Trouver le meilleur rhum est souvent une question de goût, car il existe de nombreux types et styles de rhum différents. Les rhums vont de la cachaça brésilienne géniale, utilisée pour faire une caipirinha classique, au rhum brun riche et mélasse, parfait à siroter. Que vous aimiez votre rhum dans une boisson tiki ou que vous préfériez le siroter tel quel ou sur glace, vous n'avez que l'embarras du choix parmi tous les délicieux rhums disponibles.
À la découverte des meilleurs rhums
Le rhum est associé aux vacances tropicales, aux boissons amusantes au parapluie tiki et aux marins, en particulier aux pirates. Distillé à partir de la canne à sucre ou de ses sous-produits (tels que le jus de canne ou la mélasse) et produit principalement dans les régions tropicales du monde entier, le rhum se décline dans une gamme de styles et de prix. Son taux d'alcool par volume (ABV) varie de 40 % et plus pour le rhum overproof, et dans différentes parties du monde, le style et les noms du rhum peuvent varier. Les meilleurs rhums ci-dessous proviennent de diverses catégories de rhums de distillateurs.
1. Meilleur rhum dans l'ensemble - Rum Facundo Exquisito
Bacardi, un nom célèbre dans le domaine du rhum, produit le rhum Facundo Exquisito, qui est l'un des rhums les mieux notés de Flaviar pour 2020, recevant 9,2 étoiles sur dix étoiles par les évaluateurs consommateurs. Le Facundo Exquisito fait partie d'une gamme de rhums extra-premium de Bacardi pour le 150e anniversaire. Le rhum brun, produit à Porto Rico, est un assemblage de rhums âgés de sept à 23 ans et vieillis en fûts de vin de Sherry pour ajouter des notes de noisette. Le processus de mélange personnalisé produit un rhum doux, savoureux et légèrement épicé avec des notes de chocolat, de pâte d'amande, de caramel et de café. C'est un ABV standard de 40 % et vous dépenserez environ 100 $ pour une bouteille de 750 ml. Le rhum est cependant polyvalent. Il est tout aussi bon dans les boissons tiki tropicales que mélangé à de la bière au gingembre dans un environnement sombre et orageux, ou vous pouvez le siroter pur ou sur glace.
2. Meilleur Rhum Blanc - Rhum Clément Canne Bleue Agricole Rhum
Le rhum blanc (également appelé rhum léger ou rhum argenté) est vieilli soit en acier inoxydable, soit en bois puis filtré pour éliminer les impuretés. Différents types de rhum peuvent être transformés en rhum blanc, dont le rhum agricole, qui est une liqueur forte directement distillée à partir de sucre de canne pressé en Martinique.
Le Rhum Clément Canne Bleue est produit à partir de canne à sucre bleue, d'où le mot français bleue dans le nom. Après distillation, il est vieilli en acier inoxydable pour préserver la couleur claire du rhum. Cependant, ne vous laissez pas tromper par la clarté. Le Rhum Clément est propre, fruité et aromatique avec les notes classiques funky et tropicales couramment présentes dans les rhums. C'est un rhum à 50 % ABV, mais il est délicieux dans la boisson au rhum classique, le daiquiri. Vous paierez environ 45 $ pour une bouteille de 750 ml.
3. Meilleur Rhum Doré - Elements Eight Vendôme Golden Rum
Le rhum Gold (aussi appelé rhum ambré) est du bois vieilli après distillation. Le résultat est une saveur douce et chaleureuse provenant des fûts en bois. En règle générale, le rhum doré n'est pas vieilli aussi longtemps que le rhum brun, ses saveurs et ses couleurs sont donc plus claires. Le rhum doré est un excellent ajout à tout usage pour les cocktails, qui fonctionne aussi bien dans les cocktails tropicaux que dans les boissons des fêtes telles que le lait de poule ou le rhum chaud au beurre.
Difford's Guide répertorie le rhum doré Elements Eight Vendôme comme l'un de ses meilleurs rhums dorés. Les critiques attribuent au rhum 5 étoiles sur 5. Le rhum est distillé en pot à partir de mélasse dans d'anciens fûts de bourbon, et le rhum a des saveurs et des arômes de banane, de mélasse et de pain grillé. Il est distillé à Sainte-Lucie et a un ABV de 40 %. Attendez-vous à payer environ 45 $ pour une bouteille de 1 000 ml.
