En tant que l'une des liqueurs les plus anciennes et peut-être les plus sous-estimées qui existent, le gin présente un défi intéressant pour les nouveaux buveurs. Cette boisson botanique ne devient souvent la boisson de prédilection de quelqu'un que longtemps après ses années expérimentales d'adolescence et de jeune adulte. Avec si peu de cocktails universitaires populaires balayant les campus avec le gin comme base, de nombreuses personnes n'apprennent pas à boire du gin lorsqu'elles testent pour la première fois tout ce qui leur tombe sous la main. Donc, si vous avez hésité à essayer le gin parce que vous ne savez même pas par où commencer, laissez ce guide utile vous expliquer l'ingrédient du genièvre.
Façons classiques de boire du gin
Vous pouvez boire la plupart des liqueurs seules, et elles sont généralement servies dans trois styles distincts: pures, sur glace et pures. Jetez un œil à la façon dont ces façons de boire du gin diffèrent et voyez laquelle d'entre elles est la façon dont vous le commandez sans le savoir depuis des années.
Hétéro
Pour boire du gin directement, refroidissez-le d'abord car le gin est meilleur glacé. Versez le gin dans un verre à mélange rempli de glace et remuez. Ensuite, filtrez-le dans un verre à whisky. C'est parfait si vous avez oublié de garder votre gin au frais ou si vous préférez vos boissons plus fraîches.
Sur les rochers
Les gens qui aiment les boissons froides devraient essayer leur alcool avec glace. Pour servir le gin on the rocks, il faut remplir un verre à whisky de glaçons et verser le gin par-dessus. La glace diluera le gin à mesure qu'il fond, ce qui rend cette méthode moins efficace que de le servir pur.
Soigné
Les saveurs du gin se développent différemment selon la température. Une façon de vous offrir une expérience de gin différente est donc de le servir pur. De nombreux amateurs de gin chevronnés l’apprécient ainsi. Pour servir le gin pur, versez le gin à température ambiante dans un verre et sirotez-le lentement ou en une seule fois.
Mélanger le gin dans les cocktails
Étant donné que le gin est utilisé depuis la période médiévale comme traitement médical, il est tout à fait normal que des mixologues talentueux créent de délicieux cocktails au gin pour votre plaisir. Découvrez ces trois boissons au gin de base et voyez laquelle, selon vous, a le meilleur goût.
Gin Martinis
Une boisson au gin classique absolue est un gin martini. La quantité de vermouth que vous ajoutez détermine si la boisson est sèche (moins de vermouth) ou humide (plus de vermouth). Ces martinis peuvent être plutôt forts étant donné qu'ils ne sont qu'une combinaison de gin sec et de vermouth sec. Si vous souhaitez réduire une partie de cette force, ajoutez un peu d’eau pour diluer la liqueur. Un martini doit être servi bien frais dans un verre à martini réfrigéré.
Gin & Tonics
Le gin tonic, ou G&T comme on l'appelle parfois, est l'un des cocktails les plus anciens enregistrés dans les archives historiques. Il s'est développé dans les colonies britanniques comme moyen permettant aux autorités coloniales de lutter contre le paludisme; ils mélangeaient la quinine avec du gin et de l'eau tonic pour masquer le goût irrésistible du médicament. Ce cocktail à trois ingrédients est si simple que même un mélangeur de boissons novice peut le préparer.
Negroni
Le Negroni est un cocktail pré-Prohibition créé en Italie qui combine l'apéritif italien amer Campari avec du gin sec et du vermouth doux, pour donner un cocktail rouge audacieux avec une touche douce-amère. Populaire à la fois pour son goût et son apparence impressionnante, le Negroni est un autre cocktail à trois ingrédients que vous pouvez préparer au bar de votre maison en quelques secondes.
Meilleurs accords de saveurs avec le gin
Parfois, vous n'avez tout simplement pas l'énergie ou le temps nécessaire pour préparer un cocktail entier et vous souhaitez glisser un peu d'alcool dans un ou deux ingrédients. Même si vous n'avez probablement pas tenu de bar ni suivi de formation pour devenir mixologue, il est assez facile de créer vos propres cocktails et boissons à la maison une fois que vous êtes familiarisé avec les différents ingrédients qui se marient toujours bien avec les arômes du gin.
Thé
Étonnamment, le thé est en fait une merveilleuse chose à accompagner du gin. En particulier, la bergamote d'Earl Grey interagit avec les plantes du gin pour créer une saveur vraiment agréable. Pour tous les buveurs de thé, essayez d'ajouter un peu de gin à votre tasse du matin et voyez ce que vous en pensez.
Fleurs
Étant donné que le gin est fabriqué à partir d'une liqueur de trempage dans un mélange de baies de genièvre et d'autres herbes et plantes, il est logique que des ingrédients naturels similaires se marient bien avec lui. Si vous êtes fan des saveurs florales (et ne vous inquiétez pas, beaucoup de gens ne le sont pas), vous pouvez expérimenter des combinaisons comme la lavande et le gin ou le romarin et le gin.
Fruits d'été et de printemps
En raison des plantes naturelles et des arômes puissants du gin, vous devriez vous en tenir à le combiner avec des fruits d'été et de printemps et des agrumes, car les saveurs de ces fruits sont les plus complémentaires aux notes de fond de la liqueur. Même si vous préférez les fruits tropicaux comme la noix de coco ou les fruits d'automne comme la citrouille, les cocktails les plus agréables proviendront de mélanges de choses comme le gin et la fraise ou le gin et le citron vert.
Des approches fraîches du gin
Bien que le gin conventionnel fasse toujours l'affaire, vous voudrez peut-être vous lancer dans certaines des tendances brassicoles modernes qui ont commencé à transformer le gin d'un ingrédient historique en une puissance contemporaine.
Infusions de gin
Que vous l'essayiez à la maison ou achetiez un lot réalisé par des professionnels, le gin infusé peut vous donner le coup de fouet que vous recherchez dans votre recette de cocktail. Faire tremper les ingrédients dans une bouteille de gin nature pendant quelques jours/semaines vous donnera un garde-manger rempli de saveurs de gin très uniques et personnelles. Par exemple, vous pourriez avoir du gin au curcuma ou du gin à la lavande et aux myrtilles si vous le souhaitez.
Gin vieilli en fût
Une manière plus récente et souterraine de créer un gin est de le faire vieillir en fût. Ce vieillissement en fût est le processus qui confère aux liqueurs typiquement foncées/brunes leur coloration en vieillissant littéralement les liquides en fûts de chêne. Cependant, vous n'avez pas à craindre que le gin vieilli en fût change complètement la saveur distincte de la liqueur. Comme vous n'avez pas besoin de le vieillir aussi longtemps que d'autres liqueurs, vous n'obtenez pas autant de tanins du chêne, laissant au gin juste un soupçon de quelque chose de différent.
Tentez une chance avec quelque chose de nouveau
Maintenant que vous savez mieux comment aborder la consommation de gin, vous devriez être en mesure de saisir l'alcool assaisonné par la bouteille et de faire le premier plongeon proverbial. Lorsque vous trouverez votre nouveau cocktail préféré, comme le cocktail Army and Navy ou le cocktail Alexander classique, vous serez absolument ravi de l'avoir fait.
