Elderflower est le héros méconnu du monde des cocktails. En tant que tel, St-Germain est rapidement devenu un incontournable des bars à cocktails et à la maison. Fabriqué à partir de fleurs de sureau fraîchement cueillies chaque printemps, St-Germain a une saveur florale audacieuse idéale pour les cocktails à la fois en tant qu'acteur de soutien et en tant que star légitime. Préparez-vous à être frappé par ces délicieux cocktails floraux.
Gimlet français
Les notes de genièvre du gin constituent la base de ce cocktail floral à la vrille, donc si celles-ci ne vous parlent pas ou si vous souhaitez une saveur plus subtile, vous pouvez facilement les échanger contre de la vodka.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once St-Germain
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Ruban de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le St-Germain et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un ruban de citron.
Spritz aux fleurs de sureau St-Germain
Permettez à St-Germain d'être la star sous cet angle en tant que spritz aérien.
Ingrédients
- 1½ once St-Germain
- ¾ once de liqueur d'orange
- 3 onces de prosecco
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Branche de fleur de sureau pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à vin ou à whisky, ajoutez de la glace, du St-Germain, de la liqueur d'orange et du prosecco.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un brin de fleur de sureau.
Cocktail au Champagne St-Germain
Créez un cocktail brunch décadent ou plantez le décor de votre dîner avec cette boisson royale.
Ingrédients
- ¾ once St-Germain
- ½ once de liqueur d'orange
- Prosecco pour couronner le tout
- écorce d'orange pour la garniture, facultatif
Instructions
- Refroidissez une flûte à champagne.
- Dans un verre glacé, ajoutez le St-Germain et la liqueur d'orange.
- Complétez avec du prosecco.
- Garnir d'écorces d'orange si vous le souhaitez.
Cocktail Lillet St-Germain
Cousin éloigné des notes de fleurs de sureau de St-Germain, le Lillet a une saveur florale et apporte des notes d'agrumes et d'herbacées à la fête, ce qui en fait un cocktail unique et mémorable auquel vous reviendrez encore et encore.
Ingrédients
- 2 onces Lillet
- 1 once St-Germain
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Branche de fleur de sureau pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le Lillet, le St-Germain et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un brin de fleur de sureau.
Gimlet de fleur de sureau et de concombre
La fleur de sureau florale et le concombre fraîchement écrasé créent une boisson qui apaisera l'âme - et peut-être même les coups de soleil - de l'intérieur.
Ingrédients
- 2-3 tranches de concombre
- 1 once de gin
- 1 once St-Germain
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de sirop simple
- Glace
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, écraser les tranches de concombre avec le sirop simple.
- Ajouter de la glace, du gin, du St-Germain et du jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
St. Rita
Une margarita St-Germain peut sembler inhabituelle, mais comme la tequila et la fleur de sureau sont le summum du soleil dans une bouteille, cette margarita va changer la donne.
Ingrédients
- 2 onces de tequila
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ¾ once St-Germain
- ½ once de liqueur d'orange
- Glace
- Roule de citron et brin de fleur de sureau pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la tequila, le jus de citron, le St-Germain et la liqueur d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une rondelle de citron et d'un brin de fleur de sureau.
Français 77
Évitez le gin dans ce French 75 modifié qui ne vous laissera pas stupéfait après un seul.
Ingrédients
- 1 once St-Germain
- ¼ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Prosecco pour couronner le tout
- Tournesol de citron pour la garniture, facultatif
Instructions
- Réfrigérez une flûte à champagne ou un verre Nick et Nora.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le St-Germain et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Complétez avec du prosecco.
- Garnir d'un zeste de citron, si désiré.
Hugo Spritz
Partez à la recherche de menthe dans votre jardin d'herbes aromatiques ou empruntez-en gentiment à votre voisin en échange d'un spritzer d'herbes aromatiques rafraîchissant.
Ingrédients
- 1-2 brins de menthe fraîche
- 1 once St-Germain
- 3 onces de prosecco
- 1½ once de soda club
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à vin, écrasez légèrement le St-Germain et les brins de menthe.
- Ajoutez de la glace, du prosecco et du club soda.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Clé squelette
Ne vous laissez pas berner par ce nom effrayant. Ce cocktail est un excellent verre l'après-midi toute l'année, peu importe les vacances ou la saison.
Ingrédients
- 1½ once de whisky, de seigle ou de bourbon
- ¾ once St-Germain
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- 3-5 traits d'amers
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace, du whisky, du St-Germain et du jus de citron.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec de la bière au gingembre et du bitter.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Martini aux fleurs de sureau
Le spiritueux de base est le gin, mais la vodka fera de votre St-Germain la star. Attention cependant à n'utiliser que du St-Germain, car sa saveur pourrait être trop forte et trop sucrée pour certains.