4. Meilleur rhum brun - Admiral Rodney HMS Formidable
Le rhum brun a un processus de vieillissement en fût plus long, et les fûts peuvent également être carbonisés afin de leur conférer des saveurs plus grillées et des couleurs plus foncées. L'un des meilleurs rhums bruns de Wine Enthusiast en 2020 est l'Admiral Rodney HMS Formidable. Il a reçu une note de 96 sur 100 par la publication. C'est un assemblage de rhums de Sainte-Lucie vieillis en fût de bourbon aux saveurs et arômes de caramel et d'épices. Attendez-vous à payer environ 85 $. Bouteille de 750 ml de ce rhum brun titre 40, délicieux à siroter ou mélangé à des cocktails au rhum classiques.
5. Meilleur rhum à siroter - Réserve spéciale El Dorado 15 ans
Un bon rhum à siroter est doux et équilibré avec des saveurs alléchantes. Le rhum El Dorado 15 ans est un rhum Demerara de Guyane épicé, visqueux, légèrement sucré et suprêmement équilibré avec des notes de fruits secs au miel et de cassonade. Le siroter pur est une révélation avec un facteur de satisfaction qui s'apparente à la dégustation d'un scotch ou d'un armagnac de grande qualité. Les consommateurs de Flaviar ont attribué au rhum El Dorado 15 ans de réserve spéciale 9 étoiles sur 10, et le rhum a remporté une médaille d'or au Concours international des vins et spiritueux. Vous le trouverez pour environ 60$ pour une bouteille de 750 mL.
6. Meilleur Rhum Agricole - La Favorite Vieux Rhum Agricole
Parce qu'il est distillé directement à partir du sucre plutôt que d'un sous-produit de la production de sucre tel que le jus de canne ou la mélasse, le rhum agricole (qui se traduit par rhum agricole) offre une impression de terroir ou de lieu, semblable à la façon dont les vins fins reflètent le lieu où se trouve le les raisins sont cultivés dans leurs arômes. Vous trouverez du rhum agricole provenant de différents pays du monde, même si la Martinique dans les Caraïbes est surtout connue pour sa production.
Le Robb Report classe La Favorite Vieux Rhum Agricole comme son meilleur rhum agricole. Distillé en Martinique, le rhum est vieilli en fûts de bourbon pendant trois ans minimum. C'est un rhum épicé avec des notes de fruits secs et de mélasse. Attendez-vous à payer environ 60 $ pour une bouteille de 1 L pour ce rhum à 80 degrés.
7. Meilleure cachaça - Nuovo Fogo Gold Cachaça
La cachaça (également appelée caninha) est un rhum brésilien funky couramment utilisé dans la boisson mélangée populaire du Brésil, la caipirinha. C'est l'alcool le plus connu du Brésil, distillé à partir de jus de canne à sucre entre 38 et 48 % ABV. Wine Enthusiast a attribué 91 points au Novo Fogo Gold Cachaça, et il est abordable à environ 40 $ pour une bouteille de 750 ml. Vous remarquerez des saveurs de cannelle, de chêne et de fruits tropicaux dans un rhum savoureux et exotique.
8. Meilleur rhum overproof - Privateer Navy Yard Rum
Parfois, les bonnes choses sont présentées dans des emballages solides, ce qui est certainement le cas du rhum overproof. Comme son nom l'indique, le rhum overproof est plus fort que les normes de 40 % ABV du rhum ordinaire, à partir d'environ 110 proof (55 % ABV) et plus. Ces rhums forts ont du punch, et le rhum Privateer Navy Yard ne fait pas exception. Ce rhum américain fabriqué dans le Massachusetts est distillé à partir de mélasse et vieilli dans du chêne neuf américain pendant au moins 2 ans pour des notes de pain grillé, de mélasse et d'épices. Il s'agit du rhum overproof le mieux classé de Distiller, et vous pouvez vous attendre à payer environ 50 $ pour une bouteille de 750 ml.
9. Meilleur Rhum Vieilli - Brugal 1888
Brugal 1888 est un rhum vieilli en fût de Sherry en provenance de République Dominicaine. Il présente un style légèrement sec avec des notes d'épices et de vanille. C'est un délicieux rhum à siroter, ou vous pouvez le déguster avec de la bière au gingembre pour un cocktail épicé et délicieux. Wine Enthusiast a attribué au Brugal 1888 93 points, et c'est une bonne affaire à seulement 40 $ la bouteille de 750 ml.
