Le jardinage ne doit pas nécessairement s'arrêter avec l'été si vous vivez dans le nord-ouest du Pacifique. Avec un peu de planification, de bon sens et de connaissances sur ce qu'il faut planter et quand planter, vous pouvez récolter des légumes frais dans votre propre jardin à tout moment de l'année.
Choisir un emplacement
Utilisez votre bon sens « vert » lorsque vous choisissez un emplacement pour un lieu de culture d'automne ou d'hiver. Un côté de votre maison orienté au sud, un hangar, un mur ou une grange est un bon endroit pour s'exposer au soleil et se protéger des vents du nord. Un versant exposé au sud serait également idéal. Selon Ed Hume, un jardinier expert avec l'une des émissions télévisées de jardinage les plus anciennes de l'histoire appelée Gardening in America, un mur ou un brise-vent peut ajouter de 10 à 15 degrés de chaleur à votre jardin d'automne ou d'hiver.
Préparer le sol
Une bonne préparation du sol donne des plantes plus saines. Assurez-vous que le sol est bien drainé, en particulier dans les régions comme le nord-ouest du Pacifique, où de fortes pluies peuvent survenir en automne et en hiver. Les plates-bandes surélevées facilitent le drainage et peuvent également contribuer à augmenter la température du sol de 8 à 12 degrés selon Ed Hume. Les plates-bandes surélevées doivent avoir au moins 12 pouces de profondeur et peuvent être soutenues par du bois, de la pierre, de la brique ou du béton. Les vieux pneus peuvent être utilisés pour fabriquer des plates-bandes surélevées pour une seule plante. Les pneus noirs absorbent la chaleur du soleil, ce qui contribue à réchauffer le sol à l'intérieur.
La taille des particules du sol affecte également le drainage. Les particules de sable sont les plus grosses et permettent un bon drainage, tandis que les particules d'argile sont les plus petites et gênent souvent le drainage. Si votre sol est mal drainé ou s'il s'écoule trop rapidement, vous pouvez contribuer à l'améliorer en ajoutant des matières organiques telles que:
- Compost
- Fumier
- Moule à feuilles
Le fumier ou un engrais organique contribuera également à ajouter au sol des éléments nutritifs essentiels à la bonne croissance des plantes.
Quand planter
Une variété de facteurs doivent être pris en compte lors de la plantation de légumes pour une récolte d'automne ou d'hiver. Le temps nécessaire à chaque légume pour mûrir est un facteur. La date approximative du premier gel meurtrier dans votre région est un autre facteur. Renseignez-vous auprès de vos autorités locales en matière de jardinage pour obtenir des estimations sur les dates des premières gelées meurtrières et des informations sur la rusticité des différentes cultures maraîchères.
Ed Hume Seeds.com suggère le guide de plantation suivant pour les légumes dans l'Oregon, basé sur un gel de fin octobre:
Mi-juillet (cultures à maturation tardive - 90 jours)
- Betteraves
- Choux de Bruxelles
- Chou
- Chou-fleur
- Carottes
- Fèves
- Oignons globe
- Panais
- Rutabaga
Mi-août (Cultures de mi-saison - 60 jours)
- Choux
- Choux précoces
- Carottes précoces
- Chou-rave
- Poireaux
- Fleurs vivaces
- Herbes vivaces
- Bette à carde
- Navets
- Chou-fleur d'hiver
Mi-septembre (cultures à maturation précoce - 30 jours)
- Brocoli
- Bottes d'oignons
- Cibboulette
- Cultures de couverture
- Semences à gazon
- Laitues frisées
- Moutarde
- Radis
- Épinards
Méthodes alternatives de jardinage par temps froid
Vous pouvez protéger vos plantes et prolonger votre saison de croissance au-delà de la date du gel meurtrier en construisant différents types de structures qui emprisonnent la chaleur et empêchent le vent, le gel et les pluies excessives d'endommager vos cultures.
Cadres froids
Une charpente froide est une boîte ou une structure en bois sans fond. Vous pouvez facilement les construire en utilisant de vieux cadres de fenêtres et un peu de bois, de briques ou d'autres matériaux de construction. Si le verre est brisé, vous pouvez utiliser du plastique transparent ou de la fibre de verre. Construisez la base en utilisant les mêmes dimensions que les cadres de fenêtre, cependant, assurez-vous que l'arrière du cadre est plus haut que l'avant, de sorte que lorsque le cadre repose sur le sol, il soit incliné vers le bas d'arrière en avant. Une bonne taille serait de 18 pouces de hauteur à l'arrière et de 12 pouces de hauteur à l'avant (ou une pente d'au moins six pouces). Le cadre froid doit être placé dans un endroit ensoleillé, où la lumière naturelle fournira de la chaleur aux plantes à l'intérieur.
Lits chauds
Un foyer est une autre structure de croissance similaire à un cadre froid, sauf que la chaleur supplémentaire est fournie par le sol. Le sol est généralement chauffé de deux manières différentes.
- Foyer à fumier:Pour un foyer à fumier, creusez environ 9 à 10 pouces dans le sol, puis ajoutez environ huit pouces de paille et de fumier de cheval. Couvrez le fumier avec environ six pouces de bonne terre.
- Foyer électrique: Un foyer électrique est très similaire à un foyer à fumier. Creusez une zone de huit à neuf pouces de profondeur. Posez le câble chauffant contrôlé par thermostat, que vous pouvez acheter dans une jardinerie, dans le lit, en enroulant soigneusement le câble d'avant en arrière avec un espacement régulier. Assurez-vous de ne pas croiser ou toucher le câble lui-même. Couvrez le câble avec deux pouces de sable, puis posez un morceau de tissu sur le sable. Enfin, ajoutez environ quatre à six pouces de bonne terre.
Cloches
Une cloche est une couverture légère, portable et réutilisable qui emprisonne la chaleur solaire et l'humidité. Initialement fabriquées à partir de bocaux en verre placés sur des plantes individuelles, les cloches peuvent être transformées en tunnels pour couvrir des rangées entières. Les cloches peuvent être aussi simples que:
- Deux panneaux de verre articulés en haut pour couvercles de type cadre A
- Bouteilles en plastique ou en verre sur des plantes individuelles
- Cadres métalliques en forme de tunnel recouverts de fibre de verre ou de plastique transparent
Profiter des fruits (ou légumes) de votre travail
Le climat hivernal doux du nord-ouest du Pacifique permet de cultiver et de récolter des légumes frais pendant les mois d'automne et d'hiver. Le jardinage par temps froid est différent de la culture par temps chaud, car les plantes ont tendance à pousser plus lentement par temps plus frais et des efforts supplémentaires doivent être déployés pour protéger les plantes des intempéries. Cependant, lorsque vous pourrez entrer dans votre jardin et rassembler des ingrédients frais pour une salade à la mi-janvier, vous saurez que cela en valait la peine.
