Ingrédients
- 1 once de rhum brun
- 1 once de liqueur de banane
- ¾ once de liqueur de caramel au beurre
- ¾ once de crème de cacao blanche
- Glace
- Cannelle râpée pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum brun, la liqueur de banane, la liqueur de caramel écossais et la crème de cacao blanche.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de cannelle râpée.
Les bananes favorisent les variations de cocktails
Rendez votre martini favori aux bananes un peu plus crémeux ou avec des notes de caramel plus robustes et tout le reste avec ces suggestions.
- Utilisez à parts égales du rhum brun et du rhum épicé pour la liqueur.
- Remplacez le rhum brun par une vodka à la vanille ou une vodka infusée à la banane. De même, vous pouvez utiliser une vodka nature pour faire ressortir les autres saveurs.
- Incluez un peu de crème épaisse pour un martini plus riche.
- La vodka au caramel constitue un excellent choix pour un spiritueux de base.
Garnitures pour un Foster Martini aux bananes
Du bord d'un biscuit Graham à une simple épice moulue, vous constaterez que n'importe laquelle de ces garnitures complétera votre cocktail avec la touche parfaite.
- Versez un filet de sirop de caramel à l'intérieur du verre avant de servir.
- Donnez à votre boisson un bord de cassonade. Frottez le bord du verre avec un quartier d'orange et plongez-le dans une soucoupe avec de la cassonade.
- Saupoudrez du sucre roux sur le dessus de la boisson, ou même de la muscade moulue.
- Garnir d'une ou deux tranches de banane sur le bord du verre, ou percer les tranches avec une pique à brochette.
Un regard sur la boisson Foster aux bananes
Le dessert familial à la banane a fait ses débuts à la Nouvelle-Orléans dans un restaurant nommé Vieux Carré. A noter que ce n'est pas de là que vient le cocktail vieux carré; c'est, en fait, le Carousel Bar. Le dessert est un régal décadent qui s’enflamme lors du processus de préparation. Après avoir cuit la banane avec du beurre et de la cassonade, du rhum est ajouté au mélange avant que le chef enflamme le plat. Une fois les flammes éteintes, beaucoup servent le plat sur de la glace à la vanille et ajoutent occasionnellement des noix ou des garnitures à la crème fouettée.
Vous pouvez préparer le dessert de plusieurs manières, tout comme le cocktail. Plus particulièrement, vous pouvez ajouter de la crème de cacao extra blanche et un peu de crème épaisse au mélange avant de secouer et de servir sur de la glace dans un verre à whisky.
Bananes Foster dans un verre
Évitez le danger et le risque qu'un dessert s'enflamme en empruntant la voie non traditionnelle avec un cocktail adoptif à la banane. Capturez toutes les saveurs de ce dessert classique et apprécié dans un verre. Qu'est-ce qui pourrait faire un meilleur délice après le dîner ?
