Ingrédients
- 2 onces de vodka ou de vodka infusée à l'aneth
- ¾ once de saumure de cornichon à l'aneth
- ½ once de vermouth sec
- Glace
- Tranche de cornichon à l'aneth pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka, du jus de cornichon et du vermouth sec.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de cornichon à l'aneth.
Variations et substitutions
Le martini aux cornichons à l'aneth ne suit pas de recette standard, ce qui est une excellente nouvelle si vous cherchez des façons de jouer avec les ingrédients.
- Echangez la vodka contre du gin. Après avoir goûté au gin, essayez différents styles de gin tels que le Old Tom, le Plymouth, le London dry et le genièvre.
- Expérimentez avec différentes proportions, en utilisant plus ou moins de jus de cornichon à l'aneth pour une saveur plus salée ou juste un quart d'once pour une saveur plus subtile.
- Évitez le vermouth sec et optez pour un martini aux cornichons à l'aneth sec.
- Ajoutez plus de vermouth sec, si vous le souhaitez, en fonction de vos préférences personnelles.
- Incluez un peu de jus de citron fraîchement pressé ou de jus de citron vert pour une saveur d'agrumes.
- Utilisez de la vodka aux cornichons, une nouvelle saveur que l'on retrouve sur certaines étagères.
- Infusez de la vodka ou du gin avec des cornichons, vous pouvez utiliser l'alcool infusé avec ou sans le jus de cornichon à l'aneth en fonction de la saveur d'aneth que vous souhaitez.
- Pimentez-le avec de la vodka infusée aux jalapeños.
Garnitures
Il n'y a pas de garniture traditionnelle pour le martini aux cornichons à l'aneth autre que l'inclusion d'un cornichon sous une forme ou une autre, mais si cela ne fonctionne pas pour votre vision du martini à l'aneth, il existe de nombreuses autres options de garniture complémentaires.
- Vous pouvez opter pour une pointe de cornichon à l'aneth entière pour une garniture plus grande et plus extravagante.
- Découpez une pointe de cornichon à l'aneth entière et percez les morceaux avec une brochette à cocktail pour une grande saveur sans que la garniture ne roule.
- Optez pour une touche d'agrumes avec un ruban, une torsion, une peau ou une pièce de citron ou de citron vert.
- Pour une forte touche d'agrumes, utilisez un quartier, une meule ou une tranche d'agrumes.
- Utilisez un cornichon pour une garniture de cornichon plus petite.
- Enroulez un zeste d'agrumes autour de n'importe quelle garniture de cornichon pour un look unique.
À propos du Martini aux cornichons à l'aneth
Pour comprendre le martini aux cornichons à l'aneth, ainsi que les différences entre ces deux martinis, il est important de connaître le dirty martini classique. L'or liquide saumâtre circule dans les shakers et les verres depuis le début du 19e siècle jusqu'au début des années 1900. Comme beaucoup de cocktails, la ville de New York revendique ses origines.
Le martini aux cornichons à l'aneth a une histoire d'origine plus calme. Si silencieux que ses murmures n'ont jamais été enregistrés. L'aneth n'est pas un ingrédient prédominant dans les cocktails, la famille Bloody Mary étant la seule à accepter volontiers ses saveurs. Cependant, la bonté salée à l'ail de la saumure de cornichon à l'aneth emmène le sale martini ordinaire dans des endroits dont il ne pouvait que rêver. Que vous optiez pour des cornichons du commerce ou faits maison, il n'y a pas de mauvaise façon de saumurer le martini aux cornichons à l'aneth.
De dans un cornichon à dans un verre à Martini
Le martini aux cornichons à l'aneth pourrait paraître inhabituel à première vue, mais il n'y a pas beaucoup de différence entre le martini sale et le martini aux cornichons à l'aneth. La saumure ajoute une saveur savoureuse au martini classique et croustillant, lui donnant une nouvelle vie. Un peu comme un cornichon à l'aneth croustillant.
