Lorsque vous planifiez un dîner romantique, assurez-vous d'avoir des bougies, de l'encens et des recettes aphrodisiaques à portée de main.
Puissante Aphrodite
Depuis l'époque de la Grèce antique, certains aliments sont associés à Aphrodite, la déesse de l'amour. On dit que ces aliments inspirent l’ardeur, la passion et les sentiments romantiques. Bien qu'il n'existe pas d'aliment unique qui garantisse l'excitation, certains aliments peuvent contribuer à créer un cadre romantique. Ces aliments se retrouvent souvent dans les recettes aphrodisiaques.
Chocolat
Le chocolat a longtemps été considéré comme un aphrodisiaque. Cela pourrait être dû à son goût délicieux ou au fait que le chocolat contribue à augmenter le niveau de sérotonine dans votre cerveau, ce qui vous fait du bien.
Si vous cherchez à obtenir autant de chocolat que possible en une seule bouchée, vous voudrez peut-être faire des truffes. Les truffes peuvent être aromatisées avec n'importe quoi, de la lavande au champagne, et peuvent être préparées plusieurs jours à l'avance.
Un autre aliment considéré comme aphrodisiaque est la mangue. Cette recette combine des mangues et du chocolat pour une double dose de bienfaits aphrodisiaques.
Crème Brûlée Mangue et Chocolat
Ingrédients
- 2 mangues mûres
- 1 ¼ tasse de crème épaisse
- 1 ¼ tasse de crème fraîche
- 1 gousse de vanille fendue et les graines grattées
- 4 onces de chocolat doux-amer
- 4 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à soupe de miel
- 6 cuillères à soupe de sucre turbiné pour la garniture
Instructions
- Épluchez et coupez les mangues en dés.
- Répartir uniformément les mangues dans 6 plats Brûlée.
- Déposez les plats Brûlée sur une plaque à biscuits.
- Mélanger la crème, la crème fraîche, la gousse de vanille et les graines dans un bol résistant à la chaleur.
- Placez le bol sur une casserole d'eau frémissante.
- Faites chauffer le mélange sur l'eau frémissante pendant au moins dix minutes.
- Retirez les gousses de vanille et ajoutez le chocolat doux-amer.
- Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse.
- Retirer du feu et réserver.
- Dans un autre bol résistant à la chaleur, fouettez les œufs et le miel.
- Ajoutez lentement la crème au chocolat en fouettant.
- Placez le bol sur l'eau frémissante et remuez jusqu'à épaississement.
- Quand la crème anglaise recouvre le dos d'une cuillère, c'est prêt.
- Retirez du feu et versez la crème anglaise sur la mangue dans les plats Brûlée.
- Laisser revenir à température ambiante et réfrigérer au moins 6 heures.
- Préchauffez votre gril à feu vif.
- Saupoudrer le dessus de chaque Brûlée avec le sucre turbinado.
- Griller brièvement le plus près possible du feu jusqu'à ce que le sucre soit fondu et caramélisé.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Les fraises étant considérées comme aphrodisiaques, vous pouvez faire fondre du chocolat et tremper des fraises nettoyées et séchées dans du chocolat fondu. Vous pouvez les utiliser comme garniture pour votre Brûlée chocolat-mangue.
Amandes
Les amandes ont parfois été considérées comme aphrodisiaques. Même si un bol d'amandes grillées n'est peut-être pas considéré comme romantique, les amandes apparaissent dans de nombreuses recettes aphrodisiaques.
Cette recette combine du chocolat et de la pâte d'amande dans un biscuit décadent. Le riche biscuit au chocolat enroulé autour d'un centre de tendre pâte d'amande est un délice sensuel qui ne manquera pas de susciter des réactions passionnées.
Oreillers en pâte d'amande au chocolat
Ingrédients
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1 tasse de cassonade
- 1 œuf battu
- 2 ¾ tasse de farine tout usage
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 7 onces de massepain
- 4 onces de chocolat mi-sucré, fondu
Instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés.
- Tapisser deux plaques à biscuits de papier sulfurisé.
- Dans votre batteur sur socle, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.
- Ajoutez l'œuf et battez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
- Mélanger la farine et la poudre de cacao.
- Ajoutez la farine au mélange de beurre et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit juste incorporée.
- Démoulez la pâte sur votre plan de travail.
- Coupez la pâte en deux et enveloppez-la bien dans une pellicule plastique.
- Abaisser, par une touche très légère, la moitié restante de la pâte jusqu'à ¼ de pouce d'épaisseur.
- À l'aide d'un emporte-pièce rond de 2 pouces, découpez autant de ronds que possible. Vous devriez obtenir environ 36 tours. Vous devrez relancer la pâte au moins une fois.
- Placez les ronds sur les plaques à biscuits.
- Coupez la pâte d'amande en 36 morceaux et placez un morceau de pâte d'amande sur chaque tour.
- Abaissez le reste de la pâte et découpez suffisamment de ronds pour recouvrir chaque biscuit.
- Placez le deuxième tour sur la pâte d'amande et appuyez doucement sur les bords pour sceller les biscuits.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
- Laissez les cookies refroidir sur une grille.
- Posez le chocolat mi-sucré fondu sur les biscuits refroidis.
Recettes aphrodisiaques
Quels que soient les aphrodisiaques que vous servez, qu'il s'agisse d'une belle recette d'huîtres ou de grenades ou d'asperges, vous devez créer l'ambiance avec plus que la nourriture. Des bougies, de la musique douce et des fleurs sur la table aident à préparer l'esprit à être influencé par la nourriture.
