Étonnez les invités lors de votre prochaine fête en suivant ces simples recettes de cocktails gratuites. Surprenez-les avec votre talent secret en mixologie et vos connaissances en matière de cocktails qui laisseront vos amis penser que vous menez une double vie de barman.
Boissons à la vodka
La vodka est l'un des spiritueux neutres, sinon le plus neutre, disponible pour les cocktails. Sa palette nette et nette lui permet de fonctionner avec une variété d'ingrédients de cocktails, avec des combinaisons de saveurs allant d'attendues à scandaleuses.
Sexe sur la plage
Un délicieux cocktail d'été, ne vous laissez pas berner par ceux qui disent que c'est trop girly. Cela a du punch, alors annulez vos projets et profitez du soleil. La recette originale demande une garniture de tranches d'orange, mais il faut parfois casser le moule.
Ingrédients
- 1 once de vodka
- 1 once de schnaps aux pêches
- ½ once de liqueur de melon
- 4 onces de jus d'orange
- ¾ once de jus de canneberge
- Glace
- Tranche de mangue pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka, le schnaps aux pêches, la liqueur de melon, le jus d'orange et le jus de canneberge.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une tranche de mangue.
Lagon Bleu
Ce cocktail bleu tristement célèbre a des notes étonnamment acides, mais la douce saveur d'orange fait que tout fonctionne.
Ingrédients
- 1 once de vodka
- 1 once de curaçao bleu
- 5 onces de limonade
- Glace
- Roue orange pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka, le curaçao bleu et la limonade.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Garnir avec une roue.
Flirtini
Que vous ayez envie d'un rendez-vous ou que vous souhaitiez quelque chose d'un peu différent de vos boissons à base de vodka habituelles, le flirtini est à la hauteur.
Ingrédients
- 1 once de vodka
- ½ once Cointreau
- 2 onces de jus d'ananas
- Glace
- 2 onces de Champagne
- Quartier d'ananas et zeste de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka, du Cointreau et du jus d'ananas.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Terminez avec du champagne.
- Garnir d'un quartier d'ananas et d'un zeste de citron.
Cosmo d'été
Une touche florale au cocktail cosmopolite habituel, sirotez à l'ombre avec un livre ou profitez du chaud soleil avec à vos côtés.
Ingrédients
- 1½ once de vodka au citron
- ¾ once de liqueur de fleur de sureau
- ½ once de jus de canneberge
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ once de liqueur de miel
- Glace
- Zeste de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka au citron, la liqueur de fleur de sureau, le jus de canneberge, le jus de citron et la liqueur de miel.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec du zeste de citron.
Spritzer à la vodka de l'après-midi
Le spritzer idéal lorsque vous recherchez un spritzer l'après-midi qui ne vous fera pas tomber. Eh bien, pas l'alcool, mais les saveurs oui.
Ingrédients
- 1 once de vodka au citron
- ¾ once de liqueur de framboise
- ¼ once de grenadine
- Glace
- Lime club soda pour couronner le tout
- Roule de citron et graines de grenade pour garnir
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka au citron, la liqueur de framboise et la grenadine.
- Secouez pour refroidir.
- Ne pas filtrer, verser dans un verre highball.
- Complétez avec du soda au citron vert.
- Garnir d'une rondelle de citron et de graines de grenade.
Goutte Orange
Tout comme le martini au citron, les saveurs d'agrumes ont été transformées en un cocktail glacé.
Ingrédients
- 1½ once de vodka à l'orange
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de curaçao orange
- ½ once de sirop simple
- Glace
- 3 onces de prosecco
- Tranche d'orange pour la garniture
Instruction
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka à l'orange, le jus de citron, le curaçao à l'orange et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du prosecco.
- Garnir d'une tranche d'orange.
Boissons au rhum
Généralement associé aux boissons tropicales, le rhum possède un spectre de saveurs sucrées, boisées et fumées grâce aux différentes variétés.
Malibu Bay Breeze
Une version améliorée d'autres cocktails de style brise-vent, le rhum transforme rapidement le porche en balcon en bord de mer.
Ingrédients
- 1 once de rhum Malibu
- 2 onces de jus de canneberge
- 3 onces de jus d'ananas
- Glace
- Quartier d'ananas pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du rhum, du jus de canneberge et du jus d'ananas.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier d'ananas.
Mai Tai
Signifiant « hors de ce monde » en tahitien, le Mai Tai apporte les saveurs d'Hawaï à votre fête.
Ingrédients
- 1 once de rhum léger
- 1 once de rhum brun
- ½ once de liqueur d'orange
- ½ once de jus de citron vert
- 1½ once de jus d'ananas
- 1½ once de jus d'orange
- Glace
- Quartier d'ananas, brin de menthe et cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, les rhums, la liqueur d'orange, le jus de citron vert, le jus d'ananas et le jus d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier d'ananas, d'un brin de menthe et d'une cerise.
Lounge Lézard
Un cocktail rapide et facile, c'est une amélioration par rapport au rhum et au coca épicé habituels.
