L'agriculture pour les enfants, c'est bien plus que simplement visiter une ferme locale pendant un après-midi. Aidez les enfants à comprendre d'où viennent leurs aliments et leurs produits préférés grâce à des faits et des activités sur l'industrie agricole.
Qu'est-ce que l'agriculture ?
Par définition, l'agriculture est « la science, l'art et l'activité consistant à cultiver le sol, à produire des récoltes et à élever du bétail. » L'agriculture englobe de nombreux domaines qui ont un impact sur votre vie au quotidien. Le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a été créé en 1862 et utilise la science moderne pour orienter les politiques et les meilleures pratiques destinées aux travailleurs du domaine agricole.
Branches de l'agriculture
Chaque type spécifique d'agriculture a son propre nom pour le différencier de l'agriculture dans son ensemble. Tous les emplois agricoles n'impliquent pas de travailler activement dans une ferme.
- Un autre mot pour désigner l'agriculture est le travail du sol.
- L'agrogéologie consiste à étudier l'adaptabilité des terres à l'agriculture.
- La science de la gestion agricole s'appelle l'agronomie.
- L'agrumiculture est la culture d'agrumes comme les citrons et les oranges.
- L'élevage de poissons est connu sous le nom d'aquaculture.
- L'élevage consiste à prendre soin des animaux de la ferme.
Faits passionnants sur les débuts de l'agriculture
Il y a des milliers d'années, l'agriculture primitive est apparue comme un mode de vie très différent des normes de chasse et de cueillette pour obtenir de la nourriture ou des fournitures.
- Il y a un peu plus de 11 000 ans, les gens apprenaient à cultiver et à vivre dans une ferme.
- En 1611, la première vache a mis le pied en Amérique.
- Le riz fut probablement la première plante domestiquée, et les Chinois le cultivaient en 7 500 avant notre ère.
- Le feu a été l'un des premiers outils utilisés par l'homme pour gérer les cultures.
- Les agriculteurs mésopotamiens de 5 500 avant notre ère ont développé des systèmes d'irrigation utilisant l'eau des ruisseaux pour cultiver de nouvelles zones.
- Au début des années 1900, l'agriculteur moyen produisait seulement assez de nourriture pour une famille de cinq personnes.
Faits amusants sur l'agriculture
Un regard sur les statistiques agricoles passées aux États-Unis vous donne une idée de l'importance et de l'étendue de l'agriculture.
- Environ 9 millions de vaches sont traites chaque jour.
- Il existe plus de 2 millions de fermes à travers le pays.
- Environ 30 000 fermes contiennent plus de 2 000 acres de terres.
- Près de 200 millions de porcs et de porcs sont vendus chaque année par les agriculteurs.
- La moitié de toutes les fermes produisent principalement des cultures et l'autre moitié produisent principalement des animaux.
- Il y a six fois plus d'hommes que de femmes qui dirigent une ferme.
- La plupart des exploitants agricoles sont âgés de 55 à 64 ans.
Faits agricoles de l'État
Chaque État a un climat, une composition de sol et un écosystème uniques. Cela permet à différents États de produire différents biens agricoles à partager avec d'autres.
- Plus de la moitié de l'approvisionnement américain en fruits, légumes et noix est cultivé en Californie.
- Il existe plus de 300 types de sols différents en Alaska.
- La Floride a les précipitations moyennes les plus élevées de tous les États.
- Plus de 65 pour cent de la superficie du Montana est dédiée à l'agriculture et à l'agriculture.
- Plus de champignons sont produits en Pennsylvanie que dans tout autre État.
- Avec plus de 13,5 millions de vaches, le Texas est le leader du pays en matière d'élevage de bovins.
Activités agricoles pour les enfants d'âge préscolaire
Les enfants de trois et quatre ans adorent découvrir le monde qui les entoure à travers des activités pratiques. Planifiez une bonne variété de cours individuels, collectifs et actifs pour capter au mieux leur attention.
