Faites de chaque repas un régal en le servant avec style avec un ensemble de burettes antiques.
Les cruets, à ne pas confondre avec le croquet, les croquettes ou tout autre mot particulièrement indiscernable, ne sont pas une sorte de virus que vous ne voulez pas attraper. Au lieu de cela, ils constituent l’un des moyens les plus utiles et les plus élégants que les gens utilisent pour conserver leur vinaigre et leur huile depuis des années. Dans certaines cultures, les mères transmettent leurs ensembles de burettes à leurs enfants, tout comme certaines transmettent des recettes spéciales et d'autres des poêles en fonte assaisonnées. Étant donné que ces ensembles de burettes antiques sont souvent cachés à la vue de tous, vous pourriez en utiliser un pour stocker votre sirop ou un ingrédient tout aussi stupide au lieu de donner leur dû à ces précieux ustensiles de cuisine.
Que sont les ensembles de burettes ?
Une burette est un récipient à fond plat doté d'un bec verseur et d'un col étroit qui se ferme à l'aide d'un bouchon. En règle générale, ils sont livrés avec des poignées (mais pas tous) et sont utilisés pour contenir des ingrédients liquides comme l'huile d'olive et le vinaigre. On pense que les premières burettes sont apparues au 17thsiècle pour contenir des ingrédients granulaires plutôt que liquides.
Comment les styles de burettes ont changé au fil du temps
Au départ, les burettes étaient réservées aux ménages riches qui possédaient des réserves d'ingrédients et d'épices. Les paysans médiévaux ne disposaient pas que d’ustensiles de cuisine en or ou en argent. Pourtant, les burettes se sont répandues jusqu'à la classe ouvrière, comme c'est le cas pour de nombreux produits, aux 18thet 19th siècles. Malheureusement, l'emprise des burettes sur les cuisines domestiques partout dans le monde a diminué dans les années 1920, et les avoir comme élément standard de votre configuration de table est tombé de mode.
Ainsi, les burettes sont généralement un peu plus anciennes et sont disponibles dans une grande variété de couleurs, de designs et de styles. Si vous passez des heures à choisir la vaisselle de votre salle à manger, il est tout à fait naturel que vous fassiez de même pour les récipients que vos invités utiliseront.
Styles de burettes antiques à rechercher
Les ensembles de burettes antiques étaient à l'origine fabriqués à partir de métaux précieux comme l'argent et l'or, car ils étaient destinés aux stratosphères supérieures de la haute société médiévale. Au fur et à mesure qu’ils devenaient plus accessibles au public, tout en restant fabriqués à la main, ils étaient également fabriqués à partir d’autres matériaux comme le cristal et la céramique. Le verre taillé était un grand favori au 18thsiècle, où les verriers pouvaient créer toutes sortes de dessins géométriques et de motifs de contes à travers leur travail.
Naturellement, les burettes en verre coloré ont commencé à apparaître au milieu du 19thsiècle, lorsque les couleurs vives faisaient fureur. Vous pourrez les trouver notamment dans des bleus profonds et des rouges vifs. La fabrication de masse à la fin du 19th siècle a rendu les burettes accessibles à presque tous ceux qui voulaient les acheter, laissant les classes supérieures définir leur richesse non pas par les outils eux-mêmes mais par les matériaux avec lesquels ils les ont fait fabriquer. Pensez encore une fois à l'argent et à l'or.
Combien valent les ensembles de burettes antiques ?
Ce n'est pas parce que quelque chose est vieux qu'il vaut automatiquement beaucoup d'argent. Les ensembles de burettes étaient si populaires dans les cuisines historiques qu'il y en a une tonne à vendre. Comme vous pouvez en trouver en abondance, il en faudra un peu plus pour qu'un ensemble vaille quelque chose.
En règle générale, les ensembles de cristaux sont les plus courants que vous trouverez, et ils valent entre 10 et 30 $. Plus l’ensemble est grand, plus il a de valeur. De plus, gardez les yeux ouverts pour tous les ensembles avec des poinçons en argent ou des tampons en or, car ceux-ci valent plus grâce au métal seul. Pour ces ensembles de burettes décoratifs et coûteux, vous recherchez des prix compris entre 50 $ et 500 $.
Par exemple, cet ensemble de burettes victoriennes comprenant cinq bouteilles en cristal et un support en métal argenté est marqué Racine SP. Co. Rockford SP. Le fait d'être estampillé et d'avoir des marques d'argent rend cet ensemble plus précieux que votre verre taillé moyen, car il s'est vendu 55 $.
En comparaison, un ensemble victorien beaucoup plus rare s'est vendu 295,95 $. Fabriqué en verre de canneberge (qui est très collectionnable) et rehaussé de bouchons en argent, il n'est pas étonnant que cet ensemble se soit vendu à un prix bien plus élevé que la gamme moyenne.
Est-il sécuritaire d'utiliser des ensembles de burettes antiques ?
Il est normal de se méfier de l'utilisation de quelque chose qui va toucher les ingrédients que vous prévoyez d'ingérer. Contrairement à certains plats en Pyrex et cocottes qui font l'objet d'une controverse sur la dangerosité de la cuisson des aliments, les anciens ensembles de burettes sont sûrs à utiliser. Cependant, cela ne signifie pas que vous pouvez vous procurer un service de burettes dans un magasin vintage et y verser immédiatement votre huile d'olive artisanale. Il y a quelques points que vous devez vérifier avant de les utiliser.
Regardez au fond de la burette. Si les bouteilles sont trop étroites pour y insérer un goupillon, tremper une burette sale pourrait ne pas suffire à la nettoyer complètement. Et comme vous ne savez pas exactement ce qui pousse là-dedans, c'est une bonne idée de les laisser uniquement pour la décoration.
Nettoyez soigneusement vos ensembles de burettes antiques
De même, vous devez toujours nettoyer tous les vieux couverts ou ustensiles de cuisine avant de les utiliser. Une simple solution d'eau tiède et de savon devrait faire l'affaire, mais soyez prudent lorsque vous manipulez vos antiquités, car le cristal ne tiendra pas s'il glisse de vos mains savonneuses. Nous vous déconseillons cependant de les mettre au lave-vaisselle. S'en tenir au lavage et au séchage des mains.
Faites de chaque repas une affaire de fantaisie
Au fil du temps, la société devient moins stricte quant au respect des règles et des bonnes manières, et vous pouvez constater cette indulgence dans la façon dont nous préparons les repas aujourd'hui. Il est révolu le temps où nous lavions les serviettes et avions des bols et des plats pour tout type de préparation de repas. Pourtant, si vous avez envie d'un peu d'élégance dans votre vie quotidienne, trouver un ensemble de burettes antiques bon marché pour stocker votre huile d'olive et votre vinaigre au lieu des mêmes bouteilles carrées qu'ils vendent dans tous les magasins d'articles pour la maison devrait être le point culminant de votre week-end. -faire la liste.
