Ingrédients
- Bouteille de 750 mL Everclear
- 64 onces de cidre de pomme
- 64 onces de cidre de pomme
- 1½ tasse de cassonade
- ½ tasse de sucre blanc
- 6-8 bâtons de cannelle entiers, coupés en deux
- Bocaux scellables
Instructions
- Dans une grande casserole, mettre à ébullition le jus de pomme, le cidre de pomme, le sucre et les bâtons de cannelle.
- Remuez pour dissoudre le sucre.
- Réduire le feu et laisser mijoter environ 15 à 20 minutes.
- Retirer du feu et incorporer Everclear.
- Laisser refroidir complètement avant de filtrer dans des bocaux refermables.
- Sceller hermétiquement et conserver dans un endroit frais et sec pendant 4 à 6 semaines.
Lorsque vous mélangez le tout, vous obtenez un clair de lune pour tarte aux pommes. Ne buvez jamais Everclear directement ou en complément direct à un cocktail. Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec. Cela devrait durer jusqu’à trois ans. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans un délai de trois semaines environ.
Variations et substitutions pour la tarte aux pommes Everclear
Modifiez facilement la recette ci-dessus en fonction de vos préférences, d'une petite saveur épicée supplémentaire à quelque chose d'un peu moins sucré.
- Ajoutez plusieurs traits de muscade, une cuillère à soupe de clous de girofle, de l'anis étoilé ou la moitié d'une gousse de vanille entière au mélange.
- Expérimentez avec le rapport cidre de pomme/jus de pomme, en utilisant plus de cidre de pomme pour des saveurs plus complexes ou moins de cidre de pomme pour une saveur de jus de pomme plus croustillante.
- Le bourbon ou le seigle ajouteront une nouvelle couche de saveurs. Incluez jusqu'à 12 onces, mais tenez-vous-en à ceux qui sont du milieu de gamme; évitez les étagères inférieures ou supérieures.
- Utilisez une demi-tasse ou une tasse pleine de sucre en moins pour un clair de lune un peu moins sucré.
- Mélanger deux à trois pommes évidées et coupées en cubes avant d'ajouter l'Everclear. Écrasez les pommes ramollies et égouttez-les avec les autres épices avant de conserver le mélange.
Cocktails Moonshine à la tarte aux pommes
Après tout ce travail, vous méritez un cocktail qui fera briller votre tarte aux pommes maison Everclear Moonshine.
Punch Moonshine à la tarte aux pommes
Ce cocktail punch met fin à toutes les hypothèses selon lesquelles un cocktail moonshine devrait avoir une brûlure et une morsure écrasantes.
Ingrédients
- Tarte aux pommes de 2 onces Everclear moonshine
- 1½ once de jus de canneberge
- ½ once de liqueur d'orange
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Soda citron-lime pour couronner le tout
- Quartier de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le clair de lune pour tarte aux pommes, le jus de canneberge, la liqueur d'orange et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du soda citron-lime.
- Garnir d'un quartier de citron.
Moonshine Margarita
Ne craignez pas la margarita au clair de lune. Cette margarita ne vous laissera pas tomber, car le clair de lune remplace la tequila. C'est assez simple et idéal pour ceux qui ne sont pas fans de tequila.
Ingrédients
- Quartier de citron vert et sucre pour le bord
- 1½ once de clair de lune pour tarte aux pommes
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de liqueur d'orange
- ¾ once d'agave
- Glace
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre avec le quartier de citron vert.
- Avec le sucre sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sucre pour bien l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le clair de lune pour tarte aux pommes, le jus de citron, le jus de citron vert, la liqueur d'orange et l'agave.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Moonshine Sour
Les riffs de whisky sont un excellent point de départ avec vos cocktails moonshine, et un sour ne fait pas exception. Le blanc d'œuf ajoute un équilibre savoureux à la bouchée du clair de lune pour tarte aux pommes.