Ingrédients
- 1 once de rhum brun
- ½ once de liqueur d'amaretto
- Glace
- Cola
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball ou un verre à whisky, ajoutez de la glace, du rhum brun et de la liqueur d'amaretto.
- Complétez avec du cola.
- Garnir de cerise.
Tranquilo Piña Colada
Ne regardez même pas votre mixeur: cette recette se prépare en moins de 3 minutes. Vous serez de retour au soleil avant de vous en rendre compte.
Ingrédients
- 2 onces de rhum blanc
- 1½ once de crème de noix de coco
- 1½ once de jus d'ananas
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Quartier d'ananas, feuille d'ananas et cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum blanc, la crème de coco, le jus d'ananas et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball ou un verre ouragan sur de la glace fraîche.
- Garnir de cerise, d'un quartier d'ananas et d'une feuille.
Oiseau de la jungle fumée
Les bitters fumés donnent à l'oiseau de la jungle une profondeur de saveur nouvelle et inattendue.
Ingrédients
- 1¾ once de rhum brun
- ¾ once Campari
- 1½ once de jus d'ananas
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop demerara
- 2 traits d'amers fumés à la cannelle
- écorce d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez le rhum, le Campari, le jus d'ananas, le jus de citron vert, le sirop de démerara et le bitter fumé à la cannelle.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'écorces d'orange.
Salade de fruits
Quand vous dites à vos amis que vous mangez une salade de fruits pour le déjeuner, personne ne vous demandera pourquoi. Au lieu de cela, ils vous complimenteront sur vos choix sains. Ils n'ont pas tort: le jus d'ananas est excellent pour vous !
Ingrédients
- 1½ once de rhum blanc
- 2 onces de jus d'ananas
- 1½ once de crème de noix de coco
- 1 once de liqueur de banane
- ½ once de liqueur d'orange
- Glace
- Quartier d'ananas pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez le rhum, le jus d'ananas, la crème de coco, la liqueur de banane et la liqueur d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier d'ananas.
Boissons au whisky
Souvent associé aux cocktails classiques ou de style Prohibition, le whisky se retrouve également fréquemment dans les cocktails modernes.
Whisky Sour
Un cocktail par excellence, vous pouvez choisir d'ajouter un blanc d'œuf si vous souhaitez que votre cocktail soit encore plus mousseux.
Ingrédients
- 1½ once de whisky
- 1½ once de jus de citron
- ¾ onces de sirop simple
- Glace
- Bitter pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du whisky, du jus de citron et du sirop simple.
- Bien agiter.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir avec quelques gouttes de bitter pour créer un motif.
Highball
Le style de cocktail le plus simple, le style highball, se prépare pratiquement tout seul.
Ingrédients
- 2 onces de whisky
- Glace
- Ginger ale pour couronner le tout
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace et du whisky.
- Complétez avec du soda au gingembre.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Pomme de Washington
Souvent commandé sous forme de shot, le Washington Apple constitue également un délicieux cocktail. Évitez la glace et servez-la comme un martini.
Ingrédients
- 1 once de whisky
- 1 once de schnaps aux pommes aigres
- 4 onces de jus de canneberge
- Glace
- Tranche de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du whisky, du schnaps aux pommes aigre et du jus de canneberge.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une tranche de citron.
Coup de citron
Ce smash de whisky demande du citron, mais vous pouvez utiliser à peu près n'importe quel fruit sous la main.
Ingrédients
- 3 quartiers de citron
- 2 brins de menthe
- ½ once de sirop simple
- ½ once de liqueur d'orange
- 2 onces de whisky
- Glace
- Lemon club soda OU limonade pour couronner le tout
- Roule de citron et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les quartiers de citron, la menthe et le sirop simple.
- Ajoutez de la glace, de la liqueur d'orange et du whisky.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du soda au citron.
- Garnir d'une rondelle de citron et d'un brin de menthe.
Billet d'avion
Considérez ceci comme un billet pour un aller simple vers une boisson estivale rafraîchissante.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon
- ¾ once de liqueur d'orange
- ¾ once de vermouth sucré
- ¼ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Zeste de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un verre à mélange, ajoutez le bourbon, la liqueur d'orange, le vermouth doux et le jus de citron.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec du zeste de citron.
Ruée vers l'or paresseuse
Profitez du cocktail classique de la ruée vers l'or sans tout le travail de préparation supplémentaire pour les ingrédients.
Ingrédients
- 2 onces de bourbon
- 1 once de liqueur de miel
- ¾ once de limoncello
- Glace
- Zeste de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le bourbon, la liqueur de miel et le limoncello.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir avec du zeste de citron.
Boissons au gin
Esprit rafraîchissant, le gin herbacé donne à n'importe quel cocktail une touche savoureuse et croustillante sans dominer les saveurs complémentaires.
Gin Fizz
Contrairement à cet autre fameux gin fizz, celui-ci ne nécessite pas un après-midi entier pour le secouer.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- Glace
- Club soda
- Brinde de romarin ou rondelle de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de citron, le sucre en poudre et le sirop simple de romarin.
- Bien agiter pour refroidir et faire mousser.