Planter un jardin aéroponique
Chaque petit enfant fait pousser une plante dans le sol à un moment donné, mais la plupart n'ont jamais vu de plantes pousser dans l'air et dans l'eau. Plantez un jardin aéroponique en classe et demandez aux enfants de contribuer à son entretien. Discutez des raisons pour lesquelles les plantes poussent/ne poussent pas bien.
Poubelle sensorielle Dirt Table
Remplissez votre sable ou votre nappe phréatique avec de la terre provenant de quelque part local. Offrez aux enfants de petits outils de jardinage qu'ils pourront utiliser pour découvrir les plantes et les insectes qui vivent dans la terre.
Jouer à la course de relais alimentaire
Discutez de la façon dont les aliments passent de la ferme à la table avec une course de relais amusante. Regroupez les enfants en équipes de quatre et placez une personne de chaque équipe dans une « ferme », une « usine », un « magasin » et une « maison ». Le premier élève de la ferme apporte un faux aliment à « l'ouvrier d'usine » qui l'apporte ensuite à « l'employé du magasin » qui l'apporte à la « personne à la maison ». Pour une partie plus longue, mettez chaque équipe au défi de transporter trois ou quatre aliments différents séparément.
Activités agricoles pour les plus jeunes
Les enfants de la maternelle à la 2e année peuvent commencer à comprendre des contenus plus complexes liés à l'agriculture. Choisissez des activités qui les aident à connecter tous les différents aspects de l'industrie à leur propre vie.
Journée de l'alimentation locale
Mettez les enfants au défi de manger uniquement des aliments et des boissons produits localement pendant une journée entière. Visitez les fermes locales ou les marchés de producteurs pour découvrir les options qui s'offrent à vous et achetez des aliments pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et les collations.
Détective d'épicerie
Faites une excursion dans votre épicerie locale. Choisissez d'examiner les fruits ou les légumes. Demandez aux enfants d’écrire tous les types d’aliments du groupe alimentaire qu’ils ont choisi et disponibles dans le magasin. Notez ensuite de quel pays chacun vient (cela devrait être quelque part sur l’emballage). Faites un graphique des pays qui ont fourni le plus de fruits ou de légumes.
Science simple du sol
Utilisez une vieille boîte à œufs en plastique transparent pour collecter des échantillons de sol à plusieurs endroits, le plus éloigné sera le mieux. Demandez aux enfants d’écrire leurs observations sur des éléments tels que la couleur et la texture de chaque échantillon. Prévoyez du temps pour expérimenter avec l'eau et la chaleur, puis observez les différences entre les échantillons.
Activités agricoles pour les plus grands
Les enfants de la 3e à la 5e année comprennent mieux le fonctionnement des plantes et de l'agriculture. Mettez-les au défi avec des activités et des expériences qui testent ces connaissances.
Expérience de désherbage
Testez des désherbants faits maison, biologiques et chimiques pour voir lequel fonctionne réellement le mieux. Vous pouvez même demander aux enfants d'inventer leurs propres options naturelles et de les tester.
Abeille d'arbre d'État
Chaque État des États-Unis a désigné des plantes et des animaux représentant leur État. Mettez les enfants au défi d’apprendre tous les arbres d’état, puis organisez une abeille d’arbre d’état, semblable au format d’un concours d’orthographe, pour voir qui les connaît le mieux. Étendez le défi avec d'autres objets d'État comme les oiseaux d'État et les fleurs d'État.
Disséquer une plante
Avant que les enfants ne soient en âge de commencer à disséquer des animaux ou des parties d'animaux, ils peuvent couper des plantes ouvertes pour voir de quoi elles sont faites. Optez pour des fruits, des légumes, des noix crues ou même des fleurs plus tendres et essayez d'utiliser un couteau artisanal ou un couteau d'office pour enfants pour que personne ne soit blessé.
Découvrez le monde du travail du sol
Après avoir tout appris sur l'agriculture, pouvez-vous voir l'impact qu'elle a sur votre vie quotidienne ? Découvrir le monde du travail du sol est amusant et passionnant car il y a tellement d'éléments à explorer !