Ingrédients
- 2 onces de clair de lune pour tarte aux pommes
- 1 blanc d'oeuf
- Sirop simple de ¾ once
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Quartier de citron et cerise pour la garniture
Ingrédients
- Dans un shaker, ajoutez le clair de lune pour tarte aux pommes, le sirop simple, le jus de citron et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier de citron et de cerises.
Mule Moonshine
Cette recette est absolument l’un des cocktails moonshine les plus faciles à préparer. C'est savoureux, pétillant et audacieux.
Ingrédients
- 2 onces de clair de lune pour tarte aux pommes
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- Roule de citron vert et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans une tasse en cuivre ou un verre à whisky, ajoutez de la glace, du clair de lune pour tarte aux pommes et du jus de citron vert.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec de la bière au gingembre.
- Garnir d'une rondelle de citron vert et d'un brin de menthe.
Thé sucré Southern Moonshine
Associez les saveurs singulières du thé sucré du sud à votre moonshine de tarte aux pommes qui deviendra bientôt légendaire.
Ingrédients
- 1½ once de clair de lune pour tarte aux pommes
- ½ once de dram de piment de la Jamaïque
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Thé sucré pour couronner le tout
- Roule de citron et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à cocktail, ajoutez de la glace, du clair de lune pour tarte aux pommes, du piment de la Jamaïque et du jus de citron.
- Complétez avec du thé sucré.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'une rondelle de citron et d'un brin de menthe.
Tarte aux pommes Moonshine à l'ancienne
Les saveurs de moonshine de tarte aux pommes n'ont nulle part où se cacher dans un vieux jeu. Et n'est-ce pas exactement comme ça que tu veux que ça se passe ? En tant que star légitime.
Ingrédients
- 2 onces de clair de lune pour tarte aux pommes
- Sirop simple de ¾ once
- 2-3 traits d'orange bitter
- 4-5 traits d'amers aromatiques
- Glace
- Ruban orange et cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le clair de lune pour tarte aux pommes, le sirop simple et le bitter.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir avec un ruban orange et une cerise.
Cidre plus dur
Vous connaissez le cidre fort. Mais découvrez le cidre plus dur, une version plus alcoolisée qui fera du cidre dur traditionnel un jeu d'enfant.
Ingrédients
- 2 onces de clair de lune pour tarte aux pommes
- 2 onces de soda au gingembre
- Glace
- Cidre dur pour couronner le tout
- Tranche de citron pour la garniture, facultatif
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez le clair de lune pour tarte aux pommes et le soda au gingembre.
- Complétez avec du cidre dur.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'une tranche de citron, si désiré.
Qu'est-ce qui se mélange avec le Moonshine à la tarte aux pommes ?
Ces mélangeurs constituent d'excellentes options si vous cherchez à créer vos propres cocktails Everclear à tarte aux pommes originaux ou si vous recherchez un moyen rapide et facile de boire votre clair de lune à tarte aux pommes.
- Cidre de pomme
- Bière au gingembre
- Bleu au gingembre
- Jus de canneberge
- Jus d'ananas
- Jus de citron vert
- Jus de citron
- Sirop simple
- Dram au piment de la Jamaïque
- Prosecco
- Thé glacé ou thé sucré
Tarte aux pommes facile Everclear Moonshine
Il y a quelque chose d'incroyablement mystérieux dans le clair de lune: l'histoire, le processus, par où commencer. Cela peut être écrasant. Mais le clair de lune est l’une des liqueurs les plus faciles à préparer à la maison, et tout commence avec quelques produits de base d’automne et une bouteille d’Everclear. Après cela, vous êtes à mi-chemin de l'admiration de votre famille et de vos amis qui vous courtisent pour leur offrir un pot.
Vous ne vous lassez pas de ces délicieuses saveurs d'automne ? Essayez la vodka à la tarte aux pommes et les cocktails.
