Les pois de senteur (Lathyrus odoratus) sont une plante de jardin à l'ancienne préférée. Le feuillage succulent des vignes et le doux parfum des fleurs en font un choix facile pour décorer une clôture ou une tonnelle.
Les essentiels des pois de senteur
Les pois de senteur sont des vignes annuelles de saison fraîche qui atteignent environ six pieds de haut avec des fleurs d'un à deux pouces dans une grande variété de couleurs. Les plantes ressemblent beaucoup aux pois mange-tout comestibles avec des paires de feuilles ovales d'un pouce le long des tiges volubiles, mais elles sont cultivées pour leurs fleurs colorées et magiquement parfumées, plutôt que pour se nourrir. Les pois de senteur peuvent être cultivés dans toutes les zones.
Toxicité
Bien qu'étroitement apparentés aux pois comestibles, les pois de senteur sont en réalité toxiques, il est donc sage de les planter à l'écart de tout sosie comestible pour empêcher quiconque de cueillir les mauvais. Cependant, il faudrait consommer une grande quantité de pois vénéneux pour tomber gravement malade, et leur saveur âcre fera rapidement apparaître qu'ils ne sont pas comestibles.
Cultiver des pois de senteur
Les pois de senteur poussent bien dans un sol de jardin moyen et en plein soleil, bien que l'ombre de l'après-midi soit meilleure dans les climats chauds. Un bon drainage, une humidité régulière et un sol enrichi en matière organique sont importants.
La plus grande clé du succès, cependant, est de planifier votre plantation de pois de senteur pour profiter au maximum du temps frais dont ils profitent. Les plantes ont tendance à pétiller sous la chaleur de l'été.
Temps de plantation
Dans les climats froids, plantez les pois de senteur dès que le sol peut être travaillé au printemps. Ils supportent parfaitement le gel et peuvent s'enfouir lorsque les nuits sont encore froides. Une deuxième plantation peut être effectuée à la fin de l'été pour une floraison automnale.
Dans les régions aux hivers très doux (où il est peu probable que la température descende en dessous de 20 degrés), les pois de senteur peuvent être plantés à la mi-automne pour une floraison précoce au printemps.
Semer des graines
Les pois de senteur sont faciles à cultiver à partir de graines, mais ont un tégument dur qui retarde la germination de plusieurs semaines à moins qu'il ne soit pénétré. Utilisez une lime à ongles ou une paire de coupe-ongles pour entailler le tégument extérieur de chaque graine, en prenant soin de ne pas endommager le centre mou. Cela accélérera la germination jusqu'à environ 10 jours, au lieu d'attendre des semaines pour que le tégument se dissolve sous terre.
Plantez les graines directement là où elles doivent pousser à environ deux pouces de profondeur et deux pouces l'une de l'autre. Une fois que les plants ont atteint quelques centimètres de hauteur, éclaircissez les pousses les plus faibles, en laissant environ une plante tous les six pouces.
Treillage
Les pois de senteur ont des vrilles qui peuvent s'agripper à presque n'importe quel objet et attirer les plantes vers le soleil. Les vignes sont assez légères, c'est pourquoi de nombreux jardiniers utilisent simplement de la ficelle soutenue par un tuteur horizontal à cinq ou six pieds du sol pour les faire pousser. Des treillis en bois ou en fil de fer conviennent également. Les pois de senteur peuvent être dressés sur une tonnelle existante et constituent un excellent choix pour embellir une clôture à mailles losangées.
Entretien et maintenance
Une fois que les plantes atteignent quelques pieds de hauteur, c'est une bonne idée d'étaler une couche de paillis sur les racines, car les pois de senteur aiment un sol frais et humide. Arrosez régulièrement dès l’arrivée des fortes chaleurs pour prolonger la floraison le plus longtemps possible. Cueillir les fleurs fanées pour empêcher la formation des gousses contribue à encourager la répétition de la floraison.
À mesure que le temps se réchauffe, ne soyez pas surpris si vos pois de senteur commencent à avoir l'air minables. C'est la fin naturelle de leur cycle de vie et ils peuvent être retirés à ce moment-là.
Ravageurs et maladies
Les pois de senteur sont très tendres lorsqu'ils sont des semis et sont un régal préféré des limaces et des escargots. Il est préférable de garder le paillis et les débris ligneux éloignés des plantes à ce stade pour éviter de créer un habitat pour ces ravageurs. Si nécessaire, étalez une ligne de produit anti-limaces et escargots, comme du Sluggo ou de la terre de diatomées, sur le sol de chaque côté des plantes pour les protéger.
Une fois les plantes matures, l'oïdium et d'autres agents pathogènes fongiques peuvent apparaître sur les feuilles. Évitez de planter trop densément car le manque de circulation d'air peut exacerber ces maladies.
Variétés
Les graines de pois de senteur sont couramment disponibles dans les jardineries. Ils ne se transplantent pas très bien, c'est pourquoi on ne les trouve généralement pas en pot.
- 'Incense Mix' a une variété de fleurs rose pastel, blanches, crème et lavande.
- 'Flora Norton' a des fleurs inhabituelles de couleur mauve.
- 'Oxford' a des fleurs violacées foncées.
- 'Prima Ballerina' est une variété naine poussant environ deux pieds de haut avec des fleurs multicolores roses, crème et lavande.
Parfum de la Nature
Les pois de senteur ont un parfum doux et apaisant semblable à celui du miel qui envoûte ceux qui les cultivent. Elles font également une bonne fleur coupée, vous permettant d'apporter leur parfum à l'intérieur.