Ingrédients
- 1 once de gin
- 1 once St-Germain
- ¾ once de vermouth sec
- Glace
- Tranche de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin, le St-Germain et le vermouth sec.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de citron.
Martini français aux poires
La fleur de sureau est délicieuse dans un cocktail de poire. Non seulement ce cocktail est une recette facile à préparer, mais il est encore plus facile à photographier encore et encore pour le partager avec le monde.
Ingrédients
- 1½ once de vodka à la poire
- 1 once St-Germain
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Prosecco pour couronner le tout
- Ruban de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka poire, le St-Germain et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un ruban de citron.
Cosmo blanc
Divergez de votre cosmo rose habituel au profit de ce cosmos légèrement acidulé mais fleuri.
Ingrédients
- 1½ once de vodka au citron
- ¾ once St-Germain
- ¾ once de jus de canneberge blanche
- ¼ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Canneberges pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka au citron, le St-Germain, le jus de canneberge blanche et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de canneberges.
Vieux thym aigre
St-Germain se marie exceptionnellement bien avec la plupart des herbes, et le thym ne fait pas exception. Bien que cette liste d'ingrédients puisse ressembler à une longue liste d'ingrédients, le cocktail de whisky sour qui en résulte vaut largement le travail.
Ingrédients
- 2-3 brins de thym
- 2 onces de whisky
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- ¾ once St-Germain
- ½ once de sirop simple de thym
- ¼ once de chartreuse verte
- 1 blanc d'oeuf
- Glace
- Zeste de citron et bitter pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez les brins de thym, le whisky, le jus de citron, le St-Germain, le sirop simple de thym, la chartreuse verte et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir avec du zeste de citron et quelques gouttes de bitter.
Martini anglais
Le romarin s'épanouit facilement et il peut être difficile de comprendre comment l'utiliser de nouvelles façons. Heureusement, ce cocktail met cette herbe à profit.
Ingrédients
- 1 brin de romarin
- 2 onces de gin
- ½ once St-Germain
- Glace
- Branche de romarin pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, écraser une branche de romarin avec le St-Germain.
- Ajoutez de la glace et du gin.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un brin de romarin.
Spritz français
La liqueur de gentiane est un spiritueux assez amer, mais le St-Germain apprivoise ces notes pour les rendre parfaitement agréables au goût.
Ingrédients
- 1½ once de liqueur de gentiane, comme Suze
- ½ once St-Germain
- Glace
- 1 once de soda club
- Prosecco pour couronner le tout
- Roule de citron et brin de romarin pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à vin, ajoutez de la glace, de la liqueur de gentiane et du St-Germain.
- Remuez pour mélanger.
- Ajouter du soda aux clubs.
- Complétez avec du prosecco.
- Garnir d'une rondelle de citron et d'un brin de romarin.
Irish Maid
Le concombre et le whisky peuvent faire sourciller, mais le St-Germain lie tous les morceaux ensemble dans cette boisson arrosée et légèrement sucrée.
Ingrédients
- 3-4 tranches de concombre
- 2 onces de whisky
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once St-Germain
- ¼ once de sirop simple
- Glace
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les tranches de concombre avec le sirop simple.
- Ajoutez de la glace, du whisky et du jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une rondelle de citron.
Jardin anglais
Le jus de pomme est une boisson assez inattendue dans les cocktails, mais à part le gin et le St-Germain, il ajoute une touche juteuse que rien d'autre ne pourrait faire.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 1½ once de jus de pomme
- 1 once St-Germain
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Tranche de concombre et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de pomme, le St-Germain et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une tranche de concombre et d'un brin de menthe.
Mule St-Germain
Inversez complètement la mule classique sur la tête en optant pour une saveur plus légère au lieu d'une saveur audacieuse et alcoolisée.
Ingrédients
- 1½ once de vodka
- 1 once St-Germain
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- Tranche de citron et brin de fleur de sureau pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace, de la vodka, du St-Germain et du jus de citron vert.
- Complétez avec de la bière au gingembre.
- Garnir d'une tranche de citron et d'un brin de fleur de sureau.
Un bouquet de cocktails St-Germain
Embrassez les saveurs florales du St-Germain dans n'importe quel style de cocktail, comme le cocktail papillon parfumé. Cet spiritueux change la donne en matière de cocktails, des cocktails aux agrumes et sucrés aux cocktails complexes et audacieux. N'est-il pas temps d'en goûter un par vous-même ?
