Orgeat, incontournable des cocktails à tous les niveaux, est aussi l'un des plus mystérieux. Mais cela ne vous sera plus mystérieux une fois que vous aurez essayé l'un de ces cocktails à l'orgeat. Le sirop d'orgeat, pensez or-zha, est un sirop à la fois sucré et légèrement citronné (pensez à la pâte d'amande dans un verre) qui donnera à votre cocktail ce petit plus.
Trinidad Sour au sirop d'orgeat
Oui, vous avez bien lu, un sour qui utilise le bitter Angostura comme base. Le résultat est un cocktail riche mais noisette avec une bonne bouchée de whisky.
Ingrédients
- 1½ once d'amer Angostura
- 1 once de sirop d'orgeat
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de whisky
- Glace
- Zeste de citron pour la garniture, facultatif
Instructions
- Réfrigérez un verre Nick et Nora.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le bitter, l'orgeat, le jus de citron et le whisky.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste de citron, si désiré.
Cocktail Armée & Marine
Le sirop d'orgeat aux noisettes et au sucré adoucit le gin-forward sour, le cocktail Army & Navy.
Sirop d'Orgeat à l'ancienne
Oubliez le simple sirop dans ce riff. Le sirop d'orgeat apporte toute la douceur dont vous aurez besoin pour cette recette à l'ancienne revisitée.
Ingrédients
- 2 onces de bourbon
- ½ once d'orgeat
- 3-4 traits d'orange bitter
- 1-2 traits d'amers aromatiques
- Glace
- écorce d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le bourbon, l'orgeat et le bitter.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un zeste d'orange.
Daiquiri au sirop d'orgeat
Comme le démodé ci-dessus, vous laissez derrière vous votre habituel daiquiri au sirop simple. Ne vous inquiétez pas, vous obtenez un daiquiri qui frise le doublement tropical avec ce simple interrupteur.
Ingrédients
- 2 onces de rhum blanc
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once d'orgeat
- Glace
- Ruban citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum, le jus de citron vert et l'orgeat.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre réfrigéré.
- Garnir d'un ruban de citron vert.
Mai Tai: un cocktail classique au sirop d'orgeat
Le mai tai n'est pas une boisson aussi intimidante à préparer qu'il y paraît. Vous avez déjà les ingrédients sous la main, dont votre orgeat nouvellement acquis. C'est la boisson tiki arrosée parfaite.
Cocktail Japonais À L'orgeat
Il n'y a pas d'histoire claire derrière le nom de ce cocktail. Certains disent que cela a à voir avec les Nations Unies, d'autres parce que les recettes originales utilisent du whisky japonais. Ou peut-être une troisième chose secrète à laquelle vous penserez et que vous raconterez à vos amis pendant que vous préparez ceci.
Ingrédients
- 1½ once de cognac
- ½ once d'orgeat
- ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 traits d'amers aromatiques
- Glace
- Zeste de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre coupé.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le cognac, l'orgeat, le jus de citron vert et le bitter.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans le verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste de citron.
Orgeat Cordonnier
Au lieu d'un simple sirop, (vous sentez un thème ici ?), l'orgeat apporte le supplément de douceur à ce riff. Bien sûr, vous pouvez toujours ajouter un peu de sirop d'orgeat pour vraiment faire ressortir cette saveur.
Ingrédients
- 3 onces de xérès sec
- ½ once d'orgeat
- 1 roue orange
- Glace pilée
- Roule d'orange déshydratée et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le sherry, l'orgeat et la rondelle d'orange.
- Bien agiter pour refroidir et écraser l'orange.
- Verser dans un verre à cocktail sur de la glace pilée.
- Garnir d'une rondelle d'orange déshydratée et d'un brin de menthe.
Orgeat Blanc Russe
Il est juste de dire que ce n'est pas le White Russian de The Dude. Cela amène le cocktail classique dans les temps modernes sans trop d'effort supplémentaire.
Ingrédients
- 1½ once de vodka au caramel ou de vodka nature
- 1 once de liqueur de café
- ½ once de sirop d'orgeat
- Glace
- 1 once de crème épaisse
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez la glace, la vodka au caramel, l'orgeat et la liqueur de café.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec de la crème épaisse.
- Appuyez sur play sur The Big Lebowski. Demeurez.
Un tournevis rencontre Orgeat
Une touche d'orgeat transforme ce cocktail brunch. Eh bien, aussi grâce à quelques autres changements. Mais c'est un relooking bien mérité.
Ingrédients
- 2 onces de vodka à la vanille
- 2 onces de jus d'orange fraîchement pressé
- 2 onces de jus d'ananas
- 1 once d'orgeat
- Glace
- Roue orange pour la garniture, en option
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka vanille, le jus d'orange, le jus d'ananas et l'orgeat.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une rondelle orange, si désiré.
Des boissons au sirop d'orgeat à base d'amande, tout ce dont vous avez toujours rêvé
Vivez la douce vie de noisette, désolé amaretto, mais ce soir c'est votre soirée de repos, avec du sirop d'orgeat. Ajoutez une touche ou faites-en la star de votre cocktail et vous devrez retrouver vos chaussettes car elles seront arrachées.
