Tout est question de plats d'accompagnement
Bien sûr, le plat principal compte, mais lorsque vous campez, les plats d'accompagnement peuvent vraiment voler la vedette. Ces idées de plats d'accompagnement et ces recettes feront passer votre prochain repas de camping d'ordinaire à extraordinaire.
Grillez des épis de maïs
L'épi de maïs est un excellent plat d'accompagnement à déguster lorsque vous campez, surtout lorsque le maïs est de saison. Procurez-vous simplement quelques épis de maïs frais dans un marché fermier ou dans une épicerie locale et jetez-les sur le gril lorsque vous préparez votre plat principal. Vous pouvez envelopper les oreilles dans du papier aluminium ou les faire cuire dans leur propre coque. Servir avec beaucoup de beurre et de sel.
Rôtir des tomates cerises
Vous ne pensez peut-être pas aux tomates cerises rôties comme plat d'accompagnement de camping, mais elles ont un goût délicieux lorsqu'elles sont grillées sur un feu. Les tomates se conservent également bien à température ambiante, donc si vous n'avez pas accès à une glacière, cette recette est faite pour vous. Placez simplement quelques poignées de tomates cerises sur un carré de papier aluminium. Ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre et fermez le papier d'aluminium pour créer un sachet. Rôtir jusqu'à ce que les tomates soient tendres et juteuses. Cela se marie très bien avec le poisson fraîchement pêché.
Faites de la bruschetta de camping
Un autre excellent plat d'accompagnement à base de tomates pour le camping est la bruschetta. Vous pouvez utiliser une recette de bruschetta ou simplement expérimenter ce que vous aimez. L'idée de base est de trancher et de griller du pain, puis de le garnir d'un mélange de tomates, d'herbes et d'huile d'olive. Il se marie bien avec du poulet grillé, des hamburgers ou tout autre plat principal de camping.
Cuisinez de la courge sur le gril
La courge est idéale pour le camping car elle se conserve longtemps sans réfrigération. Vous pouvez réaliser ce plat d'accompagnement simple et délicieux en coupant de fines tranches de courge (les graines enlevées) et en les plaçant sur une feuille de papier d'aluminium. Garnir de beaucoup d’huile d’olive, d’ail et de romarin. Fermez le papier d'aluminium et faites griller la courge jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajoutez un peu de sel et de poivre juste avant de servir.
Préparez une simple salade de haricots
Même si une salade à base de laitue peut être un défi en camping, une salade de haricots est une alternative délicieuse et facile. Contrairement à la laitue, les haricots ne nécessitent pas de réfrigérateur ou de glacière. Apportez simplement des haricots en conserve de plusieurs types. Les pois chiches, les haricots rouges et les haricots Great Northern constituent une excellente combinaison. Égouttez et rincez les haricots, puis utilisez de la vinaigrette italienne pour les enrober et ajoutez quelques ingrédients frais si vous en avez. Les bonnes options incluent les tomates, le persil, les oignons, les pois mange-tout ou les poivrons.
Cuisinez votre recette de fèves au lard préférée sur le gril
Vous pouvez cuisiner presque toutes les recettes de fèves au lard sur le gril ou sur le feu. La clé est simplement de surveiller les haricots pour s'assurer qu'ils ne brûlent pas. Parce que les haricots commencent cuits, vous les réchauffez simplement et ajoutez vos assaisonnements et ajouts préférés. Ils constituent le plat d'accompagnement parfait avec des hot-dogs et des hamburgers.
Grillez les pêches à la cannelle
Les pêches sont un délicieux régal d'été, et vous pouvez en profiter au maximum en les grillant. Ils sont délicieux en accompagnement du petit-déjeuner ou en accompagnement d'un poulet ou d'un poisson grillé. Coupez simplement les pêches en deux et retirez le noyau. Griller le côté coupé vers le bas jusqu'à ce que les pêches commencent à ramollir. Retournez-les ensuite et remplissez le centre d'un mélange de beurre, de cassonade, de cannelle et d'un peu de sel. Griller jusqu'à ce que le mélange de cannelle fonde. Servir chaud.