- Verser dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un brin de romarin ou d'une rondelle de citron.
50/50
Le plus simple des martinis, avec seulement deux ingrédients et des proportions égales, tout le monde peut le préparer.
Ingrédients
- 1½ once de gin
- 1½ once de vermouth sec
- Glace
- Tournesol de citron pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin, le vermouth sec.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste de citron.
Sirène Orange Sanguine
Cousin du tournevis classique, il reçoit une mise à niveau colorée avec du gin au lieu de la vodka.
Ingrédients
- 1½ once de gin
- 1 once de jus d'orange sanguine
- 2 traits d'amers aromatiques
- Glace
- Éclaboussure de club soda
- Roue orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace, du gin, du jus d'orange sanguine et du bitter.
- Secouez pour mélanger.
- Ajoutez un peu de soda.
- Garnir d'une rondelle d'orange.
Garden Gin et Tonic
Lorsque vous êtes inévitablement à hauteur de légumes et d'herbes cultivées sur place, qu'elles soient les vôtres ou offertes à la hâte par quelqu'un qui est submergé par sa propre récolte, cette boisson est une façon d'épuiser le stock.
Ingrédients
- 2 meules de concombre
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 onces de gin, de préférence Hendricks
- ¼ once de sirop simple de romarin
- Glace
- Tonic pour couronner le tout
- Ruban de concombre et brin de romarin
Instructions
- Dans un shaker, écraser les meules de concombre et le jus de citron vert.
- Ajoutez de la glace, du gin et du sirop simple de romarin.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du tonique.
- Garnir d'un ruban de concombre en y enfilant la branche de romarin.
Autoroute vers le côté sud
Une variante du cocktail du côté sud, ce cocktail au gin demande également du concombre pour rafraîchir un peu les choses.
Ingrédients
- 4 feuilles de menthe
- 2 tranches de concombre
- 1 quartier de citron
- 2 onces de gin
- 1 once de sirop simple
- ¼ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Feuilles de menthe et tranches de concombre pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les feuilles de menthe, les tranches de concombre, le quartier de citron et un peu de sirop simple.
- Ajoutez la glace, le gin, le reste du sirop simple et le jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir de feuilles de menthe et de tranches de concombre.
Berry Gin Rickey
Que vous cueilliez vos propres baies dans un buisson ou sur les étagères d'une épicerie, elles font toutes un gin rickey fruité stellaire.
Ingrédients
- 4-5 framboises
- ½ once de sirop simple
- 2 onces de gin
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Brind de menthe et framboises pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, écraser les framboises et le sirop simple.
- Ajoutez de la glace, du gin et du jus de citron vert.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un brin de menthe et de framboises.
Conseils et astuces pour des boissons savoureuses
Préparer des cocktails devrait être aussi simple que de profiter de l'été. Prendre un seul verre ne devrait pas être un projet d'une journée entière, surtout lorsque vous souhaitez simplement vous remettre à votre livre ou profiter d'une promenade au soleil. Alors capitalisez sur ce que vous avez sous la main, tant dans le garde-manger que dans le réfrigérateur, pour concocter un cocktail.
- Utilisez des fruits ou des baies qui sont restés au réfrigérateur. Même s'il s'agit d'un mélange de fraises, de framboises, de myrtilles ou de mûres, elles se marient toutes bien ensemble, surtout lorsqu'elles sont mélangées.
- Ne laissez pas les agrumes se perdre. Utilisez-les pour préparer du jus d'agrumes fraîchement pressé, épluchez-les pour les garnitures ou écrasez-les pour un cocktail piquant. Comme les baies, celles-ci peuvent être abordées séparément ou en combinaison.
- Pour une saveur supplémentaire, ne vous contentez pas d'y ajouter le zeste d'agrumes. Au lieu de cela, exprimez-les sur le bord ou sur la boisson. Vous pouvez même les flamber pour une note d'agrumes plus éclatante.
- Les herbes fraîches ne durent jamais aussi longtemps que vous le souhaiteriez. Tant qu'ils sont frais, vous pouvez les utiliser dans un cocktail en les pilonnant ou dans la garniture, tels quels ou légèrement carbonisés.
- Les herbes et les fruits peuvent également être utilisés pour réaliser des sirops simples à garder sous la main. N'utilisez cependant pas d'ingrédients moisis ou avariés.
- Infusez des spiritueux avec tous les fruits, légumes ou herbes que vous avez sous la main. Vous pouvez préparer des ingrédients seuls ou en couple pour une liqueur infusée de manière unique. Ajoutez simplement du tonic ou du club soda à un spiritueux aromatisé et votre cocktail est prêt à être utilisé.
Essentiels de la recette de cocktail gratuite
Gardez votre bar à domicile approvisionné en alcool afin de pouvoir préparer des recettes de cocktails gratuites à chaque fois que l'entreprise passe. Leur création peut demander un peu plus de travail que les boissons de barman de base, mais elles en valent la peine. De plus, une fois que vous maîtriserez ces cocktails, expérimentez vos propres saveurs préférées et inventez-en une vous-même.