10. Meilleur rhum à la noix de coco - Topper's Coconut Rhum
Le rhum aromatisé à la noix de coco est délicieux dans de nombreux shots alcoolisés et cocktails. Par exemple, vous pouvez le déguster dans une piña colada, où les saveurs de noix de coco grillée se mélangent à la crème d'ananas et de noix de coco pour créer un délicieux cocktail tropical. Par conséquent, vous aurez besoin d'un rhum aromatisé à la noix de coco vraiment délicieux mais abordable, ce qui est exactement ce que vous pouvez attendre du rhum à la noix de coco Topper's. C'est seulement 20 $ pour une bouteille de 750 ml, mais le rhum à faible teneur en alcool de Saint-Martin a reçu une note de 92 points de Wine Enthusiast. Essayez-le dans un cocktail tropical ou dégustez-le sur de la glace.
11. Meilleur rhum aromatisé (sans noix de coco) - Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum
Et bien que Topper's fasse un rhum paradisiaque à la noix de coco, si vous êtes un fan de Bananas Foster, alors vous adorerez probablement le rhum banane vanille cannelle de Topper's. Sirotez le rhum 21 % ABV sur glace en dessert ou dégustez-le dans votre boisson au rhum préférée. Les consommateurs de Total Wine & More attribuent au rhum 4,9 étoiles sur 5, et vous ne paierez que 20 $ pour une bouteille de 750 ml de ce rhum au goût magique.
12. Meilleur rhum épicé - Boukman Botanical Rhum
Les rhums épicés sont généralement des rhums vieillis sous bois qui contiennent des mélanges exclusifs d'épices chaudes et de plantes. Les profils de saveurs chaudes et épicées rendent ces rhums parfaits pour les cocktails chauds des fêtes ou comme simple boisson ajoutée au café ou au thé. Liquor.com classe Boukman Botanical Rhum parmi ses meilleurs rhums épicés, et il est facile de comprendre pourquoi. Le rhum haïtien est un rhum de style agricole avec 45 % ABV et des notes de piment de la Jamaïque, de vanille, d'écorce d'orange et de clou de girofle. Vous paierez environ 55 $ pour une bouteille de 750 ml de rhum épicé de qualité.
13. Meilleur rhum pas cher - Bacardi Superior Silver Rum
Si vous servez une foule, alors vous voulez un grand volume de rhum qui ne coûtera pas un bras et une jambe avec une bonne saveur propre à utiliser dans les boissons. Et à moins de 20 $ pour une bouteille de 1,5 L, vous ne pouvez pas vous tromper avec le rhum Bacardi Superior Silver. Il est propre, onctueux, facile à trouver, bon marché et se marie bien dans pratiquement toutes les boissons mélangées au rhum que vous pouvez imaginer, du mojito au classique Cuba Libre des Caraïbes (rhum et Coca-Cola). Le rhum est distillé à Porto Rico et contient 40 % ABV.
14. Meilleur rhum à prix modéré - Plantation Isle of Fiji Rum
Trouver un rhum de qualité à moins de 30 $ la bouteille demande un peu de recherche, mais il y en a beaucoup. L'une des plus grosses affaires en matière de rhum est peut-être le rhum Plantation Isle of Fiji, qui a reçu une note de 98 sur 100 de l'Ultimate Spirits Challenge, mais cela ne vous coûtera qu'environ 25 $ pour une bouteille de 750 ml. C'est un rhum 80° épicé et fumé, aromatisé à la mélasse, aussi abordable que satisfaisant.
15. Meilleur rhum de folie - Ambassadeur Diplomático
Flaviar classe le Diplomático Ambassador parmi ses meilleurs rhums; les consommateurs sur le site attribuent au rhum 9,6 étoiles sur 10. C'est un rhum brun grillé à 47 % ABV et distillé au Venezuela. Attendez-vous à des notes de fruits tropicaux, de biscuits et d'épices dans un goût de noisette, de fumée et une délicieuse folie. Vous paierez environ 250 $ pour une bouteille de 750 ml d'un rhum très spécial.
16. Meilleur rhum pour les Daiquiris - Diplomático Planas
Le meilleur rhum daiquiri est une combinaison d'un rhum de qualité et d'un bon prix. VinePair classe Diplomático Planas comme son meilleur rhum daiquiri. C'est un rhum blanc abordable avec un titre ABV de 47%. Ce rhum vénézuélien a également été élu meilleur spiritueux de l'année par Wine Enthusiast en 2018. Vous paierez environ 35 $ pour une bouteille de 750 ml et il a une saveur franche qui se marie parfaitement avec d'autres ingrédients du daiquiri.
Comprendre les meilleurs rhums
Comme pour toutes les autres liqueurs fortes, trouver le meilleur rhum est subjectif. Le moyen le plus simple de trouver les meilleurs rhums est de les goûter pour voir ce que vous aimez le plus à siroter, à accompagner de la nourriture et à ajouter aux cocktails au rhum.
