Artemisia est le nom de genre d'un groupe végétal de 200 à 400 espèces différentes. Il est composé de plantes herbacées et d'arbustes rustiques. Plus récemment, il a été étudié comme traitement possible contre le COVID-19.
Le genre Artemisia
Certaines artemisia sont considérées comme un poison mortel, tandis que l'estragon, membre de la famille des plantes artemisia, est utilisé comme herbe culinaire. À l’exception de l’estragon, les plantes d’artemisia ne doivent pas être cultivées à proximité de plantes alimentaires en raison de leur toxicité, bien que les membres de la famille des artemisia soient utilisés en médecine. Les autres caractéristiques générales du genre comprennent:
- Toutes les espèces d'artemisia sont amères et contiennent de fortes huiles essentielles.
- Artemisia pousse dans les zones tempérées des deux hémisphères, généralement dans les zones chaudes et semi-arides.
- La plupart ont des feuilles velues et un beau feuillage vert argenté. On les cultive généralement pour ce feuillage qui domine les petites fleurs.
Les noms communs de certaines espèces populaires incluent l'armoise, l'absinthe, l'armoise et l'estragon.
Espèces à cultiver
Il existe de nombreuses variétés d'artemisia, certaines toxiques, d'autres sans danger pour la consommation. Il est important de savoir de quel type d'armoise vous disposez avant d'envisager de l'ingérer.
Armoise
L'armoise (Artemisia vulgaris) est également appelée un certain nombre d'autres noms, notamment le ver à bois commun, l'herbe criminelle, le chrysanthème, l'absinthe sauvage, le vieil oncle Henry, le tabac du marin, le vilain homme, le vieil homme ou le St. Plante de Saint-Jean (pas la même que le millepertuis). De nombreuses plantes apparentées sont appelées armoise par les gens, mais Artemisia vulgaris est le plus souvent désigné lorsqu'une plante est appelée armoise.
Il est résistant aux zones USDA 3-9. L'armoise est originaire d'Europe, d'Asie, d'Afrique du Nord et d'Alaska, et pousse désormais à l'état sauvage en Amérique du Nord, où elle est considérée comme une mauvaise herbe envahissante. La plante est gris argenté, nue sur la face supérieure de ses feuilles et présente des poils sur la face inférieure de ses feuilles. Elle porte de petites fleurs jaunes de juillet à septembre.
Cultiver de l'armoise
L'armoise est une plante herbacée vivace à racine ligneuse. Il atteint trois à six pieds de haut. Il se reproduit au moyen de rhizomes. Les graines produites dans les zones tempérées sont rarement viables.
L'armoise tolère la plupart des sols mais préfère les zones sablonneuses et ouvertes et les sols riches en chaux. Il pousse bien dans les sols légèrement acides à légèrement alcalins. L'armoise préfère les zones bien drainées et aime les sols secs. Il ne faut l'arroser qu'en cas de sécheresse extrême. Il pousse mieux en plein soleil mais peut tolérer une ombre tachetée.
Pour faire pousser de l'armoise, achetez une plante ou cassez un morceau de rhizome d'une plante existante et plantez-la. L’armoise doit être plantée une fois que tout risque de gel est passé. Les graines sont prêtes à être récoltées à l'automne. Les feuilles sont récoltées lorsque nécessaire.
Utilisations de l'armoise
L'armoise est censée être ainsi nommée car elle était utilisée pour aromatiser les chopes de bière brassées par des particuliers pour leur propre usage. Il a perdu de sa popularité à cette fin lorsque le houblon est devenu populaire. Il peut provoquer une dermatite au contact de certaines personnes, ne doit jamais être pris en quantités supérieures à une once à la fois ou plusieurs jours de suite, et doit être évité par les femmes enceintes, qui pourraient provoquer une fausse couche. Selon WebMD, son utilisation peut être assez dangereuse
Les fleurs ou les têtes de graines peuvent être infusées dans un thé. Les feuilles sont utilisées en petites quantités comme aide à la digestion, notamment dans les aliments gras. Les Japonais utilisent les jeunes pousses comme herbe potagère. L’armoise est souvent cultivée dans les jardins comme insectifuge à base de plantes. L'armoise est également utilisée en médecine homéopathique pour traiter l'épilepsie.
