Vous cherchez un cocktail qui emballe de la chaleur ? Nos cocktails épicés feront frémir vos papilles.
Certaines personnes recherchent toujours du piquant dans leur vie; qu'il s'agisse de nourriture ou de boisson, il y a toujours un défi épicé ou une envie qui se cache au prochain coin de rue. Et tout comme lorsqu'il s'agit de différents styles de sauce piquante, il existe plusieurs façons de conserver cette chaleur, comme le prouvent ces cocktails épicés.
Margarita épicée
Une margarita épicée est l'un des cocktails de tequila épicés les plus simples et les plus accessibles, peu importe où vous allez.
Ingrédients
- 2-3 pièces de jalapeño
- 2 onces de tequila
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de liqueur d'orange
- ½ once d'agave
- Glace
- Pièce de Jalepeño pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écrasez une pièce de jalapeño avec un peu de jus de citron vert.
- Ajoutez la glace, la tequila, la liqueur d'orange, l'agave et le reste du jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir avec une pièce de jalepeño.
Negroni épicé
Faites passer votre Negroni du classique au fumé et épicé d'un simple mouvement du poignet.
Ingrédients
- 1 once de mezcal
- 1 once de vermouth sucré
- 1 once Campari
- ½ once de liqueur de piment
- Glace
- Torsion d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez le mezcal, le vermouth doux, le Campari et la liqueur de piment.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un zeste d'orange.
Martini chaud et sale
Ce martini salé et épicé fait mouche, mais vous voudrez peut-être quand même un verre d'eau à proximité. Au lieu de la sauce piquante, vous pouvez écraser des jalapeños ou utiliser du jalapeño ou d'autres spiritueux infusés au poivre.
Ingrédients
- 2 onces de gin ou de vodka
- ½ once de saumure d'olive
- 1-2 traits de sauce piquante
- Glace
- Olive pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, la saumure d'olive et la sauce piquante.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'olive.
Martini aux épices et cornichons
Non seulement cette version d'un martini salé et épicé évite le vermouth sec, mais la saumure d'olive et la saumure de cornichon ont également des différences de saveur distinctives. La saumure des cornichons traverse la brûlure du gin, un peu comme un shot de cornichon avec du whisky.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 1 once de saumure de cornichon
- Glace
- Chili de Cayenne entier, ou un autre piment rouge épicé, pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du gin et de la saumure de cornichon.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de piment.
Pastèque épicée
Un cocktail de pastèque épicé mais rafraîchissant avec de la tequila onctueuse comme base.
Ingrédients
- 2 onces de tequila reposado
- 2 onces de jus de pastèque
- 1 once de sirop de citron vert
- ¼ once de sirop simple de jalapeño, au goût
- Glace
- Tranche de citron vert, quartier de pastèque et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le reposado, le jus de pastèque, le sirop de citron vert et le sirop simple de jalapeño.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une tranche de citron vert, d'un quartier de pastèque et d'un brin de menthe.
Chili Espresso Martini
Ajoutez un peu de piquant supplémentaire à votre espresso martini avec de la liqueur de chili.
Ingrédients
- 1½ once de vodka
- espresso de ¾ once
- ½ once de liqueur de café
- ¼ once de sirop simple
- ¼ once de liqueur de piment, au goût
- Glace
- Grains de café pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka, de l'espresso, de la liqueur de café, du sirop simple et de la liqueur de piment.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de grains de café entiers.
Mojito épicé
Gardez votre mojito léger et frais mais épicé en mélangeant des ingrédients frais ensemble.
Ingrédients
- 2-3 pièces de jalapeño
- 6-8 feuilles de menthe fraîche
- 2 onces de rhum blanc
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Sirop simple de ¾ once
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Brind de menthe et quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écrasez les pièces de jalapeño et les feuilles de menthe avec un peu de sirop simple.
- Ajoutez la glace, le rhum, le jus de citron vert et le reste du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un brin de menthe et d'un quartier de citron vert.
Side-car épicé au bourbon
Si vous êtes une personne qui aime profondément les cocktails classiques, ce cocktail épicé va changer votre vie.
Ingrédients
- 2 onces de bourbon
- ¾ once de liqueur d'orange
- ½ once de liqueur de piment
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Chili pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le bourbon, la liqueur d'orange, la liqueur de chili et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de piment.
Martini au chocolat épicé
Rien ne vaut un peu de piquant dans un martini au chocolat.
Ingrédients
- 2 onces de vodka au chocolat
- ¾ once de liqueur de chocolat
- ½ once de crème irlandaise
- ¼ once de liqueur de piment
- Glace
- Copses de chocolat pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka au chocolat, la liqueur de chocolat, la crème irlandaise et la liqueur de chili.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de copeaux de chocolat.
Des boissons fraîches prises à chaud
Pour ceux qui recherchent cette chaleur, un cocktail épicé peut vraiment faire l'affaire. Que vous souhaitiez une boisson croustillante comme un martini ou riche comme un cocktail dessert, il existe de nombreuses boissons épicées pour tous vos caprices ou envies.
