pas.
À propos de la Presidente Margarita
La margarita classique s'est lentement transformée au cours des cent dernières années, commençant comme un riff sur la marguerite de brandy pour devenir la margarita moderne disponible aujourd'hui. La margarita Presidente trouve un juste milieu entre le riff original et la margarita contemporaine.
La marguerite de brandy originale demandait du sirop de gomme, du curaçao, du jus de citron et du brandy, tandis que la première margarita réclamait la même recette avec de la tequila à la place du brandy. Aujourd'hui, la margarita Presidente opte pour la tequila añejo au lieu de l'argent, ainsi que pour les notes douces et caramel du brandy pour compléter le goût.
Le brandy peut sembler un ajout inhabituel à une margarita à la tequila. Pourtant, Chili's a rapidement popularisé cette boisson, prouvant au grand public que le brandy a largement sa place dans cet illustre cocktail.
Margarita du Nouveau Monde
Que vous préfériez le brandy ou la tequila, la margarita Presidente ne vous fait pas choisir. Avec un soupçon de cognac, cette margarita insuffle une nouvelle vie à la rotation régulière des choix de margarita.
