Les plantes et les fleurs par temps froid sont celles qui sont suffisamment robustes pour résister à des températures constamment fraîches et aux gelées, tempêtes de verglas ou tempêtes de neige occasionnelles. De nombreux légumes et fleurs d'automne durent tout au long des mois d'hiver si l'hiver est suffisamment doux, alors considérez les plantes que vous avez vues à la pépinière ou à la jardinerie à l'automne comme des ajouts potentiels au jardin pendant les mois d'hiver. Tant que le sol peut être travaillé, vous pouvez continuer à planter, mais gardez à l'esprit que les gels prolongés et les fortes chutes de neige peuvent tuer même les plantes les plus résistantes.
Choix pour les plantes et les fleurs par temps froid
Il existe de nombreux choix possibles de plantes et de fleurs pour le jardin par temps froid. Tous ne conviennent pas à toutes les zones de jardinage, alors vérifiez auprès de votre bureau local de vulgarisation coopérative du comté ou consultez une bonne encyclopédie ou un bon guide des plantes pour déterminer l'adéquation à votre emplacement.
La plupart des plantes répertoriées ci-dessous fleurissent soit à la fin de l'automne, lorsque la plupart des plantes sont déjà en dormance, soit très tôt au printemps, avant que la plupart des autres plantes ne montrent des signes de vie.
Annuelles et vivaces à floraison par temps froid
Les annuelles et les plantes vivaces sont faciles à ajouter dans presque tous les espaces de jardinage, même si le seul espace dont vous disposez est un conteneur ou une jardinière. Des températures très glaciales feront finalement entrer en dormance même les plantes les plus rustiques, mais celles énumérées ci-dessous fleurissent beaucoup plus tôt (fin de l'hiver ou très début du printemps) ou beaucoup plus tard (fin de l'automne) que la plupart des autres plantes.
Chou frisé et chou ornemental
Bien que la plupart des gens considèrent le chou frisé et le chou comme des légumes à manger, les variétés ornementales abondent et apportent des accents attrayants dans le jardin. Les variétés ornementales peuvent résister aux températures froides et ont souvent un joli feuillage rose vif, magenta et vert. Les feuilles ébouriffées ajoutent de l'intérêt au jardin.
Pensées
Les pensées sont souvent considérées comme des fleurs printanières, mais dans les zones 7 à 10, elles peuvent être plantées à l'automne pour des fleurs d'hiver. Beaucoup survivront si on leur donne juste un peu de protection contre les pires assauts hivernaux.
Onagre
Comme les pensées, l'onagre aime le temps frais et fleurira plus tôt que la plupart des autres plantes de jardin. De plus, dans une zone protégée, ils survivront année après année, fleurissant au printemps et parfois aussi à l'automne.
Aconit
Aconit a des fleurs jaune vif qui poussent souvent à travers la neige à la fin de l'hiver, offrant un festin de couleurs vives contre les congères blanches. Également connu sous le nom de « wolfsbane » ou « monkshood », l'aconit est rustique dans les zones USDA 3 à 7.
Perce-neige
Ces adorables petites fleurs blanches sont parmi les toutes premières à fleurir, s'épanouissant même dans la neige dans certaines régions. Ils poussent mieux en plein soleil ou à mi-ombre et, pour un effet époustouflant optimal, doivent être plantés dans des galeries d'au moins 25 à 30 bulbes. Plantez des bulbes de perce-neige à l’automne pour une floraison au printemps suivant. Ils reviendront année après année, s'étalant un peu au fil du temps.
Culotte de Hollandais
Les culottes de Dutchman poussent à l'état sauvage dans de nombreuses régions du nord, et il est un peu difficile de les attraper en fleurs à l'état sauvage, car les fleurs blanches apparaissent souvent alors qu'il y a encore de la neige au sol. Ils préfèrent la mi-ombre à l’ombre totale et, si vous les plantez le long du bord avant d’un lit de jardin, vous serez sûr de les voir lorsqu’ils commenceront à fleurir. C'est une plante très rustique, poussant bien dans les zones de rusticité 3 à 8.
Hellebores
Une discussion sur les plantes et les fleurs par temps froid serait incomplète sans mentionner les hellébores. Les hellébores ou roses de Carême sont de petites plantes qui fleurissent de décembre à mars. Ils ont des fleurs en forme de cloche dans des tons de blanc, rose et rose foncé ou rouge.
Arbustes pour l'intérêt par temps froid
Si vous avez un peu plus d'espace pour jouer, ajouter quelques arbustes à votre jardin pour résister au froid est une merveilleuse idée. Ils vous fourniront de la couleur année après année et ajouteront de l'intérêt et de la structure à votre jardin tout au long de l'année.
Hamamélis
L'hamamélis sont des arbustes ou de petits arbres qui produisent des fleurs hivernales, ce qui vaut à la plante le surnom de Winterbloom. Vous connaissez peut-être le nom grâce aux préparations de beauté. Les écorces et les feuilles sont souvent distillées dans de l'alcool pour créer un astringent pour les peaux grasses. Les arbustes et les arbres d'hamamélis produisent des fleurs jaunes en janvier ou février, égayant le morne paysage hivernal.
Ils peuvent atteindre jusqu'à 20 pieds de haut, alors choisissez judicieusement l'emplacement de votre hamamélis, en le gardant à l'écart des lignes électriques et suffisamment loin de la maison pour qu'il ne pousse pas contre la structure.
Mahonia
Mahonia fleurit à la fin de l'hiver, offrant un spectacle éblouissant de fleurs jaune vif alors que la majeure partie du monde est encore blanche et grise. Ces arbustes à feuilles persistantes, membre de la famille de l'épine-vinette, sont rustiques dans les zones cinq à dix, selon la variété. Ils préfèrent le plein soleil à la mi-ombre et poussent bien dans un sol de jardin moyen.
Holly
De nombreux arbustes à feuilles persistantes offrent des taches de verdure lumineuses dans le paysage tout au long des mois froids de l'hiver. Le houx, avec ses feuilles panachées et ses baies rouge vif sur les plantes femelles, offre une option d'aménagement paysager attrayante.
Juniper
Les genévriers fournissent également un joli feuillage vert argenté et des baies bleu-gris en hiver. Le houx et le genévrier attirent également les oiseaux dans le jardin, en leur fournissant des cachettes en cas d'intempéries ainsi que des baies à manger.
Autres plantes à considérer
Et ces bulbes de tulipes que vous avez oublié de planter ? Tant que vous pouvez encore creuser le sol suffisamment profondément pour les planter à la profondeur recommandée, allez-y et plantez-les. Ils ont besoin d'une période prolongée de temps froid, mais même quelques semaines sous terre devraient leur laisser suffisamment de temps pour se préparer pour leur spectacle de printemps.