Soyez créatif avec une salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre est un plat d'accompagnement traditionnel pour le camping et les pique-niques, mais elle offre également des possibilités infinies de personnalisation. Commencez par une recette classique de salade de pommes de terre et remplacez-la par différents types de pommes de terre. Les pommes de terre bleues ou violettes sont superbes dans ce type de salade. Vous pouvez également changer les choses en ajoutant différentes herbes comme la coriandre, l'aneth ou le thym. Ajoutez des radis finement tranchés à la place du céleri ou ajoutez du jambon ou un œuf dur pour les protéines.
Essayez une salade de quinoa et de mangue
Le quinoa est un délicieux choix pour tout type de salade. Il est également facile de cuisiner en camping. Faites simplement cuire le quinoa et mettez-le de côté pendant que vous hachez de nombreuses garnitures délicieuses. Les excellentes options incluent l'avocat, la mangue, le concombre, la menthe fraîche et le fromage feta. Ajoutez une vinaigrette d'huile d'olive et de vinaigre de votre choix et assaisonnez avec du sel, du poivre et des graines de sésame.
Grillez le brocoli en papillote
Le brocoli peut sécher rapidement sur le gril, mais vous pouvez contribuer à le rendre délicieux et tendre en utilisant des sachets de papier d'aluminium. Ce plat d’accompagnement de camping est simple et nutritif. Étalez simplement des carrés de papier d’aluminium et placez quelques poignées de fleurons de brocoli au milieu. Arroser de beaucoup d'huile d'olive et d'une pincée de sel et de poivre. Fermez ensuite les sachets de papier d'aluminium et faites griller jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
Tomates farcies et grillées
Apportez de grosses tomates la prochaine fois que vous irez camper. C'est un excellent aliment de camping car ils se portent bien sans réfrigération. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner ce plat d'accompagnement, découpez la tige et le cœur de chaque tomate. Placez la tomate sur un carré de papier d'aluminium et farcissez-la de fromage feta et d'assaisonnement italien. Arrosez le dessus d'un peu d'huile d'olive puis fermez le papier d'aluminium autour. Griller jusqu'à ce que la tomate soit tendre et que le fromage commence à dorer.
Faire des pommes de terre au four deux fois
Les pommes de terre sont un excellent aliment de camping, même si elles ne sont cuites qu'une seule fois. Cependant, vous pouvez les faire cuire une seconde fois sur le grill pour obtenir d'étonnantes pommes de terre cuites deux fois. Faites simplement rôtir les pommes de terre sur le feu et retirez l'intérieur. Mélangez-le avec du beurre et du fromage et remettez-le sur la pomme de terre. Enveloppez le tout dans du papier aluminium et faites-le griller jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Cuisine du pain à l'ail sur un feu de camp
Le pain à l'ail fait maison est facile à préparer, même si vous n'avez pas accès à un four. Coupez simplement le pain en tranches et garnissez-le de beurre, d'ail et de persil ou d'autres herbes. Envelopper dans du papier d'aluminium et rôtir sur le feu de camp sur une grille ou un grill.
Faire un risotto au camping
Il n'y a rien de plus réconfortant que ce risotto, et c'est un excellent plat d'accompagnement de camping par temps froid. La cuisson peut prendre un certain temps, mais tout se passe sur la cuisinière. Cela facilite le camping. Choisissez simplement votre recette de risotto préférée et apportez les ingrédients. Vous aurez besoin de riz Arborio, de bouillon en conserve, de fromage, de beurre et de tout ce que vous aimeriez ajouter.
Asperges grillées enrobées de bacon
Le bacon est un aliment de camping polyvalent, et il peut donner à tout un goût incroyable. Si vous souhaitez un accompagnement qui plaira à tous, enveloppez des asperges dans du bacon et faites-les cuire dans une poêle. Retournez-le régulièrement pour permettre aux lardons de cuire sur toutes les faces, et égouttez-le soigneusement une fois terminé.
Complétez parfaitement n'importe quel repas de camping
Le bon plat d'accompagnement peut compléter n'importe quel repas de camping. Des simples tartinades comme les hot-dogs et les hamburgers aux repas plus compliqués comme le poisson frais grillé, tout est meilleur avec le bon plat d'accompagnement.
