Ingrédients
- 2 onces de tequila
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de sirop de miel
- ½ once de liqueur de piment
- Glace
- Tournesol de citron pour la garniture, facultatif
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la tequila, le jus de citron, le sirop de miel et la liqueur de chili.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste de citron, si désiré.
Variations et substitutions de boissons Bee Sting
Comme toute recette, vous pouvez modifier votre boisson contre la piqûre d'abeille en fonction de vos papilles ou simplement pour essayer un riff différent.
- Au lieu de la tequila, reproduisez plus fidèlement les genoux d'une abeille en utilisant du gin. N'importe quel style de gin, du sec au genièvre, fonctionne bien.
- Pour une saveur plus fumée, utilisez du mezcal à la place de la tequila.
- Si vous souhaitez une saveur de citron plus prononcée, infusez facilement votre tequila avec du citron.
- Donnez une touche plus alcoolisée à votre cocktail en utilisant de la liqueur de miel au lieu du sirop de miel.
- Sucrez votre piqûre d'abeille en ajoutant un peu de sirop simple.
Garnitures pour le cocktail Bee Sting
Vous pouvez vous en tenir à la garniture au citron, et vous pouvez la pimenter ou même la rendre un peu plus sucrée.
- Utilisez une rondelle ou une tranche de citron pour une saveur d'agrumes et de citron plus robuste.
- Versez un peu de miel le long du bord pour une garniture sucrée, ou ajoutez une petite goutte au fond du verre à martini.
- Vous pouvez également passer un quartier de citron le long du bord du verre et tremper le bord dans le sucre pour une garniture sucrée. Ajoutez une pincée de tajin ou de poudre de chili pour une saveur épicée et sucrée.
- Garnir délicatement d'un petit piment déshydraté, à l'aide d'une pince à cocktail pour épingler à l'extérieur du verre sur le bord.
À propos de la boisson mélangée Bee Sting
La piqûre d'abeille vous semble peut-être un peu familière, car il s'agit d'un riff sur le cocktail aux genoux de l'abeille au miel. Au lieu de la tequila et des épices, le cocktail original utilise du gin et omet la liqueur de piment épicé pour un cocktail doux et sucré avec juste ce qu'il faut d'acidité. Cependant, le monde est assez divisé sur l’esprit de base de la piqûre d’abeille. Certaines recettes demandent que le gin reflète plus fidèlement son cocktail parent, tandis que d'autres utilisent une liqueur de miel associée à du scotch comme base. Quelle que soit la façon dont vous le faites, n'ayez crainte, vous êtes toujours en train de fabriquer une piqûre d'abeille. Et si vous ne l'avez pas encore compris, la piqûre vient de la morsure brûlante de la liqueur de chili épicée, alors ne sautez pas cette étape cruciale !
Une boisson à la mode
Embrassez la piqûre ardente de la boisson contre la piqûre d'abeille. Avec ses saveurs de sirop sucré équilibrées par la liqueur de chili épicée, il plaira à coup sûr non seulement à vos papilles gustatives, mais également à tous ceux à qui vous offrez une gorgée. Le partage est cependant entièrement facultatif et il est compréhensible si vous souhaitez tout garder pour vous.