'Artemisia 'Château de Powis'
L'armoise 'Powis Castle' est une plante vivace à feuilles persistantes. Il peut également être classé comme arbuste ou sous-arbuste. On pense que « Powis Castle » est un croisement entre Artemisia arborescens et Artemisia absinthium. Cette plante est une belle plante gris argenté qui pousse jusqu'à trois pieds de haut et trois à six pieds de diamètre. Les feuilles ressemblent à des dentelles d’argent en filigrane. 'Powis Castle' fleurit rarement, mais il produit parfois des panicules de six pouces de capitules argentés teintés de jaune.
Cultiver de l'Artemisia 'Powis Castle'
'Powis Castle' pousse dans les zones 6 à 8. Il ne supporte pas bien la chaleur en été ni le froid en hiver. Il se multiplie en coupant les pousses en été et en les enracinant. Les graines qu'il produit ne produiront pas une plante comme son parent.
'Powis Castle' pousse en plein soleil et préfère un sol neutre à légèrement alcalin et bien drainé. Il résiste à la sécheresse mais pourrit dans un sol humide. Il doit être taillé au printemps, lorsqu'il commence à pousser, pour le conserver en forme de monticule.
Utilisations de l'Artemisia 'Powis Castle'
'Powis Castle' est utilisé comme bordure, dans les jardins de xériscape, les jardins de chalets, les rocailles et les jardins d'herbes aromatiques. Il esttoxique et ne doit pas être consommé. 'Powis Castle' est planté pour son feuillage spectaculaire, pas pour ses fleurs.
Artemisia 'Silver Mound'
'Silver Mound' (Artemisia schmidtiana) est apprécié pour son feuillage argenté et sa croissance en monticule attrayante. C'est une plante vivace au port bas et étalé. Elle est plus tolérante à la chaleur que la plupart des plantes d’artemisia et n’est pas envahissante. Il vit dans les zones 4 à 8.
'Silver Mound' atteint dix à douze pouces de hauteur et fleurit rarement. Il est résistant aux cerfs et aux lapins. 'Silver Mound' attire les abeilles, les papillons et les oiseaux.
Cultiver de l'Artemisia 'Silver Mound'
'Silver Mound' pousse en plein soleil. Il aime les sols secs et doit être arrosé rarement après son établissement. Il est généralement acheté sous forme de plante plutôt que multiplié. Cependant, il peut être multiplié en coupant les pousses en été et en les enracinant.
'Silver Mound' aime les sols moyens. Un sol très fertile le fait pousser trop vite, nécessitant une division chaque année. Normalement, il devrait être divisé tous les deux à trois ans.
Après la plantation de 'Silver Mound', il nécessite rarement beaucoup d'entretien. Le tailler au printemps lui permettra de conserver une belle forme de monticule. Ne coupez pas le vieux bois, coupez-le jusqu'à un nouveau bourgeon. Les parures peuvent être enracinées pour démarrer de nouvelles plantes. La plante peut être tondue pendant l'été pour créer un feuillage frais si nécessaire.
Utilisation de l'Artemisia 'Silver Mound'
'Silver Mound' est utilisé comme bordure ou comme pièce d'accent en raison de son feuillage spectaculaire. Il est parfait pour une bordure ou un chemin sinueux. Parce qu'il est tolérant à la sécheresse, il se porte bien dans un jardin de rocaille ou autre xériscape. Cette Artemisia est égalementtoxique et ne doit pas être consommée
Absinthe douce
L'absinthe douce (Artemisia annua) est également connue sous le nom d'annie douce, d'armoise douce, d'armoise annuelle ou d'absinthe annuelle. C'est une plante herbacée annuelle utilisée en médecine depuis des siècles.
Il est originaire d'Asie mais est largement naturalisé dans le monde entier. L'absinthe douce atteint neuf pieds de haut et trois pieds de large et pousse rapidement.
Cultiver de l'absinthe douce
L'absinthe odorante est cultivée à partir de graines. Ceux-ci sont semés après que tout risque de gel soit survenu. Les graines sont minuscules et doivent être semées à trois pieds de distance en rangées séparées par trois pieds.
L'absinthe odorante peut également être multipliée par boutures d'une autre plante. Cela se fait avec des pousses de printemps et demande beaucoup de travail. La plupart des gens achètent une plante d’absinthe douce à la pépinière. Il lui faut du soleil direct et un sol moyen. Il a besoin d’un sol bien drainé car il ne tolère pas les pieds mouillés. Il résiste à la sécheresse.
