Vous pouvez apprendre à faire pousser du gingembre à l'intérieur ou dans votre jardin. Lorsque vous cultivez vos propres plants de gingembre, vous pouvez disposer de cette merveilleuse herbe chaque fois que vous souhaitez utiliser du gingembre frais.
Comment faire pousser du gingembre: à l'intérieur ou dans votre jardin
Vous cultiverez du gingembre en intérieur ou dans votre jardin avec les mêmes techniques. Il y a certaines choses que vous devrez peut-être faire si vous choisissez de cultiver du gingembre dans votre jardin personnel que vous ne ferez pas pour la culture en intérieur, comme l'ajout d'amendements au sol.
Conditions et zones de croissance pour le jardin potager
Le gingembre pousse dans un environnement chaud, humide et humide et a besoin d'environ 3 à 5 heures de soleil direct. Vous devrez prévoir un espace de croissance long et large pour que les rhizomes puissent s'étendre. Un lit surélevé est idéal car il peut contenir la croissance souterraine. Si vous cultivez du gingembre en extérieur, vous devez vivre dans les zones 7 à 12 afin d'avoir une saison de croissance suffisamment longue. Certaines variétés ne peuvent être cultivées que dans les zones 8 à 12, alors assurez-vous de bien comprendre les zones appropriées pour le gingembre que vous plantez. Si vous n'habitez pas dans une zone favorable, alors vous aurez envie de cultiver votre gingembre en intérieur.
Différences dans la culture du gingembre à l'intérieur ou dans votre jardin
Outre les amendements de sol nécessaires pour un jardin potager, vous préparerez et planterez du gingembre de la même manière pour les deux méthodes.
Rassemblez vos outils, fournitures et équipements
La première chose que vous devez faire est de rassembler les bons outils, fournitures et équipements. Une fois que vous les avez rassemblés, vous pouvez commencer. Gardez à l’esprit la façon dont le gingembre pousse horizontalement. Vous devrez fournir un conteneur suffisamment grand pour s'adapter à ce modèle de croissance.
Commencez avec un rhizome de gingembre
Le rhizome de gingembre est également connu sous le nom de tige de racine rampante. Il s’agit du système racine qui se développe dans un réseau horizontal. Cette tige souterraine produit alors des pousses qui génèrent une nouvelle plante dotée de son propre système racinaire. Les rhizomes sont chargés de nourrir les plantes souterraines (racines de gingembre) grâce à un système de stockage qui accumule diverses protéines et amidons pour les plantes.
Comment identifier un rhizome
Un rhizome n'est pas la racine. Au lieu de cela, il s’agit d’une tige souterraine et comporte des nœuds sur toute sa longueur. De nouvelles plantes poussent à partir du rhizome. Les zones d'émergence des plantes sont des nœuds facilement identifiables en regardant le rhizome.
Acheter du rhizome de gingembre auprès d'un fournisseur de jardin
Si vous avez un fournisseur/centre de jardinage préféré ou un catalogue de graines, vous pouvez parcourir les rhizomes de gingembre disponibles. Une fois que vous êtes satisfait d'avoir le gingembre que vous voulez, vous pouvez le commander en ligne ou vous rendre dans votre pépinière ou serre locale pour en sélectionner un en personne.
Choisir un contenant pour cultiver du gingembre
Lorsque vous sélectionnez votre contenant, gardez à l'esprit le nombre de plants de gingembre que vous souhaitez. La plante de gingembre moyenne pousse entre 2' et 3' de haut. Vous devez également sélectionner un contenant d'au moins 12" de profondeur pour assurer une bonne croissance.
Outils et équipements nécessaires:
- Terreau avec de bonnes propriétés de drainage
- 12" Lx12" D ou récipient de plantation plus grand avec trous de drainage
- Plateau ou soucoupe pour récipient
- Pierres de drainage pour plateau ou soucoupe pour maintenir le récipient légèrement surélevé pour un meilleur drainage.
- Racines de gingembre achetées
Amendements de sol
Selon le terreau que vous avez choisi, vous n'aurez peut-être pas besoin de modifier le sol. Si vous fabriquez votre propre compost, vous pouvez habiller les plantes au fur et à mesure de leur croissance avec votre propre compost. Le gingembre se nourrit de niveaux élevés de phosphore. Vous pouvez tester le sol avant de planter et le modifier si nécessaire.
Comment planter des bourgeons/yeux de gingembre
Une fois que tout est prêt, vous devez examiner votre rhizome de gingembre à la recherche de pousses ou de débuts de bourgeons. Un rhizome sain doit avoir plus d'un bourgeon. Vous pouvez identifier les bourgeons car ils semblent être des nœuds qui dépassent de la peau du gingembre. Ceux-ci ont une apparence similaire à celle des yeux trouvés sur les pommes de terre.
Fournitures nécessaires
- Couteau
- Planche à découper
- Plateau
Instructions:
- Une fois que vous avez identifié les bourgeons/yeux sur le rhizome, vous devez couper le rhizome en morceaux.
