Les graines de tournesol enrobées de chocolat sont une collation délicieuse et raisonnablement nutritive à condition de limiter les quantités puisqu'elles contiennent encore du sucre. Les fabriquer est facile et il existe également de nombreuses bonnes options commerciales.
Les préparer à la maison
Ceux qui ne souhaitent pas acheter les friandises peuvent tenter de les préparer à la maison. Il est préférable de sauter l'enrobage de bonbons et de commencer simplement par le chocolat.
Ingrédients
- 6 onces de pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 2 tasses de graines de tournesol nature non salées
Instructions
- Placez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et allumez-les à puissance élevée pendant une minute. Remuer et remettre au micro-ondes, en chauffant et en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce que les chips soient fondues et lisses. Incorporer l'huile de coco.
- En travaillant une cuillerée à la fois, trempez les graines de tournesol dans le chocolat et égouttez l'excédent.
- Étalez les graines enrobées sur une feuille de papier sulfurisé pour les faire durcir. Une fois qu'ils ont durci (ce qui prend environ deux heures), brisez les grappes et coupez l'excédent de chocolat.
- Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.
Variations
- Pour les graines enrobées de chocolat colorées, vous pouvez utiliser du chocolat blanc (6 onces) et le faire fondre comme ci-dessus, mais ensuite le séparer dans deux bols différents et ajouter quatre gouttes de colorant alimentaire dans chacun. Bien mélanger pour répartir la couleur.
- Faites des grappes en mélangeant les graines avec le chocolat et en les déposant par demi-cuillère à café sur le papier sulfurisé. Laisser refroidir complètement et conserver dans un récipient hermétiquement fermé jusqu'à une semaine.
Acheter les graines dans le commerce
Il existe plusieurs grandes variétés de ces graines enrobées de bonbons.
Gouttes de graines de tournesol de Trader Joe's
Ces graines lumineuses et colorées sont disponibles dans votre épicerie Trader Joe's locale, et elles sont également disponibles en ligne. Le coût est d'environ 7,50 $ pour 15 onces, et les graines sont recouvertes de chocolat au lait et d'un enrobage de bonbons durs pastel.
Graines de tournesol enrobées de chocolat Bayside Candy
Attention acheteurs Walmart: vous pouvez acheter ces savoureux bonbons et graines enrobées de chocolat chez votre Walmart local ou en ligne pour environ 11 $ la livre. L'enrobage de chocolat est du chocolat au lait et les coquilles de bonbons durs sont disponibles dans un assortiment de couleurs primaires et secondaires vives.
Oh, fou
Ce site Web propose un assortiment de graines de tournesol enrobées de chocolat, certaines avec un enrobage de bonbons de couleurs variées, certaines avec seulement un enrobage de chocolat et d'autres avec un enrobage de chocolat noir. Ce sont des produits laitiers certifiés sans gluten et casher, et ils coûtent environ 8 $ à 9 $ la livre, selon le type que vous choisissez.
À propos des graines de tournesol enrobées de chocolat
Que vous choisissiez les graines de tournesol sans fioritures ou celles enrobées de chocolat, ces collations sont fascinantes.
Histoire
Les graines de tournesol en chocolat originales, appelées Sunny Seeds, sont fabriquées par la Tournesol Food Company, basée à Lenexa, Kansas. Ils sont devenus populaires en 2006 et sont désormais disponibles dans des boîtes en plastique sur le thème des baby showers et des vacances, ainsi que dans de grands tubes en plastique surmontés de tournesols. Ils ont attiré l'attention aussi bien des amateurs d'aliments santé que de ceux qui suivent les dernières tendances.
Information nutritionnelle
Une portion moyenne d'une once de graines de tournesol enrobées de chocolat contient:
- 130 calories
- 1g de fibres
- 3g de protéines
- 8g de matières grasses
- 4 pour cent de l'AJR pour le calcium et le fer
- 0g de gras trans
Cependant, le chocolat et l'enrobage de bonbons ajoutent une bonne quantité de sucre, environ 12 g, il est donc toujours plus sain de manger les graines de tournesol sans la décoration supplémentaire.
Utilisations
Bien que beaucoup de gens aiment manger ces graines de tournesol dès la sortie de l'emballage, elles sont également de bons ingrédients dans les recettes. Ils peuvent être utilisés dans la plupart des cas qui nécessitent des pépites de chocolat traditionnelles. Par exemple, essayez-les dans:
- Mélange montagnard - Combinez avec des fruits secs, comme des raisins secs ou des pommes séchées, et des noix nature, comme des noix de cajou dans un rapport de 1:1:1.
- Biscuits - Essayez cette recette de biscuits à l'avoine avec des graines de tournesol enrobées de chocolat.
- Brownies – Incorporez-les à n'importe quelle recette de brownie juste avant la cuisson – environ 1 tasse par recette.
- Snack-bars - Ajoutez-les à n'importe quel snack-bar pour ajouter de la couleur à un événement plus formel comme un mariage.
- Gruau – Incorporez deux cuillères à soupe de flocons d'avoine à votre petit-déjeuner.
- Crêpes - Saupoudrez-les sur la pâte à crêpes pendant la cuisson - environ 1 cuillère à café par crêpe.
- Yaourt - Ajoutez deux cuillères à soupe à 8 onces de yaourt pour lui donner du croquant.
- Crème glacée - Utilisez-les sur une coupe glacée à la place des pépites de bonbons.
Remarque importante pour les végétariens et les végétaliens
Certaines graines de tournesol enrobées de chocolat disponibles dans le commerce contiennent de la gélatine comme ingrédient dans les coques de bonbons, et beaucoup contiennent du chocolat au lait. Il est important de vérifier l'emballage avant d'acheter pour vous assurer que le produit est acceptable dans le cadre de votre régime végétarien ou végétalien.