Utilisation de l'absinthe douce
L'absinthe doucecontient un composé appelé artémisinine, qui est le principal traitement contre le paludisme dans le monde L'absinthe douce est rarement cultivée pour autre chose que l'accès à ce composé. Les feuilles sont récoltées et un solvant est utilisé pour lessiver le composé des feuilles.
Estragon
L'estragon (Artemisia dracunculus) est une herbe culinaire originaire d'une vaste région de l'hémisphère nord. La meilleure herbe culinaire s'appelle l'estragon français, pour la distinguer de l'estragon russe, un autre cultivar, ou de l'estragon sauvage, qui n'est pas aussi savoureux que l'estragon français.
L'estragon pousse dans les zones 5 à 8. Il pousse jusqu'à trois pieds de haut et s'étend jusqu'à deux pieds. L'estragon français fleurit rarement et ses graines sont généralement stériles.
Cultiver de l'estragon
L'estragon s'achète généralement à la pépinière. Les graines de l'estragon le plus savoureux sont généralement stériles, elles se multiplient donc par division des racines.
L'estragon doit être planté une fois que tout risque de gel est passé. L'estragon aime le soleil modéré avec un peu d'ombre l'après-midi. Il préfère les sols riches, limoneux et bien drainés. Ajouter du compost à votre sol est un bon moyen de le préparer à l'estragon. Il est divisé à l’automne et replanté à environ 18 pouces l’un de l’autre. Son système racinaire est peu profond et il faut faire attention lors du désherbage pour ne pas endommager les racines.
Utilisation de l'estragon
L'estragon est utilisé comme herbe culinaire pour parfumer les soupes et autres plats. Il est récolté en été et les feuilles sont séchées pour être utilisées plus tard. Les jeunes pousses peuvent être cuites comme herbe potagère. On pense que l’estragon facilite la digestion et est souvent utilisé pour aromatiser les aliments gras.
Absinthe
L'absinthe (Artemisia absinthium) est une plante ligneuse vivace qui possède un beau feuillage gris argenté. C'est la principale raison pour laquelle il est planté. Toutes les parties de la plante doivent être considérées comme toxiques.
Wormwood est originaire des régions tempérées d'Europe et d'Asie et s'est naturalisée dans certaines parties des États-Unis. Il est considéré comme envahissant dans certaines régions.
Cultiver de l'absinthe
L'absinthe atteint trois pieds de haut sur trois pieds de large. L'absinthe est achetée dans une pépinière et est mieux cultivée dans des sols pauvres à modérés, secs à modérément humides. Il souffre de pourriture des racines dans les sols humides. Il résiste à la sécheresse et a rarement besoin d’être arrosé une fois établi. Il a besoin du plein soleil pour faire de son mieux.
Wormwood se propage en divisant la motte de racines et en plantant les nouvelles divisions à 18 pouces l'une de l'autre. Il peut également se multiplier à partir de boutures de tiges. Coupez-le jusqu'à sa base en hiver.
Utilisation de l'absinthe
Wormwood est cultivé pour son feuillage gris argenté spectaculaire. Cela fait une bonne bordure ou une bonne pièce d’accent. On le cultive également pour obtenir des plantes permettant de produire de l'absinthe, un spiritueux qui a été interdit pendant de nombreuses années aux États-Unis. Il est à nouveau légal et est distillé à partir de la plante entière. Il a été interdit parce qu'il était considéré comme addictif et psychédélique, mais cela n'a pas prouvé que c'était le cas après une étude plus approfondie, ou du moins pas plus que n'importe quel autre alcool.
Études COVID-19
En raison de sa prévalence en tant que médicament antipaludique et de ses puissants composés antiviraux, Artemisia annua a gagné en popularité parmi les chercheurs en tant que traitement possible contre le COVID-19.
Dans un essai clinique au Royaume-Uni, des patients atteints de coronavirus traités à l'artémisinine, un composé produit par la plante, ont présenté des symptômes moins graves que ceux d'un groupe témoin. Une étude en cours est nécessaire pour déterminer si l'artemisia sera utile pour le traitement du COVID-19.
Belle dans le paysage
Artemisia se caractérise par son beau feuillage gris argenté et est généralement cultivée pour cette raison. En général, il constitue une belle bordure ou une pièce d'accent, résiste à la sécheresse et aux cerfs et aux lapins.