- Avec le couteau, coupez le rhizome pour que chaque morceau contienne un bourgeon complet, d'environ 1" à 1,5" de large pour garantir que le bourgeon est intact.
- Placez les morceaux coupés sur un plateau ou un tapis pour permettre au tissu coupé de se caller (2-3 jours).
Tremper les bourgeons/yeux de gingembre avant de les planter
Vous devez conditionner les bourgeons/yeux avant de les planter pour encourager les bourgeons/yeux à s'ouvrir un peu afin de garantir qu'ils poussent une fois plantés. Cela nécessite de tremper les têtes pendant la nuit pour éliminer tout éventuel retardateur de croissance. Cela est particulièrement vrai si vous essayez de faire pousser une racine de gingembre que vous avez achetée dans une épicerie.
Fournitures nécessaires:
- Bol: Assez profond pour plonger la racine sous l'eau tiède.
- Eau tiède: filtrée, distillée ou de source naturelle, non bouillante.
Instructions:
- Placez les bourgeons/yeux dans le bol.
- Remplissez le bol d'eau tiède jusqu'à ce que les bourgeons/yeux de gingembre soient complètement immergés.
- Laissez tremper les morceaux de rhizome toute la nuit.
- Le matin, retirez délicatement les bourgeons/yeux pour ne pas les abîmer.
- Réservez pendant que vous préparez le pot de plantation.
- Remplissez le récipient en laissant environ 5" entre le sol et le bord du récipient.
- Prenez chaque bourgeon/œil et placez-les à environ 6" l'un de l'autre.
- Assurez-vous que les bourgeons/yeux sont dirigés vers le haut pour garantir que la plante pousse correctement.
- Couvrez soigneusement les bourgeons/yeux avec 3" -4" de terreau (pour un récipient peu profond, couvrez uniquement avec 2" de terreau).
- L'idéal est que le niveau du sol soit à environ 1" en dessous du bord du pot/récipient.
- Arrosez d'eau jusqu'à ce que le sol soit humide, pas mouillé.
Entretien des plantes de gingembre et où placer votre contenant de gingembre
Une fois que vous êtes satisfait d'avoir planté avec succès les bourgeons/yeux de gingembre, vous devez vous assurer que le pot/récipient est conservé dans un endroit chaud. Les plantes aiment la lumière du soleil. Vous devez vous assurer que les plantes reçoivent au moins 3 à 5 heures de soleil direct. Vous devrez peut-être utiliser une lampe de culture si les plantes ne reçoivent que la lumière indirecte du soleil. Bien que vous puissiez cultiver avec une lumière indirecte, vous obtiendrez des plantes et du gingembre plus sains et plus robustes avec 3 à 5 heures de soleil direct.
Temps de propagation pour la culture du gingembre
La propagation de votre gingembre peut prendre plusieurs semaines (3 à 8 semaines). Avec soin et une attention constante, vous pourrez voir des résultats de germination plus rapides.
Exigences d'arrosage pour la culture du gingembre
Vous souhaitez avoir un arrosage uniforme et constant, afin de ne pas stresser les plants de gingembre. Jamais au-dessus de l'eau. Lorsque la couche supérieure de 1" de terre est sèche, vous pouvez arroser les plantes en toute sécurité.
Conseils pour cultiver du gingembre dans votre jardin
Vous suivrez la section amendement du sol pour votre jardin potager. En fonction des résultats des analyses de sol, vous devrez peut-être modifier et ajuster le pH de votre sol.
Exigences d'arrosage pour votre jardin
Cultiver du gingembre en extérieur signifie que vous devrez également prendre en compte la quantité de pluie que votre jardin reçoit et ajuster l'arrosage de votre gingembre. Vous ne devez jamais laisser le sol se dessécher et votre plante tomber. Ce type d'arrosage irrégulier exerce un stress sur vos plantes et le gingembre ne se développera pas sous terre aussi bien qu'il le devrait. Si le temps est sec, vous pouvez vaporiser régulièrement vos plantes. Vous pouvez installer un arroseur ou une minuterie de ligne d'égouttement pour garantir que les plantes ont une humidité constante.
Savoir quand il est temps de récolter le gingembre
D'ici 8 à 10 mois, votre gingembre devrait être prêt à être récolté, selon que vous l'avez cultivé en intérieur ou en extérieur et dans quelles conditions météorologiques. Il y a quelques signes révélateurs que les rhizomes ont mûri.
- Les plantes fleuriront.
- Les feuilles jaunissent et sèchent.
- Les tiges s'affaisseront ou tomberont au sol.
Comment récolter le gingembre
Vous récolterez le gingembre en déterrant la plante entière. Vous devrez sélectionner les rhizomes que vous souhaitez replanter et le faire immédiatement.
Apprendre à cultiver du gingembre à l'intérieur ou dans votre jardin
Il est facile de cultiver du gingembre à l'intérieur ou dans votre jardin. Une fois que vous aurez compris le processus de plantation, d'entretien et de récolte, vous pourrez rapidement devenir un expert en culture de gingembre !
